Van den Bergh en Jurgens (nu Unilever) zorgen al bijna 100 jaar voor onze bloedvaten. Maar niet heus.

Van Planta kregen we uitslag; Becel bevatte tot 2002 zoveel linolzuur dat je een 17% hogere kans had op overlijden dan de mensen die het niet zo nauw namen met hun voeding en bijvoorbeeld roomboter bleven gebruiken, zo bericht de NRC.

Wat ze niet meldden: teveel linolzuur (omega 6) in je dieet is hoogstwaarschijnlijk verantwoordelijk voor het (eerder?) ontstaan van prostaatkanker. Allang bekend, maar steeds onder het tapijt geveegd.

Monique Gerrichhausen van Unilever ontkende bij de Reclamecode-Commissie nog glashard dat er ook maar iets negatiefs over Becel te melden was.

De advocaten van Unilever vonden dat de man die een klacht indiende naar aanleiding van de slogan: Becel, al 50 jaar goed voor hart en bloedvaten, beschouwd kon worden 'als een gevaar voor de samenleving.'

Ha,ha. Een fraai staaltje humor.

Misschien moest-ie alsnog een klacht indienen bij de Orde van Advocaten. En bij het OM wegens SMAAD.

Ach, laat maar hoor ik 'm zeggen, het is toch Becel aan de galg gesmeerd...

Maar misschien wordt onze houdbaarheidsdatum ook wel met enkele jaren verlengd, als we straks allemaal 15% sojabloem bevatten. Viriel als een jonge god. Ik ben echter bang van niet.

De bewuste krentebollen liggen al een maand in de la en voelen nog net zo veerkrachtig aan als toen ik ze kocht. Het geheim? Sojabloem. Dat houdt erg goed vocht vast.

Ook Europa moet er aan geloven: de gigantische overproduktie van genetisch gemodificeerde en platgespoten soja voor de bio-diesel-industrie leidt ertoe dat we gebombardeerd worden met soja-producten: meel, bloem, soja-lecithine. In Amerika zit in 9 van de 10 producten soja-lecithine, een bijproduct van soja-olie, dat met het zenuwgif annex oplosmiddel hexaan uit de geplette sojabonen wordt 'gewonnen'.

Dat er gesjoemeld wordt met de export (vooral naar het Oostblok in Europa, maar van daaruit wellicht weer doorgevoerd) is duidelijk als we de statistieken zien: er wordt meer sojabloem uit de USA uitgevoerd dan er geproduceerd wordt. Waarschijnlijk wordt de truc gebruikt om soja-meel te etiketteren als bloem, want dat valt kennelijk niet onder de importrestricties. Anyway, het moge duidelijk zijn dat geen douane-ambtenaar het verschil ziet tussen soja-lecithine afkomstig van zwaar bespoten gen-soja of van 'biologische' oorsprong.

Maar in elke reep chocola, in elke Mars, in elke Snicker, in elke Nuts, zit soja-lecithine. Het zit in Becel, het zit in gevulde koeken, kortom je krijgt er veel meer van binnen dan je denkt. Hoe zit het met de glyphosaat- en hexaan-residuen? Is dat wel eens gemeten?

Nee dat doen echte onderzoekers nooit. Ze zullen nooit eens lab-ratten 2 jaar lang gifsoy-krentebollen voeren, Marsen of gevulde koeken. Dat is veel te simpel. Want als je dat doet wordt je onderzoek vrijwel meteen afgeschoten: statistisch niet goed, geen goede controlegroep etc. Daar haal je niet -zoals Hochstapler Stapel - een toppublicatie als Science mee. Ook al zie je bij je ratten borsttumoren zo groot als tennisballen verschijnen, zoals de Franse onderzoekers tot hun afgrijzen moesten constateren (ze voerden hun ratten 2 jaar lang gen-mais met glyphosaat).

Nu is vastgesteld dat kinderen van landbouwers die veel glyphosaat op hun mais en soja spuiten een grotere kans hebben op ADHD.

NRC-NEXT van 23 januari kopte: Meer meisjes met ADHD.

Komt dat zo maar uit de lucht vallen? Nee natuurlijk.

Het oorspronkelijk onderzoek is gedaan in de USA. Maar ook in Nederland is er een forse stijging zichtbaar.

Was ADHD in 't verleden vooral een diagnose die gesteld werd bij jongens en dan van hoogopgeleide ouders, nu vindt er een 'inhaalslag' plaats: ook meisjes krijgen vaker het etiket ADHD, en dan met name kinderen uit armere zwarte gezinnen en kinderen van Aziatische en Zuid-Amerikaanse oorsprong.

Nu is dat natuurlijk een goede eerste stap, zo'n epidemiologisch onderzoek, maar wat doe je er vervolgens mee?

Zo had de NRC laatst ook een kop: Fijnstof verband met autisme?

Eveneens een Amerikaans onderzoek. Gezinnen die langs snelwegen wonen hebben vaker een kind met autisme. Nu zeiden die onderzoekers niet dat fijnstof de oorzaak was, maar toch, het kwam wel ter sprake.

Het mag kennelijk niet hardop gezegd worden: maar mensen die langs snelwegen wonen zijn doorgaans arm.

En arme mensen worden ook in de USA gesteund. Jonge moeders krijgen gratis infant formula, en dat is veelal het goedkope soja-melk.

En aangezien 99% van de soja in de USA zwaar wordt bespoten, krijgen de arme baby's een heleboel glyphosaat binnen. En glyphosaat, dat is wetenschappelijk vastgesteld, kan ADHD veroorzaken. Is het zo simpel? Ja. Want later komt er natuurlijk nauwelijks vlees op tafel, maar soja-brokken van de voedselbank. En als er al vlees op tafel komt, dan is het vlees van runderen die dagelijks een zwaar bespoten portie soja-eiwit krijgen voorgeschoteld.

Op het moment dat de kinderen kunnen kauwen,worden ze volgepropt met candy-bars. Dikmakende tussendoortjes, met soja-eiwit en -lecithine. Als er gebakken wordt, wordt er gefrituurd in soja-olie, de meest bewerkte en giftige olie ooit. Kortom, er is alle aanleiding om het niet over een zijpad als fijnstof te hebben, maar gewoon over voeding.

Zowel autisme als ADHD zouden een oorsprong kunnen hebben in voeding.

De soja-lobby is echter sterk. Monsanto, Cargill zijn oppermachtig. Er is nauwelijks tegengas.

Amerika wordt met de dag gekker.

En nu wij ook al.

Doe gauw de deur op slot en de grenzen dicht.

We schreven al eerder over de gevaren van acrylamide in Franse frietjes en andere geroosterde producten zoals chips, nu zijn ook de Europese voedselwaakhonden wakker geworden.

Aardig is dat de Consumentenbond het over 'Hoeksche chips' heeft, (die worden kennelijk uitsluitend in Hoek van Holland en omstreken verhandeld), terwijl de Britten een megaproduct als TUC bij de lurven grijpen.

Wie wil er nog een Tucje? Acrylamide is neurotoxisch en veroorzaakt mogelijk spierzwakte. Het zou verantwoordelijk zijn voor 30% van alle kankers... Zie ook onze pagina OverEten & OverLeven.

Longkanker risico's, borstkanker, hersentumoren...

II.A.2. Human Carcinogenicity Data
O'Berg (1980) observed 25 cases of cancer, including eight cases of respiratory cancer, in 1345 male textile workers exposed to acrylonitrile and followed for 10 or more years. Estimated levels of exposure were 5-20 ppm acrylonitrile. All of the cancer cases, except for one nonrespiratory cancer, occurred among 1128 workers with 6 or more months exposure (SIR=126, SMR=113). A trend of increased cancer incidence was seen with increased duration of exposure and increased length of follow-up time. The excess of respiratory cancer was statistically significant and remained so upon evaluation of the contribution of smoking (five observed vs. 1.6 expected).
Three other studies reported a statistically significant increased incidence of lung cancer from exposure to acrylonitrile

Biodynamics (1980a) administered acrylonitrile in drinking water at doses of 0, 1, and 100 ppm to 100 Sprague-Dawley rats/sex/group. Interim necropsies were performed at 6, 12, and 18 months (10/sex/group). The study was terminated early because of low survival rates. There was increased incidence of astrocytomas of the brain and spinal cord, carcinomas and adenomas of the Zymbal gland or ear canal, and squamous cell carcinomas and papillomas of the forestomach in high-dose animals.
A second study was conducted by Biodynamics (1980b) wherein acrylonitrile was administered in drinking water to 100 Fischer 344 rats/sex/group at dose levels of 1, 3, 10, 30, and 100 ppm and to a control group of 200/sex. Interim necropsies were performed at 6, 12, and 18 months (10/sex/ exposed group and 20/sex/control group). The study was terminated early because of the low survival rate. Increased incidence of tumors (astrocytomas of the brain and spinal cord, and carcinomas of the Zymbal gland) was seen in dose groups of 3 ppm or higher, and the incidence was dose-dependent. An increased incidence of mammary gland tumors (borstkanker) was seen in females at the 100 ppm dose level. In a three-generation reproductive study in rats [CRL:COBS CD (SD) BR] were exposed to acrylonitrile in drinking water. The second generation showed an increased incidence of cancer (astrocytoma and Zymbal gland) at the 500 ppm exposure level (Beliles, 1980).

In a second study by Quast et al. (1980b), acrylonitrile was administered by inhalation at 0, 20, and 80 ppm to 100 male and female Sprague-Dawley rats for 6 hours/day, 5 days/week for 2 years. A statistically significant increase was observed in tumors of the CNS and other sites.
Acrylonitrile was also administered by inhalation at lower doses of 0, 5, 10, 20, and 40 ppm, 4 hours/day, 5 days/week for 12 months to 30 Sprague- Dawley rats/sex/group by Maltoni et al. (1977). This resulted in a statistically significant increase of mammary tumors in males and skin carcinomas in females.

_VIII. Synonyms
Substance Name - Acrylonitrile
CASRN - 107-13-1
Last Revised - 09/30/1987
· 107-13-1
· ACRITET
· ACRYLNITRIL
· ACRYLON
· Acrylonitrile
· ACRYLONITRILE MONOMER
· AKRYLONITRYL
· CARBACRYL
· CIANURO DI VINILE
· CYANOETHYLENE
· CYANURE DE VINYLE
· ENT 54
· FUMIGRAIN
· MILLER'S FUMIGRAIN
· NITRILE ACRILICO
· NITRILE ACRYLIQUE
· PROPENENITRILE
· 2-PROPENENITRILE
· RCRA WASTE NUMBER U009
· TL 314
· UN 1093
· VCN
· VENTOX
· VINYL CYANIDE

Suiker is lekker slecht. Dat wisten we al.

Maar ook kankercellen zijn er dol op.

En dan vooral op fructose. Appels zitten

er vol mee.

De volkswijsheid : 'An apple a day, keeps the doctor away', zou dan ook weleens een vreemd bijsmaakje kunnen hebben.

Dr. Anthony Heany (M.D. Ph. D) publiceerde er al in 2010 over, in het gerenommeerde tijdschrift Cancer Research.

Hij zou dan ook wel de aanstichter kunnen zijn geweest van de groeiende weerzin van de Amerikanen tegen de mierzoete mais-siroop die overal in zit verwerkt.

Heany ontdekte dat fructose in een kweek van alvleesklierkankercellen de kwade celdeling zeer versnelt, veel meer dan 'gewone' suiker (glucose) al doet.

Niet alleen is de maissiroop medeverantwoordelijk voor de obesitasgolf in de States (en elders), diverse kankers blijken er ook welig op te tieren.

Heany vindt dan ook dat de overheid paal en perk moet stellen aan de consumptie van HFCS (High Fructose Corn Syrup), vergelijkbaar met de strijd tegen roken.

(Van suiker word je niet alleen dik, je krijgt er ook pukkels van, rimpels, diabetes 2, je wordt er soms depressief van, het is slecht voor je hart, het vervet je lever, sommige mensen worden er winderig van (malabsorptie), of heel ziek (intolerantie). Sinds kort ben ik allergisch voor appels, peren en bananen: een rauwe keel, loopneus, prikkende ogen etc.). Dus pas een beetje op met suiker en fruit. In het Stenen Tijdperk (het paleo-dieet!) werd je ook niet de hele dag volgestopt met bessen, aardbeien, ranja, vruchtenyoghurt, jus d'orange, appels, bananen en peren.

We zijn doorgeschoten. Te ver.

Als je NRC-NEXT mag geloven, is het is allemaal niet waar.

We doen het steeds vaker, in de keuken, in de trein, op het strand, maar er is geen sprake van bevolkingsgroei. Ergo: Van sex word je alleen moe, niet zwanger.

De redacteuren van de rubriek NRC-Next-check redeneren net zo lang, en raadplegen steevast de 'juiste deskundigen' tot ze uiteindelijk erin slagen de hoogopgeleide kwetteraars, feesboekers en aaifoontjes-gebruikers een politiek correct antwoord - of in elk geval een veilig gevoel- te geven.

Stond in de Consumentengids dat Wageningen ook heeft vastgesteld dat spruitjes minder hard groeien in de buurt van elektromagnetische straling, als brugpiepers dat experiment herhalen, deugt er niks van. Het Wagenings onderzoek wordt niet genoemd...

Dan heb je de prof Katan nog, die beweert dat er geen gezond eten bestaat (Katan heeft gelijk: er bestaat alleen ongezond eten... dat is allang wetenschappelijk vastgesteld)

Ook Piet Borst heeft er een handje van om mensen met onbestemde klachten als lastpakken en querelanten neer te zetten. De oncoloog vecht al jaren verbeten tegen de in zijn ogen 'kwakzalvers'.

Brief op site naar aanleiding van column Borst:

Sinds de plaatsing medio 2006 van een (TETRA)C2000-mast met inhanging van GSM 1800 MHz, straalrichters etc. en trafokast op ongeveer 100 m afstand van mijn huis wordt mijn kwaliteit van leven ernstig aangetast. Dit in de vorm van slaapstoornissen, enorm sterk branderige plekken op hoofd en rechter kant gezicht, gepaard gaand met overal jeuk, druk op en in hoofd, band om hoofd, hoofdpijn, druk en gesis en piep in oren (te vergelijken met het geluid van een tandartsboor), moeheid, rode branderige ogen, loopneus, onregelmatige hartslag, zeer warm hoofd, afwisselend warm/koud, spierspanningen, trillingen over hele lichaam (alsof mitrailleur wordt leeggeschoten), huidproblemen, verminderde concentratie, verminderde opgewektheid en darmklachten.

De straling is fluctuerend, afhankelijk van sterkte, (mijn TV is indicator vanwege slecht beeld en/of springt op stand-by, keukenlicht gaat aan en uit), maar bovenstaande klachten zijn in meer of mindere mate elke dag aanwezig. Vooral door de branderige plekken op hoofd en gezicht ben ik na enkele uren genoodzaakt uit mijn huis te vluchten, hoewel dat 's-nachts risico's met zich mee brengt. Het is een ware marteling. Ook heb ik sindsdien een hoog magnetisch- en elektrisch veld in mijn huis. Zodra ik uit mijn huis ben verdwijnen de klachten langzaam, met name de branderige rechter kant van mijn gezicht.

Uit een recent gehouden Duits onderzoek blijkt dat het TETRA BOS-systeem vele malen harder straalt dan GSM 900 MHz, GSM 1800 MHz en UMTS tezamen.
Volgens een Nederlandse politieagent voldeed het analoge systeem eigenlijk beter en leverde geen gezondheidsklachten op.
Gaan wij tenslotte meneer Borst, niet dezelfde strijd tegemoet als met asbest en roken?
Wordt straling het digitale asbest van nu?
En wie neemt de verantwoording c.q. is uiteindelijk verantwoordelijk voor dit alles?

Ter afsluiting wil ik een dringend beroep op U en alle medici doen om ook in het belang van uw (klein)kinderen, patienten en vele zieke EHS-burgers het goed, wetenschappelijk onderbouwde EMF-Handbuch te bestuderen, evenals grafiek in 'Stand van zaken' maart 2007, met als uiteindelijk doel verlaging van de emissienormen zoals reeds in Belgie (o.a. TETRA Astrid systeem) en Frankrijk plaatsvindt.

Met hoogachting,
M. de Jong, Amsterdam

Duits onderzoek zie grafieken pagina 14, 15 en 19:
www.lanuv.nrw.de/veroeffentlichungen/fachberichte/fabe11/fabe11.pdf .

How Exposure to GSM & TETRA Base-station Radiation can Adversely Affect Humans
Van Prof. Dr. G.J. Hyland
www.psrast.org/mobileng/hylandbasestation.pdf .

www.telegraph.co.uk/health/healthnews/6920973/Police-officers-sue-force-over-radio-injuries.html .

Engelse politieagenten wijten gezondheidsklachten aan TETRA:
Berichten%20Internationaal/4351/uk_engelse_politiefunctionarissen_wijten_gezondheidsklachten_aan_tetra_%28upd._%2B_corr.%29 .

A popular revolt:
www.tetrawatch.net/papers/ecologist170904.pdf .

EMF-Handbuch:
www.ecologinstitut.de/index.php?id=42.

Borst kan zijn borst natmaken.

Het moet in de Telegraaf hebben gestaan, ik hoorde het 1 x op Novum nieuws, maar op de site van het Voedingscentrum, waar het bericht (zwangeren moeten geen rauwe ham , worst of andere met nitriet behandelde vleeswaren eten, want dat leidt mogelijk tot kinderleukemie) vandaan kwam, zult u tevergeefs zoeken naar het woord nitriet. Zelfs de E-nummers worden niet genoemd (E250, E 252). Eerlijk over eten? De halve waarheid vertellen, zult u bedoelen. Voor meer opbeurend nieuws over nitriet zie hieronder. Want jonge a.s. moeders kunnen beter ook -voor alle veiligheid- het bordje met Perline Prosciutto laten staan.

99 producten voor 0,99 cent.

Wie wil dat niet?

Ik had het nooit moeten doen.

Die aankoop van 250 gram verse Eierpasta met Rauwe Ham.

Klinkt goed, maar wat krijg je in feite? Achtenhalf

procent rauwe ham, dat is om precies te zijn 21.25 gram. Twee plakjes misschien?

Maar als extraatje krijg je wel 11.5 % gratis vulling: weipoeder, paneermeel, kaas, plus nog wat grammetjes nitriet, zout en emulgatoren.

Wie de bleke 'spookjes' durft uit te pakken, treft een ongedefinieerd klef kwakje aan: een mengsel van varkensvlees, gemalen ham, kaas, paneermeel en weipoeder.

Je gaat er niet direct aan dood, hoewel, wat erg gevaarlijk is, is het nitriet (E250, E252) in zowel varkensvlees als rauwe ham.

Kocht ik voor 0,99 cent ook nog 'duurzame witvis met citroen (1,2%) en peterselie, en dan lees je achteraf dat het Voedingscentrum adviseert geen nitriet te gebruiken in combinatie met vis of schelpdieren. Ik wist het, maar was het vergeten: door het zuur in je maag krijg je nitrosaminen.

Nitrosaminen zijn in proeven bij dieren voor bijna 100% carcinogeen gebleken. Maag, slokdarm-alvleesklier-leverkanker.

In de afgelopen 50 jaar zijn wettelijke maatregelen genomen, om de vorming van nitrosaminen tegen te gaan door de nitrietopname te beperken. Zo mogen aan vleesproducten nog maar 50-250 mg/kg nitrietzouten worden toegevoegd.
Tabak-specifieke nitrosamines worden gevormd door een reactie van nicotine en gerelateerde verbindingen tijdens de processing. Deze verbindingen (4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone (NNK) en N'-nitrosonornicotine (NNN) zijn sterk carcinogeen en horen bij de gevaarlijkste stoffen in sigarettenrook. (Longkanker) .Verder is uit proefdierexperimenten met hamsters, muizen en ratten gebleken dat vooral NNN in combinatie met NNK maatgevende invloed heeft op de vorming van kanker in de long, pancreas (alvleesklier), mondholte en de slokdarm. (We gaan weer meer en jonger roken, dus dat belooft wat voor de toekomst).

In nagenoeg alle proefdierspecies komt de carginogene werking van de verschillende nitrosamines duidelijk ter uiting. Een dosering van 45 µmol/week leidt in ratten gemiddeld binnen 31 dagen tot het overlijden als gevolg van levertumoren. De blootstelling aan 44 µmol/week van NDEA (diethylnitrosamine) leidt tot de vorming van tumoren van de slokdarm en de lever en heeft een nog kortere levensduur (van gemiddeld 26 dagen) ten gevolge. Naast de tumoren of de lever en de slokdarm zijn in ratten afhankelijk van het toegediende nitrosamine tumoren van de maag, de longen, de nieren, de blaas en de neus- en mondholte te vinden.

Eet u vooral heel smakelijk! En als we 't aha'tje achter de kiezen hebben, steken we er nog eentje op! (trouwens: pas ook op voor bier en condooms, want daar zitten ze - die gemene nitrosaminen dus - ook in...)

The summer after his freshman year at Homestead High School in Los Altos, California, Jobs called Bill Hewlett of HP on the phone, “And he answered and chatted with me for about twenty minutes. He got me the parts, but he also got me a job in the plant where they made frequency counters." Here he was exposed to toxic chemicals, known to cause cancer of the pancreas.

Another example; Jobs soldered circuit boards in the early days of Apple. This compound (solder) is typically an alloy containing lead, tin, and other metals. Lead is classified as a probable human carcinogen, a class of substances that are directly responsible for damaging DNA, and promoting or aiding cancer. Lead is suspected of causing cancer of the pancreas.

Steve Jobs may be the best-known example of the high risk of cancer for people working in the electronics industries from occupational exposure to carcinogens.'

'Steve Jobs getting cancer was an unfortunate accident—like being struck by lightning or hit by a car. The carcinogen(s) entered his body and due to genetics, “bad luck,” or other unknown and uncontrollable factors his body was susceptible. The cause of his cancer was not (emphasis added) due to his vegan diet. In fact, his healthy diet likely slowed the growth of his tumor, delayed the time of diagnosis, and prolonged his useful life.'

Says Dr. McDougall in his newsletter.

Mr. McDougall writes books and makes videos about healthy living and propagates a vegetarian diet.

Job’s Vegan Diet Prolonged His Life, says Dr. McDougall
Jobs became a vegetarian in his freshman year at Reed College in Portland, Oregon. He would at times eat only fruit, and considered himself a fruitarian. He was a lifelong strict vegan (no animal foods), except for occasional lapses. Jobs often became very upset when his meals were not prepared to his specifications. When a waiter at a restaurant served him a sauce with sour cream, Jobs got nasty. He was observed to “spit out a mouthful of soup one day after he learned that it contained butter.”

Throughout most of his life he was considered a “prickly, whip-thin vegetarian.” He was described as looking “rather like a boxer, aggressive and elusively graceful, or like an elegant jungle cat ready to spring at its prey.” However, most of his family, friends, and coworkers did not understand or sympathize with Jobs’ vegan diet.

His diet was in sharp contrast to that of his Apple co-founder, Steve Wozniak, who ate at Denny’s and whose favorite foods were typical American pizzas and burgers. Wozniak, who is overweight, was four years older than Jobs and is still alive. Because of this apparent paradox many people discount the importance of a healthy vegan diet.

After he developed cancer Jobs remembered some of his earlier teachings about the benefits of low-protein vegetarian diets for cancer.

McDougall: 'I believe Jobs was right, and a healthy low-fat vegan diet will slow the growth (doubling times) of a cancer and prolong a patient’s life. However, animal fats, animal proteins, vegetable oils, and vegetarian foods made with isolated soy proteins can promote cancer growth. Steve Jobs ate in restaurants often. His vegan diet was likely too high in vegetable oils and “fake” meats and cheeses (foods with high amounts of isolated soy proteins).'

In this last sentence admits Dr. McDougall that there was probably something wrong in the strict diet of Steve Jobs.

Dr. McDougall construed a timeline by which he explained the early onset of the pancreatic cancer. According to his findings Steve Jobs was then in his mid-twenties.

McDougall: 'A report about Jobs’ mannerisms during meetings in 1987 said, “His hands, which are slightly and inexplicably yellow, are in constant motion.” Yellow discoloration of the skin is a classic sign of jaundice. Cancer in the head of the pancreas commonly causes blockage of the flow of bile, resulting in jaundice. Possibly, the tumor was at this time (1987), causing partial and intermittent obstruction.

His cancer also caused him abdominal and back pains at least 5 years before his diagnosis in October of 2003.

Jobs to his biographer:“I was driving up to Pixar and down to Apple in my black Porsche convertible, and I started to get kidney stones. I would rush to the hospital and the hospital would give me a shot of Demerol in the butt and eventually I would pass it.” (1995/1997).

The pain in the back is a common symptom of pancreas cancer. McDougall may be right when he is saying that Jobs was misdiagnosed in having kidney stones.

But I don't believe the theory of chemicals like lead causing the pancreatic cancer.

I think Job's strict diet is the culprit. And there must have been a lot of soy in it. And so a lot of Glyphosate N-(phosphonomethyl) glycine. A post-emergent, systemic, and non-selective herbicide used to kill broad-leaved, grass, and sedge species. It has been registered as a broad spectrum herbicide in the U.S. since 1974 and is used to control weeds in a wide variety of agricultural, lawn and garden, aquatic, and forestry situations.

In 1974 Jobs was 19 years old. This parallels exactly with the mathematical calculations of Dr. McDougall.

..............Timeline of Dr. McDougall.

His explanation: "The natural history of the growth of Steve Jobs’ pancreatic cancer can be determined by mathematical calculations. The interval between his diagnosis at age 48 and his death at age 56 was approximately 8 years (October of 2003 and October 5, 2011). From these dates it can be determined that the tumor mass in his pancreas doubled in size every 10 months. (Commonly, solid tumors of various organs double in size every 3 to 9 months.) His was a very slow growing tumor.
By knowing this stable rate of doubling (every 10 months), the date when Jobs’ cancer began can be calculated. His cancer started when he was a young adult, possibly as young as 24 years old. Similar calculations show that his cancer spread from his pancreas to his liver (and other parts of his body) more than two decades before his surgery on July 31, 2004.

Dr. McDougall estimates that the tumor started to grow around 1979. Ten years later the tumor blocks the flow of bile, resulting in jaundice; the cancer spreads to the liver. In 2004 a part of the pancreas is removed, in 2008 follows a liver transplant. Jobs died in 2012.

Niet zo bedoeld natuurlijk, maar de belettering op de LIDL-krentebollen lijkt sprekend op die van de waarschuwende teksten op sigarettepakjes.Niet dat je direct dood neervalt na het verorberen van zo'n krentebol, maar toch.

Wat ons opviel in het rijtje ingredienten was: sojabloem.

Wie goed om zich heen kijkt ziet de soja oprukken: in chocola (lecithine), in soepen, in candybars, in krentebollen, in tvp-kunstvlees, in gewoon brood. En wie garandeert ons dat het geen met glyphosaat-besproeid gen-soja is? Niemand. Sojabloem klinkt natuurlijk heel onschuldig, maar is het niet. Het wordt gemaakt door gecrushte sojabonen bloot te stellen aan gloeiendhete hexaandampen.

Hexaan is geen prettig oplosmiddel:

'According to the Occupational Safety and Health Administration, hexane is a neurotoxin, a narcotic, and an irritant to eyes, skin, and mucous membranes. Hexane also causes embryotoxic effects and is cytotoxic (poisonous at cellular levels) in mammalian and human test systems.

Gedegenereerde achterpootspieren en vergrote lever.
Mice exposed to concentrations of 1000-2000 ppm for 24 hours/day for six days/week for one year have developed atrophy and degeneration of hind leg muscle fibers. Mice exposed to hexane at 2500-3000 ppm for four days have developed liver enlargement within 24 hours of exposure onset. Offspring of rats and mice exposed orally or by inhalation to hexane during gestation showed depressed weight after birth. Hexane also harms reproductive capacity of both genders.
With humans, hexane is both a narcotic agent and an irritant to eyes, the upper respiratory tract, and skin.

Hexane is also a neurotoxin.
Hexane’s toxicity to the human nervous system is well documented. Polyneuropathy has occurred in humans chronically exposed to hexane levels in the 400-600 ppm range. Polyneuropathy is a neurological disorder occurring when many peripheral nerves malfunction at the same time. Nerve biopsies in affected individuals show swelling of the nerves and thinning of the myelin sheaths (which line the nerves). In fact, quoting Hathaway et al (1991 research):
“Functional neurological disturbances usually progress for a few months after termination of exposure.” With chronic exposure, clinical symptoms include muscle atrophy, reduced muscle strength, numbness, and tingling sensation in the arms and legs.

Journalisten die ADM of Cargill bellen met vragen over hexaan krijgen never nooit antwoord. Toch wordt 95% van alle soja-olie en -meel in de USA geproduceerd met behulp van hexaan. Met name de polyneuropathie baart zorgen: kunnen residuen van hexaan (en andere oplosmiddelen) de oorzaak zijn van merkwaardige en plotseling optredende ziektes als MS en ALS?

Maar waarom moet er opeens

sojabloem in onze krentebol?

Daar zijn minstens twee goeie redenen voor:

Ten eerste zitten de soja-olie-producenten met veel meer meel opgezadeld dan ze eigenlijk kwijt kunnen. Hoe dat komt? Door de bio-diesel-fabricage. Als je meer olie maakt, krijg je vanzelf meer meel.

Ten tweede is sojabloem een zegen voor de bakker.

Commercial food processors and bakers have long understood the functionality of soy flour. It helps retain moisture, whitens crumb color and shortens baking time. It can extend the shelf life of a loaf of bread or decrease fat absorption in donut production. Soy flour is widely used today in beverages, sauces, soups, cereals, and as part of meat, egg or milk replacers. Distributed under the Honeysoy® brand name, CHS markets soy flour in bulk and bags domestically and abroad. International distribution is predominantly to eastern European countries where bread, not meat, is the diet mainstay. Soy flour is an excellent low-fat source of isoflavones and protein, providing all eight amino acids necessary for human health. (CHS-website)

An excerpt from Soyfoods.com website:

Although soy flour has not yet found its way into many family kitchens, it is used extensively by the food industry. Soy flour turns up in an amazing array of food products, including fudge and other candies, pies, doughnuts, cakes and rolls, pasta, pancake mixes and frozen desserts. Some meat loaves and other prepared meat products use soy flour.
Soy flour gives baked goods a protein boost. It also keeps baked goods from becoming stale. In fried foods, like doughnuts, soy flour reduces the amount of fat that is absorbed by the dough. It adds a rich color, fine texture, tenderness and moistness to baked goods. Since soy flour is free of gluten, which gives structure to yeast-raised breads, soy flour cannot replace all of the wheat or rye flour in a bread recipe. However, using about 15 percent soy flour in a recipe produces a dense bread with a nutty flavor and a wonderful moist quality.
In baked products that are not yeast-raised, up to 1/4 the total amount of flour called for in the recipe can be replaced with soy flour. Recipes that are developed to use soy flour specifically can often use it in even higher amounts.
Because it adds moisture to baked products, soy flour can also be used as an inexpensive and cholesterol-free egg substitute in these foods.

Soja-bloem is dus een 'moneymaker' for the 'baker'. Het houdt lekker veel vocht vast (dus extra gewicht!) en er hoeven geen dure eieren in:

Although soy flour has nutritional benefits, it is used primarily for its functional benefits. When incorporated into bread dough, it enables the bread to retain more moisture during the baking process,
thereby increasing yield. Thus, it is a money-maker for the baker. It also extends shelf life by decreasing the rate of staling. When used in doughnuts, soy flour absorbs less oil, which is a relatively expensive ingredient, thus saving costs. The rate of incorporation in bread dough and doughnuts is usually in the range of 2-4%.

Goed, we kunnen er dus gevoeglijk van uitgaan, dat ze niet alleen in Oost-Europa bakken met glyphosaat en hexaan bewerkte sojabloem. En dat zelfs gehakt soms wordt aangevuld met tvp uit soja-meel. (Soy flour can be “texturized” and made into meat analogues, such as ground beef extender and imitation bacon bits.)

Soy is everywhere

(Kunnen ze in Wageningen misschien eens onderzoeken wat ratten allemaal krijgen als je ze een jaartje of twee met glyphosaat en hexaan bestookte gen-soja voert? Ze weten daar allang dat zeugen rare afwijkingen krijgen aan de genitalien als je ze veel soja en andere vlinderbloemigen voert. Verleg eens de aandacht naar mensen, zou ik zeggen. Of is het observeren van het liefdeleven van fruitvliegjes een veel ongevaarlijker bezigheid? Monsanto zit immers op schootsafstand. Oei.)

Misschien hebben ze nog wat aan onderstaande studies, al kan een beetje wetenschapper die met statistische trucjes natuurlijk makkelijk om zeep helpen, zoals de EPA-praktijk leert

(zie ook de fraude met onderzoeksgegevens over de giftigheid van glyphosaat van IBT en Craven hieronder):

Carcinogenicity
The potential of glyphosate to cause cancer has been a controversial subject since the first lifetime feeding studies were analyzed in the early 1980s. The first study (1979-1981) found an increase in testicular interstitial tumors in male rats at the highest dose tested (30 mg/kg of body weight per day) as well as an increase in the frequency of a thyroid cancer in females. (Schildklierkanker komt meer voor bij vrouwen: circa 43000 vrouwen tegen 13000 mannen, overleden in de USA in 2011. Red.)

The second study (completed in 1983) found dose-related increases in the frequency of a rare kidney tumor in male mice.

The most recent study (1988-1990) found an increase in the number of pancreas and liver tumors in male rats together with an increase of the same thyroid cancer found in the 1983 study in females.

All of these increases in tumor incidence are "not considered compound-related" according to EPA. In each case, different reasons are given for this conclusion. For the testicular tumors, EPA accepted the interpretation of an industry pathologist who said that the incidence in treated groups (12 percent) was similar to those observed in other control (not glyphosate-fed) rat feeding studies (4.5 percent).

For the thyroid cancer, EPA stated that it was not possible to consistently distinguish between cancers and tumors of this type, so that the incidences of the two should be considered together. The combined data are not statistically significant.

For the kidney tumors, the registrants reexamined slides of kidney tissue, finding an additional tumor in untreated mice so that statistical significance was lost. This was despite a memo from EPA's pathologist stating that the lesion in question was not really a tumor.

For the pancreatic tumors, EPA stated that there was no dose-related trend and no progression to malignancy. For the liver tumors and the thyroid tumors, EPA stated that pairwise comparisons between treated and untreated animals were not statistically significant and there was no progression to malignancy.

(EPA= Environmental Protection Agency....)

(...als we bovengenoemde studies niet kunnen vinden, wil ik de data wel even mailen, ik heb sterk het idee -zie de USA-statistieken hieronder- dat alvleesklier- en schildklier-kanker rond 1990 aan een griezelige opmars begonnen is).

Opmerkelijk is de scherpe trend opwaarts rond 1990. Vergeet niet dat - op een bevolking van 313 miljoen- aan beide ziektes per jaar nu al in totaal bijna 100.000 mensen overlijden.

Maar wat we hier zien, zijn natuurlijk topjes van ijsbergen: als er een connectie is tussen glyphosaat, soja en autisme, dan past daar wonderwel de thyroid/schildklierconnectie bij.

'In test animals, diets high in trypsin inhibitors cause enlargement and pathological conditions of the pancreas, including cancer, and this includes the very large study on soybeans sponsored, actually, by Ralston Purina who makes soy protein isolate. Along with enzyme inhibitors, soy contains a number of substances that are goitrogens, that is, they depress thyroid function.

Soy protein isolate and textured vegetable protein are used extensively in school lunch programs, commercial baked goods, diet beverages and fast food products. They are heavily promoted in Third World countries and form the basis of many food give-away programs.

These soy products greatly inhibit zinc and iron absorption. In test animals they cause enlarged organs, particularly the pancreas and thyroid gland and increased deposition of fatty acids in the liver.'

Algemeen is bekend dat schildklierhormoon van groot belang is voor de aanmaak van gezonde hersencellen (via de placenta, maar ook na de geboorte en dan zou het geven van soja-infant formula funest zijn). Een ontregelde schildklier kan echter ook tal van andere processen in het lichaam ontregelen.

Ook MONSANTO kreeg tal van

gunstige rapporten aangeleverd...

Laboratory fraud first made headlines in 1983 when EPA publicly announced that a 1976 audit had discovered "serious deficiencies and improprieties" in toxicology studies conducted by Industrial Biotest Laboratories (IBT).

Problems included "countless deaths of rats and mice that were not reported," "fabricated data tables," and "routine falsification of data."

IBT was one of the largest laboratories performing tests in support of pesticide registrations.

About 30 tests on glyphosate and glyphosate-containing products were performed by IBT, including 11 of the 19 chronic toxicology studies.

A compelling example of the poor quality of IBT data comes from an EPA toxicologist who wrote, "It is also somewhat difficult not to doubt the scientific integrity of a study when the IBT stated that it took specimens from the uteri (of male rabbits) for histopathological examination." (Emphasis added.)

In 1991, laboratory fraud returned to the headlines when EPA alleged that Craven Laboratories, a company that performed contract studies for 262 pesticide companies including Monsanto, had falsified test results.

"Tricks" employed by Craven Labs included "falsifying laboratory notebook entries" and "manually manipulating scientific equipment to produce false reports."

Roundup residue studies on plums, potatoes, grapes, and sugarbeets were among the tests in question.

Als je als man om de andere dag een soja-gehaktbal daunloodt, kun je zomaar 40 miljoen zaadjes minder produceren:

The manufacturers and distributors of Soy based products forgot to mention that medical studies now show that men who dine on a single serving of Soy every second day have dramatically reduced sperm counts compared to men who do not eat Soy products. They also do not tell you that the men who ate Soy during these studies had approximately forty one million less sperm per milliliter of semen than those who did not consume Soy products during the study.

The results of this study into the effects of regular soy consumption suggested that it is inadvisable for males to eat Soy products on a regular basis. (squidoo)

It does not need a great deal of imagination to see that the number of obese, stressed men who use cell-phones and wireless-enabled laptops has increased in recent years! But does each of these individual risk factors add to each to placed this hypothetical sub-group under severe risk of infertility?

(The Future of Human Reproduction: Working Paper #6 Male subfecundity, Stuart Basten, PhD

St. John's College, Oxford & Vienna Institute of Demography)

The presence and effect of endocrine disruptors and xeno-oestrogens, which have been introduced into the environment by industrial, agricultural and chemical companies and consumers only in the last 70 years or so, is hotly debated.
Broadly speaking the main groups which tend to lead to diminished semen quality are metals, pesticides, solvents, and phthalate esters (substances added to plastics to increase their flexibility). These, of course, affect men in a wide variety of industries such as chemical, metallurgical, agricultural and maintenance. Furthermore, air pollutants such as lead and ozone have the capacity to affect much larger populations, particularly in polluted urban settings
More common-place factors associated with lifestyle choice also appear to be linked to male subfecundity. Of these, tobacco use is by far the most commonly recognised both by researchers and the general public
Finally, two other nutritional risk factors should also be mentioned. Chavarro et al. suggest that higher intake of soy foods and soy isoflavones is associated with lower sperm concentration (Chavarro, Toth et al. 2008), while Swan et al. suggest that maternal beef consumption, and possibly xenobiotics in beef, 'may alter a man's testicular development in utero and adversely affect his reproductive capacity (Swan, Liu et al. 2007).
A number of researchers have found a link between cell phone use and decreased sperm motility (Fejes, Zavaczki et al. 2005; Wdowiak, Wdowiak et al. 2007) and count, motility, viability, and normal morphology (Yan, Agresti et al. 2007; Agarwal, Deepinder et al. 2008; Makker, Varghese et al. 2009).
Recent research in Italy has, for example, found that stress therapy can have a beneficial effect on semen quality (Collodel, Moretti et al. 2008).

Is dat onze toekomst? Wel een computer op schoot, maar geen kind? Misschien is het wel waar, die connectie tussen razendsnelle laptops en almaar trager wordend zaad. (Moore's law... maar dan omgekeerd). Onderzoeken wijzen dus uit dat soja-gebruik, tabak en zware metalen in de omgeving, dat dit allemaal niet bevorderlijk is voor de kwaliteit van ons zaad. Voeg daarbij glyphosaat als pesticiderest in GM-soja, GM-mais(siroop), GM-katoen, GM-vlas, sinasappels etc. (Ook in je stuk chocola zit doorgaans soja-lecithine).

De vraag is dus of die vegetarische gehaktbal wel zo gezond is.

De angst voor cholesterol is er diep ingehamerd. Maar misschien moeten we wel meer in reuzel smoren. Daar krijgen we volgens sommige foodwriters -net als de Aziaten- in elk geval sterke botten van (vit. D).

Advertentie in de dagbladen om Becel-pro actief te promoten.

Als rat ben je je leven niet zeker, vooral niet als je een SHRSP-rat bent. (a stroke-prone spontaneously hypertensive rat, a widely used model for hemorrhagic stroke.)

Stroke (beroerte, hersenbloeding) is the number 3 killer in Amerika. Zoals bekend voert CVD (cardiovasculaire= hart- en vaatziekten) aldaar de ranglijst aan.

Om 't tij te keren, moeten we daarom iets gezonds op onze boterhammen smeren: Becel pro-activ, Benecol, Flora, hoe 't spul ook mag heten. In elk geval bevatten de margarines sterolen of stanolen. En die zijn toch goed, of niet?

In elk geval niet voor ratten die gevoelig zijn voor hersenbloedingen. Ratten met fragiele, broze celmembranen. Ze gaan beduidend eerder dood als ze sterolen gevoed krijgen. Identieke SHRSP-ratten, die een lekker onverantwoord vet dieetje kregen, leefden veel langer...

(Vegetable Oils High in Phytosterols Make Erythrocytes Less Deformable and Shorten the Life Span of Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats.
Walisundera M. N. Ratnayake,*3 Mary R. L’Abbe´ ,* Rudi Mueller,† Stephen Hayward,** Louise Plouffe,* Rudy Hollywood* and Keith Trick*

© 2000 American Society for Nutritional Sciences.
Manuscript received 15 October 1999. Initial review completed 8 December 1999. Revision accepted 10 February 2000.)

Er is nog iets. Ook bij gezonde mensen wordt goed cholesterol dat in de celwanden zit om de zaak soepel te houden, vervangen door het veel stijvere sterol. Ook in de lever, waar juist de cholesterol-fabricage in balans wordt gehouden. De doorlaatbaarheid van de celwanden voor allerlei schadelijke stoffen wordt daardoor groter. Sterolen kapen voorts een heleboel vitamines E- weg. En tocopherolen. Maar sommige onderzoekers doen daar een beetje schimmig over:

In de Abstract van een Nederlands onderzoek staat: Plant sterols and stanols also lower plasma lipid-standardized concentrations of the hydrocarbon carotenoids, but not those of the oxygenated cartenoids and tocopherols.

In de Conclusie staat echter: Plant sterol and stanol consumption only seems to affect serum concentration of lipophylic and oxygenated cartenoids and tocopherols, but not of other fat-soluble antioxidants.)

(De Jong, Plat, Mensink). University of Maastricht).

Een beetje tegenstrijdig zou je zeggen. Wie kwaad wil denken, ziet hierin toch de hand van de opdrachtgever die de inhoud van de 'abstract' wilde afzwakken.

(Randomised trials have shown that typical consumption of foods with added plant sterols (contributing an extra two to three grams of plant sterols each day) can also lower blood concentrations of valuable antioxidants, such as beta-carotene by about 25%, alphacarotene by 10%, and vitamin E by 8%.)

Maar laat vitamine E en daarvan afgeleide stoffen nou net heel goed zijn in verband met een te hoge (slechte) LDL-cholesterol-spiegel, al vonden ze dat in Maastricht weer niet!

(Vitamin E is the generic name of a mixture of lipidsoluble phenols, tocopherols, and tocotrienols possessing general structural features: an aromatic chromanol head and a 16-carbon hydrocarbon tail. Tocotrienols are a naturally occurring derivative of tocopherols in the vitamin E family. Tocotrienol and tocopherol concentrates, often referred to as “tocotrienols-rich fractions” (TRFs), are obtained from rice bran or palm oil and contain about 30% to 50% tocopherols. If the TRFs contain more than 20% tocopherols, the cholesterol-lowering effect is diminished.

Those studies that were negative generally have methodological flaws that may account for the discrepant results.

Mensink et al evaluated 20 men in a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel trial receiving 35 mg of tocotrienols with 20 mg of alpha-tocopherol vs 20 control subjects who received only 20 mg of alpha-tocopherol. As would be expected, there were no significant changes in any lipid measurement. The dose of tocotrienol was too low in this study based on previous and subsequent human trials, and the dose of alpha-tocopherol was too high, which inhibited any effect of the tocotrienols on lipid levels as noted previously in other studies.

(Mensink RP, van Houwelingen AC, Kromhout D, et al.:

A vitamin E concentrate rich in tocotrienols had no effect on serum lipids, lipoproteins, or platelet function in men with mildly elevated serum lipid concentrations. Am J Clin Nutr 69:213-219, 199975,76).

De AHA (American Heart Association) stelt zich heel voorzichtig op en adviseert dan ook alleen sterolen te eten als je net een infarct hebt gehad of er dicht tegen aan zit!

Marcelle Pick (Women to Women) heeft een heel andere - en volgens mij veel gezondere- kijk op vet en cholesterol:

Cholesterol is the mother of all fat molecules in our bodies. We literally run on the stuff. It maintains neurotransmitter and brain function, builds brain and nerve tissue, and nourishes the immune system. It provides the insulation around nerves that transmit electrical impulses. It is a keystone of normal cell function and mood regulation and helps us digest fat-soluble vitamins like A, D, E and K. Importantly for women, many of our most important hormones, including estrogen and progesterone, are made from cholesterol.

Our bodies equate fat in our food with safety and security. It’s an evolutionary thing. When we don’t eat enough fat, our brains become preoccupied with how to procure it. This is why most low-fat diets fail — at some point our biological imperative kicks in and we “cheat” or binge. And feel like we’ve failed!

Ze zegt in feite: Wie te schraal eet, doet zichzelf tekort. Je valt er niet van af, je celmembranen worden brozer, de isolatie rond je zenuwcellen kan verdwijnen, je raakt er van in de war en je valt geen gram af, integendeel.

Haar advies: eet verstandig. Simpel gezegd: neem geregeld een haring of een vette makreel. Smeer olijfolie op je brood. Vermijd trans (geharde) vetten (koekjes!). Bak en braad niet te heet. Ook gezonde olie wordt dan een transvet. Eet vaker een avocado (goeie olie!), walnoten, neem wat gebroken lijnzaad in je (halfvolle) yoghurt. En eet natuurlijk veel fruit en groente. Maar wees niet te bang voor een beetje vet.

Die zielige proefkonijnen, dat zijn wij.

Download the copyright-free poster.

Average glyphosate application rate per crop year for corn (blue), soya (green) and cotton (red) in the US. Application rates of glyphosate-based herbicides have increased steadily since the introduction of glyphosate-tolerant RR cotton, soya and corn in the mid 1990s. Data are from US National Agricultural Statistic Service who define “rate per crop year” as the average one-time rate of application multiplied by the average number of applications. Redrawn from Benbrook (2009) with permission

composite chart, relation and extrapolation: sybrandnewimages

In a study of children born to pesticide applicators in Minnesota in the US, 43% of the children reported to have ADD/ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) had parents who were exposed to glyphosate-containing herbicides (Garry et al. 2002). Damage in the substantia nigra is implicated in Parkinson's disease. Additionally, the central nervous system - and particularly the substantia nigra - is highly sensitive to free radical damage, which results from oxidative stress. A number of studies reported earlier show that glyphosate and Roundup cause oxidative stress in various different cells, including brain cells. These laboratory findings are reflected in an epidemiological study and one reported clinical case.
Pre-pubertal exposure to the product Roundup Transorb delayed puberty, altered the structure of seminal tubules in the testes of male rats, and reduced testosterone production (Romano et al. 2010).
The implications of these effects on reproduction and the developing foetus are profound, with work by Mose et al. 2008 confirming that glyphosate does cross the placenta.
Finally, high-dose experiments on rats resulted in decreased total implantations and viable foetuses, reduced litter size, reduced foetal weight and pup weight, and reduced ossification of the breastbone.

In 2009, Argentinean researchers lead by Professor Carrasco showed that even weak concentrations (down to 0.02%) of a commercial glyphosate formulation caused disruption to the development of the craniofacial skeleton of tadpole embryos . Other effects included shortening of the trunk, reduced head size and eye defects. The authors concluded that their results were 'compatible with the malformations
observed in the offspring of women chronically exposed to glyphosatebased herbicides during pregnancy' (Paganelli et al. 2010).

Source: Greenpeace report Herbicide tolerance and GM crops

(No figures are available on the the sales of soy infant formula products in the USA. There is growing concern in the US about soy infant formula. One can read a lot of stories about 'estrogenized boys', boys with underdeveloped genitals, who are flabby, lethargic, high strung and/or embarrassed by breasts.

The boys (and this goes as well for many autistic boys!) are high in copper('The more stress, the less zinc and the more copper builds up and affects your endocrine system, namely your adrenal and thyroid glands. My diet was full of copper–nuts, seeds, chocolate, seafood, beer and lots of soy products (yes soy) all attributed to my condition. I had given up red meat to be healthier but one thing I didn’t do was take additional zinc to off-set the high copper in soy. I was addicted to copper foods and didn’t know it...from blog ) and manganese (and low in zinc), and many people think it has something to do with soy-products, also because of the fyto-estrogen genistein in soy. But now another suspicious element could be added: the glyphosate. 80 million pounds a year were (are) sprayed on the crops. As anyone knows the sperm count of the American man is becoming more miserable each day. How many pounds of glyphosate did you eat in your life?)

Some alarming notes on soy:

(Pre-pubertal exposure to the product Roundup Transorb delayed puberty, altered the structure of seminal tubules in the testes of male rats, and reduced testosterone production) (Romano et al. 2010).

BPA (plastic bottles, softeners) combined with

Genistein out of soy is toxic for the embryo.

The potential teratogenic effects and fetal toxicity of environmental estrogenic endocrine disruptors have become a great concern in recent years, and they have yet to be fully characterized. In the present study, the teratogenic effects of bisphenol A (BPA) and genistein (GEN) on rat embryos during their critical period of organogenesis were investigated using a whole-embryo culture experiment. The combined exposure effects of BPA and GEN were explored using a 4 × 4 full factorial design. Both BPA and GEN produced concentration-dependent inhibition of embryonic development, beginning at 32.0 and 10.0 µg/ml, respectively. Full factorial and isobologram analyses revealed a significant synergistic interaction between BPA and GEN for most end points (12 out of 20 tested), as indicated by the enhanced developmental toxicity of BPA after coexposure with different dose levels of GEN. In particular, serious malformations and a higher abnormal frequency of the central nervous system were induced by the combination of BPA and GEN. Our findings suggest that GEN may be embryotoxic and teratogenic to humans. BPA alone may not be a potential teratogen, but these two estrogenic chemicals have a synergistic effect on embryonic development when present together during the critical period of major organ formation. The current findings suggest that pregnant women should not take soy supplements, but more studies are necessary to provide a conclusive recommendation.

(Embryotoxic and Teratogenic Effects of the Combination of Bisphenol A and Genistein on In Vitro Cultured Postimplantation Rat Embryos
Toxicol. Sci. (2010) 115(2): 577-588 first published online March 18, 2010)

Epidemiological studies indicate that
the risk of developing infant leukemias is increased
>3-fold by the maternal consumption of foods that are
high in naturally occurring topoisomerase II poisons such
as genistein or other bioflavonoids.

Slaat de verwijving toe?

In erwten, pindakaas, hop* (dus bier!) en sojaproducten zitten erg weinig lignanen. Dat is opvallend, omdat het allemaal producten van vlinderbloemigen zijn. Ze bevatten wel veel fyto-estrogenen en dat zou met name voor mannen (testo, testo!) slecht kunnen uitpakken. Nu er allerlei namaakhamburgers op de markt komen waarin we naast soja- ook lupinemeel (eveneens een vlinderbloemige) aantreffen, zou dat weleens teveel van 't goeie kunnen zijn.

(*Hop bevat 8-prenylnaringenin, een van de krachtigste fyto-oestrogenen (Milligan et al, 2002)

In powdered "milk", the first ingredient is corn* syrup solids. This is dried corn syrup, the same ingredient found in soft drinks and processed food that is one of the causes of obesity in children and adults. This ingredient accumulates in the liver and has a direct effect on our triglycerides, sending them straight up. A good boost first thing in the morning, no? NO!

*GM-corn=glyphosate!

Partially hydrogenated soybean oil is next. This is a trans fat. Even though the label states "0 g of trans fat". The labeling laws say if a product has less than .5g of trans fats per serving, the manufacturer can claim there are NO trans fats in it. Manufacturers make their serving size small enough so they can claim "no trans fats". This would benefit the food industry, not your health. Not only do these chemicals boost your triglycerides, but also increase your chances of cancer, heart disease, high cholesterol, and liver disease from hydrogenated soybean oil, the most highly processed, genetically modified oil on the market.

DATEM, (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride) is an emulsifier primarily used in baking. It is used to strengthen the dough by building a strong gluten network. It is used in crusty breads, such as rye bread with a springy, chewy texture, as well as biscuits, coffee whiteners, jars of salsa con queso, and dressings.

(It is also known as E472e and it is often derived from GM (genetic modified) soya bean oil.)

(BTW, you can find DATEM in the infant formula's for childen with cowmilk allergy and in the 'Hazelnut syrup without hazelnuts' from McDonalds...)

Irritant. Skin. Rabbit.

Je wordt toch razend als je een zogenaamd verantwoorde deo onder je oksels spuit en er blijkt een chemische stof in te zitten (propylene carbonate) die ook als verfstripper gebruikt wordt. Een hevige irritatie is het gevolg. Bij proefkonijnen. Maar nu dus ook bij mijn vrouw. Al bekend in 1987. Nooit meer onderzocht. Dat is wel zo fijn voor de cosmetica-fabrikanten, want het rapport meldt dat het toegestaan is voor cosmetisch gebruik... Trouwens er zitten ook nog diverse silicoonachtige stoffen in die eveneens irritatie /en of allergische reacties kunnen veroorzaken, onder andere dimethicone, cyclopentasiloxane en dimethiconol. Mooie boel. Dermatologisch getest, zegt de verpakking. Keeps your skin healthy. Lulkoek derhalve.

Highlights
A Roundup-tolerant maize (Monsanto) and Roundup (Monsanto) provoked chronic hormone and sex dependent pathologies. Female mortality was 2-3 times increased mostly due to large mammary tumors and disabled pituitary. Males had liver congestions, necrosis, severe kidney nephropathies and large palpable tumors. This may be due to an endocrine disruption linked to Roundup and a new metabolism due to the transgene. GMOs and formulated pesticides must be evaluated by long term studies to measure toxic effects...

(Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize Original Research ArticleFood and Chemical Toxicology, In Press, Corrected Proof, Available online 19 September 2012Gilles-Eric Séralini, Emilie Clair, Robin Mesnage, Steeve Gress, Nicolas Defarge, Manuela Malatesta, Didier Hennequin, Joël Spiroux de Vendômois).

Download the copyright free poster. Print them. Hang'm high.

(color-enhancing: ColorCraft SybrandNewImages)

Give 15 students industrial design 100 milk cartons and they make a chair of it. Or a lamp.

Give a class of four-year-olds 100 milk cartons and they start building.

There are enough lamps and chairs in this world. We need housing. People want to live decent. Hygienic. Warm and comfortable. But our traditional ways of building don't work anymore. Are outdated. Too heavy, too expensive, too laborious. But we keep using bricks and tiles and wood that's becoming scarce.

If we analyze a nest of a bird we see a composition of grass, branches, rope, pieces of plastic etc. For a bird the word 'waste' simply doesn't exist.

So it is very weird that human beings throw away plastic bottles, milk cartons, wine and whiskey bottles, material that with a very little adaption could become very good building 'stones' and insulator material. This idea is free, pictures are not copyrighted and I have not the intention to patent it. (If that was possible at all).

Look at this and you know what I mean:

We could do this with milk cartons, bottles for mineral water, whiskey, tequila, jenever, beer etc. Give them straight edges, make'm flat and symmetric and just screw the thing together... Fill them with light concrete, pur, polystrene or just air, the perfect insulator. Glue it together. Ready.

Fuck, I cannot build with them. Warum sind sie nicht rechteckig?

For this beautiful hi-tec- product (aluminum and stainless steel) is not even a recycling program!

"Ik ben Melanie en nogal voortvarend van aard. Ik hou niet van getreuzel, de economie moest een boost hebben. En dan scheelt 10 kilometer heel veel, dat kan ik u verzekeren. Stom dat ik vergeten was ook nog wat aan 't milieu te doen.'

'Goed, laat mij, nu 't nog kan, ook een duit in het zakje doen. Dat kan en mag ook best want mijn voorvaderen (voluit heet ik Melanie Schultz van Haegen-Maas Geesteranus) hebben immers in het verleden een bom duiten verzameld (maar- ik ga u een geheimpje verklappen- die sloegen ze allemaal zelf. Knap he?).

'Om kort door de bocht te gaan (daar heb je 't weer): Wist u dat er in Nederland elke dag minimaal 60 miljoen kopjes koffie worden gedronken?

En weet u hoeveel afval dat oplevert, dat geslemp, qua koffiedik? Nee? Nou onze Paul heeft dat allemaal eens keurig op een rijtje gezet:

Bij minimaal 1 gram per kopje (maar dat is natuurlijk veel meer*) zit je al op 60 ton per dag! Maal 365 dagen maakt dat bijna 22.000 ton! Nu had ik, in verband met die - helaas onvermijdelijke- stijging van de zeewaterspiegel, bedacht dat we ons landje het beste kunnen ophogen. Wij gaan niet werkeloos toekijken hoe onze optrekjes straks in de golven verdwijnen. Niet bij de pakken neerzitten. Aanpakken dus. De handen uit de mouwen. Ik wil dus gewoon dat iedereen z'n koffiedik niet klakkeloos in de grijze bak dondert, maar dat we er onze tuin mee ophogen. Heeft u geen tuin, dan dient u het koffiedik in plantsoenen achter de bosjes te deponeren. Het is een uitstekende meststof, dus het mes snijdt aan twee kanten. Op de valreep zal ik daartoe een wetswijziging indienen.

Onze milieucops, die er voorheen erop moesten toezien dat wij nergens organisch afval dumpten, krijgen een herscholing, zodat zij het milieu met geheel andere ogen en een frisse blik gaan bezien.

Ook de Clooney-fans dienen dus voortaan hun cupjes leeg te schrapen en de inhoud achter hun rododendrons te werpen. Overtredingen (niet geleegde cupjes in de grijze bak!) worden streng bestraft met minimaal 130 euro boete. U begrijpt, onze schoorsteen moet roken en daarnaast moeten we ook nog het land redden. Druk, druk, druk dus. Ga er pijlsnel vandoor.'

*Clooney doet er al ruim 4 gram in. Dat betekent dus dat we eerder praten over 80.000 ton!

Melanie: 'De toekomst, dat is helemaal geen koffiedikkijken. We weten dondersgoed dat we nu iets moeten doen, wil het niet te laat zijn.'

'AL zal het mijn laatste beleidsdaad zijn, ik krijg ze te pakken. 'I'll track down those bastards.'

De minister is vastbesloten. Als het aan haar ligt, begint de oorlog tegen de krokante korst vandaag nog. 'Er is geen dag te verliezen, nu al zijn er 22 miljoen kinderen in Europa te dik. En dan kun je wel aankomen met stapels brochures, meer bewegen en zo, maar het 't is natuurlijk ons voedsel dat zo dikmaakt. Neem nou die Crispino's die ik laatst met de bonuskaart bij Albert haalde. Zien er lekker uit, 100% duurzame vis zegt IGLO, en dan gooi je zo'n product toch zonder gewetensbezwaren in je karretje, of niet soms?'

'Maar dan kom je thuis en ga je met een loep die kleine lettertjes eens lezen en dan staat er doodleuk achterop: 59% vis. Dat betekent dus dat je 41% procent teveel betaalt. Maar dat niet alleen. Die krokante korst is gewoon onzin. Een overblijfsel uit de oertijd toen we nog geen gas of inductie hadden. Was het stukje oeros zwartgeblakerd, dan was het vlees gaar wisten onze voorouders. En het verkoopt. Nog steeds. Art-directors eisen krokante korsten, fotografen pakken desnoods de gasbrander om het gewenste effect te krijgen. Maar iedereen weet nu onderdehand wel dat krokante korsten (darm)kanker veroorzaken. Dat krokante korsten lekker veel vet opslurpen. Dat krokante korsten vooral uit meel bestaan, en dat we daar weer suikerziekte van krijgen. Plus dat krokante korsten veel te veel calorieen bevatten. Daar - en niet van dat graatmagere kriezeltje koolvis - worden we dus moddervet van. Maar liefst 41% van alle Nederlandse vrouwen is te dik. Voor mannen ligt dat percentage nog hoger.'

'Let op dat percentage van 41%. Dat is precies evenveel als een Crispino aan ballast bevat! Dat heb ik niet zelf bedacht hoor, ik heb het door laten rekenen bij het CPB. Je kunt ook rustig stellen dat als je elke maand zo'n 41% in 't rood staat, dat dat ook te maken heeft met het teveel aan calorieen die je naarbinnen hebt gewerkt.'

'Als minister die over de volksgezondheid moet waken, eis ik dan ook dat de fabrikanten per direct de krokante korst gaan afzweren. Niet alleen krijgen we dan weer de huishoudkas op orde, kunnen we die bikini van 10 jaar terug weer aan, maar het scheelt ons ook bakken vol geld in de zorg. Het zou me niet verbazen als we met deze ingreep miljarden gaan binnenharken. Dat budget kan en moet beslist met minimaal 41% naar beneden.'

De Crispino's die Edith bij Albert Heyn met haar bonuskaart aanschafte. Wist u dat elke 100 gram Crispino voor 53.18 gram uit water bestaat? En dat van de 46,82 gram aan voedingsstoffen slechts 27,62 gram koolvis is? U koopt dus geen 300 gram vis, maar 3 x 27,62 gram = 82,86 gram. De vis wordt duur betaald, zei Kniertje al.

Niet alleen wordt ons teveel geld uit de zak geklopt, we worden ook nog door de fabrikanten opgezadeld met de volstrekt overbodige gezondheidsrisico's.

(Tip van Edith: Gooi op vrijdag een Tiliapa-filet in de koekepan. Een beetje olijfolie erbij, en in 6 minuten op een laag vuur heb je een fantastisch stukje vis. Je zal zien, de kilo's verdwijnen als sneeuw voor de zon.) Dat scheelt ook nog veel energie, vergeleken met de 15 minuten in een voorverwarmde oven die onze Crispino's een krokant korstje moeten bezorgen...

Solving climate change is out of the question, says author Clive Hamilton.

People are able to escape the clutches of consumerism but it takes a wrench, and I don't think we have time to wait for a possible social revolution in which we transcend consumerism and materialism before we take measures to tackle climate change.

So what can individuals do or are they powerless?

CH: They need to think of themselves as citizens not consumers. As consumers they can't make a difference. I don't mind if people advertise ten things you can do to reduce your level of personal guilt but I think its wrong to say 'ten things you can do to tackle climate change'.

The truth is green consumerism has made virtually no difference and shifts responsibility from the shoulders of the big polluters and governments that need to introduce the policies onto individuals. Individuals as citizens - that is political actors - can be very effective because it is only through far-reaching mandated policy change that we will get anything like the response we need.

Clive Hamilton is the author of

Requiem for a Species:

Why We Resist the Truth

About Climate Change

Had ik net vandaag bedacht dat ik ook best met een half bio-tartaartje toe kan - je moet toch wat doen om de wereld te redden -zegt Clive Hamilton dat dit echt geen zoden aan de dijk zet. We zullen onder ogen moeten zien dat we deze eeuw - en de volgende - heel weinig kunnen doen om de opwarming tegen te gaan. We hebben gewoon geluk als het geen 4 graden+ wordt. Wij, als burgers zullen de politici zo ver moeten krijgen dat ze echt wat gaan doen. We hoeven dus niet te rekenen op een man als Wilders, die vindt het allemaal maar onzin ('doorgedraaide klimaat-goeroes') en steekt grijnslachend z'n zoveelste mentholsigaret op. Alsof we nog niet genoeg broeikasgassen de atmosfeer in hebben gepufft...

In een denneappel zitten duizenden van deze zaadjes. Kunnen allemaal bomen worden. Als wij dat willen. Of gaan we het met z'n allen grondig verpesten?

Hamilton: Progressive voices in the environmental movement need to start thinking about how we can shift the political system so that the response to climate change is more just and peaceful than it could otherwise be, and that is why I talk about the need to democratise survivability as much as we can and stop the poor and powerless losing out to the rich and well-connecte

Hier gaat het Westen aan ten gronde...

Plastic! Hypercorrect zijn en onwetendheid.

Aaf schreef er al over in de Vkrt: de bosui heet bij AH tegenwoordig Salade-ui.

AH is kennelijk bang dat ze door Mosko, Mosko en Mosko (pardon door 1 Mosko) bij de haren voor de rechter wordt gesleept omdat de ui niet uit een bos afkomstig is...Lachen. Bosui (Schalulleke in Vlaanderen...) heet zo omdat het een onvolgroeid uitje is dat met blad in een bosje wordt verkocht. Bospeen heet zo omdat het met loof in een bosje (van oudsher met touw samengebonden) wordt verkocht. Waspeen wordt verkocht zonder loof, maar dat is weer een verwarrende term omdat ze niet altijd gewassen is... De AH-correctoren kunnen dus even vooruit.

Erger is dat er nu geen simpel bio-afbreekbaar touwtje meer aan te pas komt om het bosje ui aan de vrouw/man te brengen. Men gebruikt hiervoor nota bene een plastic etiket, twee rubberen elastiekjes en een knijpertje van plastic. Kennelijk is dat een trend in de verpakkingswereld, want de twee hemden die ik kocht bij de HEMA zaten ook al in een zwaar plastic harnasje verpakt. Trek ik even later het etiket van een netje rode uien, precies: plastic. Door dit oerdomme gebruik van grondstoffen gaan we allemaal naar de klote. Er zit zo voor een liter aardolie in deze overtollige verpakking. Waar zijn de milieucops? Zitten ze te slapen? Doe wat.Verbaliseer.

Die cops grijpen je wel met drie man sterk in de kraag als je de vuilniszakken een half uur te vroeg buitenzet, maar dit zien ze gewoon door de vingers. Zit iedereen te slapen? Het wordt hoog tijd voor een andere aanpak. Het milieu wordt niet bedreigd door een druppel gemorste olie, maar door angsthazerig geneuzel en grenzeloze verspilling van kostbare grondstoffen door producenten. En mogen we in de toekomst nog iets verwachten van het Verpakkingsconvenant? Ik vrees van niet.

Yes, mr. Greenberg (Monsanto), we can speed up the birth from 3 days to 30 seconds, make them thornless and add vitamine A, B, C, D, E. No problem. It can contain resveratrol, you know from the red wine, or a vaccine against yellow fever, mumps, H15N flu, whatever you want. This is the golden chestnut! A golden opportunity for your investors! There is only one tiny problem we can't solve up till now: we must say goodbye to the original chestnut. But who cares?

Talrijke rampen bedreigen ons. Welke zoal? Sla een willekeurige krant open en trek uw conclusies:

1. Ernstig overwicht onder kinderen neemt in Nederland epidemische vormen aan.

2. Terwijl de prijzen van koopwoningen steeds verder dalen, stijgen de huren.

3. Van het commercieel vastgoed in Nederland staat 45% leeg.

Ergo: er komt een tsunami van te dikke Nederlanders aan, die volgens kamerlid Elias ook nog slecht zijn in taal en rekenen; het zijn de starters op de Nederlandse woningmarkt die niet kunnen lezen en schrijven, die niet tot tien kunnen tellen, die straks niet kunnen huren en niet kunnen kopen.

Ondertussen betalen we ons suf aan cursussen voor streetcornerwerkers die de taal van de straat moeten leren om onze 'hangjeugd' te bereiken.

Aardig vooruitzicht. Hangjongeren beklagen zich er nu al over dat ze niet op de correcte manier worden aangesproken: 'Zíj hebben daar toch voor dóórgeleerd?' Er is vast al een belangenvereniging voor deze slechtbedeelde groep in de maak.

Het lijkt op de 'klaagmuur' bij Albert Heyn, waar iemand - bijna beledigd - zich afvroeg waarom de gratis muffins die de grootgrutter bij de gratis koffie had gelegd niet warm waren. 'Omdat dat niet hoort', had een medewerker er ook nog onder geschreven...

We krijgen te maken met te veel veel te dikke, straal verwende Nederlanders, die denken dat alles in 't leven gratis is.

De zweep erover? Helpt niet. We hebben alleen een intelligente overheid nodig, die een aantal zaken koppelt:

Combineer obesitas met hangjeugd, slechte opleiding, schooluitval, geen kansen op de woningmarkt, druk op de bijstand, meer criminaliteit, groter beroep op de gezondheidszorg, combineer dat eens met die schandalige kantorenleegstand.

Zet daar een denktank van (nu toch) werkloze architecten en stedebouwkundigen op. Met in het achterhoofd het USA-campus-idee.

Combineer wonen/werken/opleiding/sport voor jongeren.

Laat ze de huur en het eten in de mensa betalen met studie- en sportpunten (een soort airmiles die op hun pasje worden bijgeschreven...; voor wat hoort wat, wie niet werkt en wie niet beweegt, zal [hoeft immers ook] minder te eten). Leer ze websites maken, app's, digitaal fotograferen, leer ze dansen, rappen, muziek maken, maar ook hoe je een goede stamppot maakt.

En als hun laptop of Blackberry leeg is, kunnen ze die GRATIS opladen in de fitness... want stopcontacten waren we -verrek-domweg vergeten aan te leggen in hun woonstudio's. (WEL EEN BEETJE DOORFIETSEN HÉ!)

Waarmee we twee vliegen in één klap slaan, een win-win-situatie dus: wij winnen stroom en zij verliezen kilo's!

Verdomme, dat moet toch kunnen? In Nederland? We hebben de zee bedwongen, nu deze (humanitaire) ramp nog.

Het wordt hoog tijd dat er enkele hardnekkige fabels worden ontkracht:

1. Vet is niet per definitie slecht, alleen Unilever wil ons dat graag doen geloven.

2. Allerlei voedingsdeskundigen blijven maar beweren dat mensen die te vet zijn, dat te danken hebben aan hun lage inkomen. Geef Henk en Ingrid méér geld en ze zullen zienderogen afslanken, zo luiden hun duurbetaalde en volledig op lucht gefundeerde adviezen.

3. De dure oplossing die in 2. aan de hand wordt gedaan, is trouwens in strijd met de plannen voor de Vettaks. Henk, die graag een fricandel met mayo lust, moet daarvoor dus, als alles doorgaat, méér gaan betalen, ergo hij wordt armer en zal dus als de vet-arm-aanname mocht kloppen, pijlsnel kilo's aankomen.

Het is te hopen dat in de nabije toekomst enkele mensen met gezond verstand, maar vooral met een gezonde eetlust, het Ministerie van Volksgezondheid gaan bevrouwen. Inderdaad, ik denk bijvoorbeeld aan een post voor de ongekroonde koningin van de Hollandse pot, Sylvia Witteman; zij ziet graag in het stilstaande vijvertje draadjesvleesjus in het kuiltje van haar andijviestamp (met spekjes) - zonder zich ook maar in enigermate schuldig te voelen over deze uitspatting - haar welvarende koontjes weerspiegeld...

Wat Unilever niet vertelt is, dat je als je te schraal eet, je lijf zelf een hoop (slecht) cholesterol gaat aanmaken. (Cholesterol is trouwens helemaal niet slecht; je hebt het gewoon nodig om huid en haar gezond, de celmembranen soepel en de geslachtshormonen op peil te houden.)

Een beetje 'gezond' eten is trouwens helemaal niet duurder. Wat de deskundigen niet willen vertellen is - want dat komt zo hard aan - dat het niet de combinatie arm en vet is, maar de combinatie bovenmodaal-dom. Schippers snijdt in de voorlichting, want iedereen moet zelf maar weten wat-ie eet, zo luidt de liberale opvatting, maar daar zit nou juist de oorzaak van de ellende.

Wie liters sinas en cola in huis haalt, bergen koekjes en chips met bakken verzadigd gehard vet in het wagentje laadt, moddervette worsten met rookaroma aanschaft, 's avonds nog even pizza's bestelt, inplaats van een biologisch vetarm rundertartaartje, (2 stuks voor 1,38 in de bonus bij Albert Heyn; daar heb je qua vlees twee dagen genoeg aan), een bloemkool bij de LIDL en een kilo aardappelen te halen, is véél minder geld kwijt. Geld dat je kunt besteden aan de sportschool. Toch? (En doe de kinderen op tennis inplaats van knettergekke Breivik-spelletjes als Call of Duty voor ze te kopen.)

'Het probleem Henk -we moeten eerlijk tegenover je zijn- is dus niet een gebrek aan geld, het probleem is dat je totaal verkeerd eet.'

'Je eet verkeerd, omdat je niet beter weet. En omdat je niet beter weet, word je dik.'

'Je wordt niet dik van veel eten. Dat is ook een fabel. Soms word je juist dik van te weinig eten, van rigoreuze afslankkuren. Zorg er voor dat je vetcellen niet op hol slaan, hou je hormoonspiegel in balans...'

'Eet regelmatig, en veel! Vooral héél veel groente. Wees niet bang voor een calorietje meer. Maar pas op voor soja, lupinemeel, pindakaas en bier. De fyto-estrogenen zullen je vet maken, zo vet als een varken (die krijgt dat spul immers ook niet voor niets voorgeschoteld...).

(O ja, over de bijwerkingen van deze 'voedingsmiddelen', zie daarvoor Over Leven & Over Eten op deze site.)'

*High Copper and systemic yeast infection

(candidiasis) aggravating factors?

*Wastewater

e-coli proved to be heavy-metal and

multi-antibiotic resistant.

EHEC-update:

Women are the target.

Why?

(WHO)- As of 02 June at 15:00 CET, Germany had reported 520 cases of HUS, including 11 fatalities*: 50 more than the previous day. 70% of the cases were in females and 89% in adults aged 20 years or older.

(*48 fatalities as of 01 July.)

On 24 June 2011, France reported an outbreak of verocytotoxin-producing E. coli (VTEC)/HUS, with 8 cases in adults (6 women and 2 men). E. coli O104:H4 has been confirmed in 3 cases.

On 28 June, Sweden reported a confirmed case of E. coli O104:H4 in southern Sweden in an adult male.

The Facts:

1. Candidiasis is for 70% a 'women's disease; a 'leaky gut' makes women more vulnerable for shiga-toxins.

2. Women are protected by estrogen till a certain age; when fertility drops, protection is decreasing.

3. Estrogen is a lipid and keeps the membranes of cells in a good shape. Permeability of cells is increased when the membrane is dry or brittle.

4. Vegetarians or women who are on a diet consume less or no animal fat, necessary for producing estrogen.

5. Yeast-toxins in the gut attack cell-membranes.

6. Birth control pills or Hormone Replace Therapy can disturb the balance in the guts; too much carbs do the same.

7. Birth control pills, soy products, seeds, nuts, oysters, chocolate, contain a lot of copper; e-coli and yeast can accumulate copper. Too much copper is a toxin. Vegetarians mostly are low on the antagonist zinc (from meat). Too much Copper destroys lipids (estrogens)

de Volkskrant woensdag 8 juni 2011

The scarce information about the victims of the e-coli bacterium tell us that among them are a notable amount of women. One, a woman from Berlin (end thirties), is still in the hospital. She was a strict vegetarian. A woman from Vienna (40) (she was in in the North of Germany) is hospitalized in Berlin. Her friend ate the same food as she did, but has nothing.

"We are talking about a food-borne outbreak," said Christopher Braden, director of CDC's division of food-borne, water-borne and environmental diseases. "There's a potential for this to be transmitted person to person, but no indication that it's happened."
Braden noted that so far, the disease has not affected children as much as adults, and that women are suffering more than men.
"Maybe it's coming from something kids don't normally eat, or something about this organism that doesn't affect kids as adults," Braden said. "We still don't know."

Women Most Affected By The New E Coli Strain

This latest E Coli outbreak differs from previous one in one interesting way – it seems to be targeting women more than men. Usually children are the main victims of E Coli has their weaker immune systems of smaller energy reserves put them at much greater risk.

This is the not the first time this strain of E. Coli has appeared. In 1994 it spread in the USA and also mostly affected middle-aged women.

Ministry spokesman Gert Hahne said a total of 18 people infected with EHEC, the deadly strain of the bacteria, around the northern port city of Cuxhaven ate sprouts from the farm in a company cafeteria.
In addition, three female workers at the farm suffered from diarrhea in the first half of May, and one of them is known to have been contaminated with EHEC. Their work included packaging the sprouts.
The ministry spokesman said it was possible that one of the women accidentally "fed the pathogen into the operations of the company." Or they might have been infected with EHEC at the farm.

Reuters reported that a local doctor said a worker at the farm had become severely ill with E. coli and had part of her intestine removed. The 54-year-old woman developed bloody diarrhea followed by serious blood disorders.
Anton Schafmayer, a doctor who operated on her, said she had eaten the sprouts. "It went very fast*. Such a pace is very rare," he told Reuters. "The surgery probably saved her. We removed a large part of the lower intestine."

The Lower Saxony ministry spokesman said that despite the additional clues pointing to the sprout farm, it was still possible that the nationwide epidemic stemmed from several sources.

(Der Spiegel)

*Yeast overgrowth may have

aggravated the situation:

What is a systemic yeast infection (candidiasis)?

Women often equate yeast infections with vaginal yeast, rarely connecting yeast with what's going on in their gut.

Candida albicans is a fungal organism that is present in virtually everyone's intestinal tract in small amounts. In a healthy gut, it is kept under control by normal immune system activity and beneficial microbes such as intestinal lactobacilli, bifidobacteria, and others, including competitive yeasts.

An intestinal environment that supports optimal balance between these myriad populations can easily be upset by such factors as:

· A diet high in refined carbohydrates and unhealthy fats
· Inadequate dietary fiber
· Impaired immune function (typically due to stress or illness)
· Use of medication such as antibiotics, steroids, birth control or other hormonal therapy
· Environmental or food sensitivities

Like any opportunist, Candida albicans will take advantage when conditions permit. Once that balance is upset, this organism is more likely to change form and proliferate, invading and colonizing our body tissues. Although it may first come to our attention in the form of a vaginal yeast infection or as oral thrush, Candida albicans can spread and become a serious problem - causing diverse symptoms not just in the reproductive or digestive systems but in multiple other systems in the body.

When Candida proliferates, it changes form, morphing from a simple, relatively harmless one into one that is capable of penetrating the intestinal lining. This elicits low-grade inflammation in the gut and causes breakdown of the boundary between the intestinal tract and the circulatory system. Known as leaky gut, increased intestinal permeability allows incompletely digested food particles and yeast cells to pass through and enter the blood stream.

An overgrowth of yeast in the intestines provides the bacteria with an ideal environment for surviving and multiplying; an already 'leaky gut' makes a fast entrance of the shiga-toxin in the bloodstream possible. (Graphic: der Spiegel.)

Uncomfortable digestive symptoms like bloating, gas, and bubbling in the gut arise because an overgrowth of yeast leads to the fermentation of foods instead of the digestion of foods. Along with these unpleasant symptoms, yeasts ferment sugars into alcohol, which destabilizes blood sugar and leads to intense cravings for more sugar. I find it fascinating that these tiny organisms can get us to do exactly what they want us to do - eat more carbs and sugar*!

(Marcelle Pick, Women to Women)

*And eat more chocolate (=Copper!)

Copper-overload:

'I realized that not all people get copper overload. It’s usually slow metabolizers like myself that are affected. The unresolved stress in my life was depleting my body of zinc (the antagonist to copper). The more stress, the less zinc and the more copper builds up and affects your endocrine system, namely your adrenal and thyroid glands. My diet was full of copper–nuts, seeds, chocolate, seafood, beer and lots of soy products (yes soy) all attributed to my condition. I had given up red meat to be healthier but one thing I didn’t do was take additional zinc to off-set the high copper in soy. I was addicted to copper foods and didn’t know it.

I’m not back to normal yet. I still suffer from hypothyroidism brought about by too much copper. I continue to eat a copper-free, zinc-heavy diet.

I don’t claim to be an expert, but I do suggest that anyone who suspects she may have a copper overload see a naturopathic doctor and get a hair analysis. It just may be the best investment you’ll ever make'.

Ryan McDonald is studying to become a nutritional consultant. He lives in Winnipeg, MB.

Four company canteens and three restaurants where people caught EHEC are now known to have been supplied by the Bienenbüttel farm -- infecting about 100 of the more than 2,600 EHEC patients in Germany. So far, no EHEC bacteria have been found at the farm.

"You have an E. coli that's quite nasty and then it got genes from another toxic E. coli and it's become even nastier," said Paul Wigley, professor of food-borne diseases at the University of Liverpool.

Wigley said that the new strain is a combination of entero-aggregative E. coli (EAEC), which is an emerging microbe associated with diarrhea in developing nations, and entero-hemorrhagic e.coli (EHEC), which is similar to the one that caused the deadly hamburger outbreak of E. coli O157.

Killer outbreak in the USA probably from 'Jack--the-box-hamburgers...

It's well known that vegetarians mostly have high copper in their tissues. They are missing zinc (from meat; zinc is an antagonist of copper); nuts, seeds, cereals add a lot of copper. In the case of women, the birth control pill, or an IUD could even add more copper to the tissues.

The e-coli bacterium has the remarkable property to bio-accumulate heavy metals, like Copper:

E-coli on spinach probably from fecal matter of Angus cattle grazing near organic grown spinach fields in California

The copper binds to the surface of the e-coli bacterium. When the copperloaded bacterium via ulceration is entering the bloodstream, the copper could affect the membranes of the bloodcells. Dead bloodcells (Hb) then could clog the kidneys.

Swallowing of copper sulfate is a well known way of committing suicide in India, in most cases resulting in coma and heavy renal problems.

Heavy metal and antibiotic resistance

ISOLATION AND ANTIBIOGRAM PATTERN OF E. COLI
ISOLATES HAVING HEAVY METALS TOLERANCE
VIRENDER SINGH*, P.K. CHAUHAN, SEEMA , ANKUR TYAGI, KESHAV
THAKUR, ANU KUMAR AND VIVEK KUMAR.
*Dept. of Microbiology, H.N.B. Garhwal University, Srinagar (U.K.)
Dept. of Microbiology, Himachal Institute of Life Sciences, Paonta Sahib (H.P.) India.

*Corresponding Author Virender_micro83@yahoo.co.in.

ABSTRACT
In the present study total eight heavy metal resistant E. coli were isolated from sewage of industrial effluents from waste water treatment plant of Paonta Sahib H.P. India, against chromium, copper, nickel, cadmium. All the isolates exhibited high resistance to heavy metals with minimum inhibitory concentration (MIC) for heavy metals ranging from 50 µg/ml to 450 µg/ml. All isolates showed multiple
tolerances to heavy metal and were multi antibiotic resistant. Heavy Metal Tolerance Test indicated maximum microbial tolerance of E. coli (Ec-7) to Chromium (400 µg/ml) and lowest to Copper (60 µg/ml).

E-coli strains resistant to this antibiotics:
Ec -1
Ampicillin,Cotrimoxazole,
Ciprofloxacin,Tetracycline

Ec -2
Tetracycline,
Meropenem,Bacitracin,Vanco
mycin,

Ec -3
Cotrimoxazole, Ciprofloxacin,
and kanamycin

Ec -4
Chloramphenicol,Erythromycin,Tetracycline,
Amikacin

Ec -5
Ampicillin,Tetracycline,
Amikacin and kanamycin

(Arnhem 09.06.2011 16.00 GMT; updated 10.06.2011 14.44 GMT;updated with Spiegelstory: 15.08) (updated: Yeast Overgrowth Factor: 16.18) (update heavy Metal and Antibiotic Resistance 11.06.2011 12.47)

Water is ook al niet meer wat het geweest is. De huiswijn van AH blijkt een concentraat te zijn aangelengd met ... kraanwater. Gebotteld door NL-HPA165 staat er op. Het chateau moet zich ergens op een lawaaiig industrieterrein bij Bunnik of zo bevinden.

Zo kun je met een goed verhaal en een mooi plaatje alles verkopen. Bijvoorbeeld dat chique resort bij Puerto Rico. Vieques. 'Hardnekkige geruchten', zo meldt Eigen Huis en Interieur in het meinummer, 'zeggen dat de baaien er 's nachts licht geven'. Geen wonder door al die bommen die de Amerikanen er tot 2003 op het eiland lieten ploffen.

De baaien barsten natuurlijk van het bariumnitraat en sommige onderzoekers denken dat MS, ALS en Alzheimer veel met barium te maken hebben. Zo hebben ze op het eiland Guam, waar de Amerikanen ook al sinds de tweede Wereldoorlog flink tekeer gingen, een geheimzinnige ziekte, met de kenmerken van alle drie de ziektes.

Nu een aantal bronnen plotsklaps gedempt zijn, is de ziekte op z'n retour.

Barium wordt een groot probleem. Het zit ook in ons kraanwater. En dus ook in AH huiswijn. Proost!

Dat al het kraanwater in Nederland allemaal van dezelfde, prima kwaliteit is, is gewoon gelul. Er zijn hele grote verschillen. Zo zit er in Arnhem-Noord nog geen 2.24 tot 12.1 microgram barium in een liter drinkwater, terwijl dat in Arnhem-Zuid maar liefst 28.4 mcg bedraagt. Ook zit er schrikbarend veel boor in (47.5 in Zuid versus 10 in Noord). In Velddriel krijgen ze sloten aluminium en mangaan binnen. Ook deze metalen worden gerelateerd aan neurotoxiciteit, Alzheimer en Parkinson.

't Zal allemaal nog wel (net) aan de normen voldoen, maar de koffie smaakt in elk geval een stuk beter nu ik het zet met Spa reine...

Mooie Edith in de

greep van de

test-maffia

Edith Schippers sluit postbus 51, wil HPV-virus-test en voert seniorenscreening in voor darmkanker.

Daarmee denkt ze tientallen mensenlevens te redden.

Maar het is ook een kil rekensommetje van Edith: die testen kosten dan wel een hoop geld, maar je bespaart ook een hoop behandelkosten. Zit wat in. In elk geval zorg je voor een hoop werkgelegenheid. Heel verstandig Edith. Je bent een mooie, liberale en slimme meid.

Maar het snijden in de voorlichting is natuurlijk wel een beetje dom van je.

Als je de mensen vertelt dat ze anders moeten gaan eten ('Nee, nee, wij liberalen doen dat niet, dat moeten de mensen allemaal zelf maar weten') voorkom je ook minstens 2400 sterfgevallen door darmkanker.

Als je kinderen vertelt dat roken slecht is, gaan er straks veel minder mensen dood aan longkanker.

Als je meisjes van twaalf vertelt dat ze nog niet met jongens moeten stoeien, of kankerverwekkende condooms moeten gebruiken, voorkom je ook baarmoederkanker. Wat dat allemaal scheelt!

Het mes, Edith, snijdt dan aan twee kanten. Testen is geen oplossing. Doodzwijgen ook niet. Voorkomen en genezen wel. Jouw anarcho-liberale opstelling gaat meer kosten dan het oplevert. Dat kan een kind bedenken.

Maar misschien kun je wat subsidiegeld richting Elseviers magazine -je weet wel dat parochieblaadje voor halfingeslapen Nederland- schuiven. Die vertellen de lezers doodleuk dat je méér aspirine moet eten om gezond te blijven! Misschien kunnen ze van dat geld een goeie ft-wetenschapsredacteur aanstellen die de lezers gaat vertellen dat dit héél slecht is. Dat je maag er van naar de kloten gaat. Je nieren ook, en dat het op termijn zelfs Alzheimer veroorzaakt door al het aluminium dat er in zit.

Jouw eigen Gezondheidsraad zegt dat aluminium helemáál niet zo ongezond is, maar die adviezen kun je beter naast je neerleggen. Ik zou zeggen: snel opdoeken die handel. Ballast. Dat scheelt weer een slok op een borrel.

..........................................................................................................

Trap er toch niet in als ze zeggen dat dit spul je porien niet verstopt... pas op met aluminium, vooral na je vijfenveertigste...als je hormonenbalans verstoord dreigt te raken.

Aluminium heeft een estrogene werking. Veroorzaakt in elk geval dialyse dementia en dus ook Alzheimer als je nieren minder goed gaan werken.

'Deo doodt echt alles'

In 2006 was het hot news: van deo krijg je borstkanker. Niet waar zei de KWF. 'n Hoax, een onwaar verhaal, zeiden ze op diverse fora. De teneur: je krijgt overal kanker van. Van zure regen tot uitlaatgassen. Moeten we dan maar binnenblijven? Geniet van je leven (zolang het nog kan) was het dringende advies aan veel ongeruste fora-bezoekers.

Opmerkelijk dat niemand precies wist hoe dat verhaal in de wereld kwam.

De 'hoax' was gebaseerd op een literatuur-onderzoek van de Engelse wetenschapper Darbre (Reading University) naar de recent ontdekte estrogene eigenschappen van metalen. Darbre legde een voorzichtige link naar aluminium (in Amerika zeggen ze aluminum) omdat alum in anti-transpiratiemiddelen zit) en borstkanker vaak ook in het bovenste deel van de borst, ter hoogte van de oksel begint. Zoals bekend zijn sommige borstkankers estrogen-dependent.

(Darbre wees en passant ook nog op de parabenen die eveneens een licht-estrogene werking hebben en die in veel soorten cosmetica zitten verwerkt; let op! aluminium zit ook in zonnebrandcreme als sunscreen en weet dan -blote - zonaanbidsters dat rond de tepelhof zich veel zweetklieren bevinden...)

Modern research has shown that estrogen, whether naturally occurring in the body or introduced externally from any source, can stimulate the growth of breast cancer cells (and ovarian cancer cells)

Some breast cancer cells are more sensitive to estrogen than others: they have a relatively large quantity of a particular type of estrogen receptor; these cells are called estrogen-dependent or estrogen-receptor positive. While estrogen apparently doesn't cause cancer by itself, it has been learned recently that metabolites of estrogen (such as the 4-hydroxy derivatives) that are naturally produced in the body can transform normal cells to cancer cells.

In addition, estrogen and its metabolites can increase the chances that a cell that already has the cancer-promoting genetic structure will multiply rather than disappear: this is the role of the estrogen receptors at the cell membrane. Thus, for women who fear experiencing breast cancer (for the first time or as a recurrence), avoiding estrogen-regardless of source-is the objective based on the current medical model. (Inst. Trad. Med.)

Het lijkt een beetje op het teer-verhaal. Jarenlang hebben diverse wetenschappers ontkend dat je van roken longkanker kan krijgen. Ook nu verscheen er snel een onderzoek waaruit zou blijken dat er geen enkel verband bestaat tussen deo en borstkanker. Nou ja... meisjes die eerder waren begonnen met het scheren van de oksel en het spuiten van deo, kregen wel eerder borstkanker, maar... dat onderzoek werd snel weer afgeschoten omdat er geen goede controlegroep zou zijn geweest...

Findings from a different study examining the frequency of underarm shaving and antiperspirant/deodorant use among 437 breast cancer survivors were released in 2003 . This study found that the age of breast cancer diagnosis was significantly earlier in women who used these products and shaved their underarms more frequently. Furthermore, women who began both of these underarm hygiene habits before 16 years of age were diagnosed with breast cancer at an earlier age than those who began these habits later.

While these results suggest that underarm shaving with the use of antiperspirants/deodorants may be related to breast cancer, it does not demonstrate a conclusive link between these underarm hygiene habits and breast cancer. (http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/AP-Deo)

Je zou echter zeggen: als je op een jongere leeftijd begint te roken, dan krijg je ook eerder longkanker. Helemaal niet waar dus.

Laten we eerlijk zijn: wie de moeite neemt om met een vergrootglas de chemische fabriek te bezichtigen die in een anti-perspirant/deo zit (let op! dit zijn twee verschillende dingen) krijgt de schrik van zijn leven.

Niet alleen blokkeert aluminium de uitgang van de zweetklier (die naast een haarzakje zit) en verhinder je dus gewoon dat afvalstoffen naar buiten komen, door het scheren van die oksel is die opening ook beter toegankelijk.

Vergis je niet in de hoeveelheid aluminium in deo, dat kan wel zo'n 25% zijn. Niet voor niets mag je van de dokter vóór een mammografie géén deo spuiten: op de foto zien we dan een heleboel spikkeltjes metaal en dat kan een heleboel verwarring geven met de calcificaties van borstkanker.

Naast het aluminium vinden we in de deo dus nog de parabenen en tal van andere onbekende stofjes. Eéntje daarvan, limonene, wordt eveneens in tal van cosmeticaproducten toegepast.

Smogalarm onder de oksel

Limonene (een terpene) wordt geextraheerd uit de schil van sinasappelen, ruikt fris, maar is tamelijk irritant. Irritanter wordt het als het (snel) aan de lucht oxideert, met gemene bijproducten als ozon, en het kankerverwekkende formaldehyde (leukemie). In bepaalde omstandigheden (onder de oksel dus) ontstaan zelfs stofjes die identiek zijn aan smog.

De trend is gelukkig dat we allemaal weer een beetje terug willen naar de natuur.

Al die vrouwen die hun oksels en bikinilijn hebben laseren, zo lezen we op de site van Viva, voelen zich een beetje belazerd. Het kostte bakken vol geld en het haar is na een jaar gegarandeerd weer terug.

Maar misschien moesten ze de goden maar op hun blote knieen danken. Haar mag weer. Moet zelfs van de fashionista's.

Overal bossen haar. Géén deo. Puur. Helemaal en Vogue.

Mannen willen ook weer echte vrouwen ruiken (en omgekeerd).

'Mijn vrouw ruikt fantastisch als ze van Zumba komt', schreef een Amerikaan op een blog over een nijpend gebrek aan libido bij mannen.

'Van mij hoeft ze echt geen deo op te doen.

Deo doodt echt alles'.

....................................................................

MSG - not my cup-of-soup.

[In England] You don't say someone gives you a pain in the neck.

You just remark "He's not my cup of tea."

Newspeak:

You don't say someone gives you a headache. You just remark

" She (or He) is not my cup-of-soup."

Het doorgaans als uiterst saai omschreven kantoorleven wordt met de dag spannender. Wierpen de dames al eerder het slaapverwekkende grijs en beige verre van zich - natuurlijk ook om het uitzicht van de kantoorheren te verfraaien- nu is er nog een dringende reden om zich regelmatig bij kopieermachine of koffie-apparaat te vervoegen: bij de eerste tekenen van een middag-dipje begeven wij ons gezamenlijk voor een 'gezellig tussendoortje' naar de belendende cup-of-soup-machine.

Stuitten we eerder al op de levensbedreigende, Alzheimerverwekkende, slecht cholesterolophopende bakken coffeecreamer (zie hieronder), nu doet onze werkgever daar nog een flink schepje bovenop door een gezellige 'hangplek' voor soepverslaafden in te richten. Zelfs voor de 'gezondheidsfreaks' is een groen plekje ingeruimd.

Zij, alhoewel ver in de minderheid, horen er tenslotte ook bij. Ze moeten echter beloven hun mond stijf dicht te houden, alleen voor het innemen van een 'verantwoord tussendoortje' mag deze af en toe geopend worden.

Gezondheidsfreaks zijn nooit erg populair geweest. Ze worden nog net niet met de nek aangekeken, maar eerlijk gezegd zijn we ze liever kwijt dan rijk. Beetje zeikerds zijn het.

Die gezondheidsfreaks verpesten immers vaak de ontspannen, fijne sfeer die zo eigen is aan onze hangplek.

Ze nemen een hap van hun onbespoten broodje met bio-dynamische geitenkaas, en dan beginnen ze -al kauwend- over the effects of Monosodium glutamate (MSG) commonly used as food additive on the cerebellum of adult Wistar rats.

Dat dit spul, de smaakversterker (E621), onze kleine hersentjes aantast. Ons sperma beschadigt.

Dat wil je toch allemaal niet weten. Dat wil je toch niet horen als je gezellig een bakkie doet met je collega's? Even een dipje wegwerkt. Hebben die eko-sandalen niks anders aan hun hoofd?

Ga terug naar je hok man, lul thuis je wijf de oren van d'r kop, maar ga niet mijn pauze verzieken. Vort.

De multinationals staan echter niet alleen. In hun verbeten strijd tegen de 'gezondheidsfreaks' worden ze van harte ondersteund door de Food-schrijvers, zij die voor hun dagelijks brood afhankelijk zijn van hun column in dag- of weekblad.

Neem nou Onno Kleyn, in de Volkskrant van 2 februari 2011. Kunstmatige glutamaten zijn niet slecht. Het gaat om de hoeveelheid. Zegt Onno. Een waarheid als een koe. Als je heel graag dood wil, moet je achterelkaar tien liter water opdrinken.

Het schijnt dat 1x zalm eten per jaar voldoende is voor je jaarlijkse hoeveelheid kwik. In vier of vijf blikken tonijn zit evenveel kwik als in alle vaccinaties voor een kind in Amerika. Is dat te veel of veel te weinig? We weten het (nog) niet.

We wantrouwen homeopaten en maken ze graag belachelijk met hun super-verdunningen, maar vertrouwen wel op vaccins in nano-hoeveelheden.

Als je dan een onderzoek ziet waarin volwassen ratten 14 dagen lang 3 gram MSG krijgen toegediend en dat er dan al schade is te zien in de kleine hersenen (die zo blijkt uit recent onderzoek voor tal van cognitieve zaken worden gebruikt), gaan we dan elke dag glutamaten eten Onno?

Ik zie je op de hangplek.

...........................................................................................................

Alzheimergif-(Na2Al2Si14 O32.3H2O) plus

ader-en vaatverstopper

(35% = transvet)

in coffee- 'creamer'

Wie wil er nog een lijntje creamer? Goed voor hart- en bloedvaten, want er zit toch een anti-klontermiddel in?

Coffee-creamer, wie kent het niet? Altijd al mijn bedenkingen gehad tegen dat spul: hoe kan een melkproduct twee jaar lang goed blijven in een zakje?

Helemaal fout gedacht: 'koffiecreamer' heeft bijna niks met melk te maken. Het is een witmaker. Er zit dan wel een beetje caseine in, voor de smaak, maar dat is dan ook alles. De rest kunnen we missen, als kiespijn:

57% glucosesiroop (diabetes), 35 % gehard vet (transvet, hart-en vaatziekten) van kokosnoot, palmpitten of GM-soja, sodium aluminosilicate (Alzheimer), mogelijk verdachte anti-oxidanten als THBQ, BHT en BHA (estrogene werking).

Ingrediënten en voedingswaarde Completa:
Ingrediënten: Glucosestroop, gehard plantaardig vet, stabilisatoren: E340 (kaliumfosfaat, teveel gebruik leidt tot ontkalking), E452 (natriumpolyfosfaat), melkeiwit, emulgator, antiklontermiddel, B-caroteen. Voedingswaarde per 100 gram: energie 550 kcal, eiwit 2g, koolhydraten 57g, vet 35g.

Caseine wordt gelinked naar de promotie van kanker, naar migraine en het zou de symptomen van autisme versterken.

Sodium aluminosilicate* - ook gebruikt in verf en schoonmaakmiddelen- wordt onder andere in verband gebracht met Alzheimer.

A definite No-No.

Coffee creamer is a definite no-no as it's loaded with saturated fat. Simply don't add coffee creamer to your coffee. Rather use low-fat or fat-free milk, or, if you don't have a fridge, settle for milk powder.

The fats used in powdered or granulated creamers include hydrogenated coconut, soy, and palm kernel oils, which contain "trans" fats. You know... the ones all but outlawed by the American Heart Association because they contribute to high cholesterol and clogged arteries that lead to heart attack and stroke.

Carrageen (verdikkingsmiddel uit zeewier) in it?

Imagine the shock when you later discover that all these years, among the uber-long list of ingredients... is one that has been linked to stomach lesions, colon cancer, breast cancer and Irritable Bowel Syndrome. It has been lurking in your soy milk... your coffee creamers... your ice cream. It has been documented that this ingredient has been used to *promote* cancer in lab animals for research. Would you still want to ingest this ingredient?

The name of it is carrageenan (MSG related, incidentally). My research and reading into this has shown the above statements are found consistently and continually in relation to this food additive. It is found in the above products' ice creams, many soy milks, and coffee creamers.

Wie dus dus een paar keer per dag zijn koffie 'witmaakt' met 'creamer', loopt een verhoogd risico op een beroerte, hartklachten en/of verstopte aders. Op latere (of vroegere) leeftijd kan Alzheimer optreden. Als er ook stoffen inzitten met een estrogene werking (god weet wat er allemaal inzit, op het 'creamerstaafje' in Albert Heyn's coffeecorner staat helemaal niks, niks!) kunnen er ook nog hormoongerelateerde klachten ontstaan. Aluminium zou tevens een estrogene werking hebben.

In de US (en misschien hier ook wel) maken ze het helemaal bont. Dit is complete volksverlakkerij:

'When you look at the Nutrition Facts label on some creamers, you may see 0 grams fat and 0 grams saturated or trans fats. When a food contains less than 0.5 (1/2) gram of fat, saturated fat per serving, or any other nutrient, manufacturers can round that figure down to zero on the package's Nutrition Facts label. Fair enough, but it is important to keep in mind that if zero really means 0.4, two servings equals 0.8, and that rounds up to 1 g.'

On nutrition labels, the ingredients are listed in order, from the greatest amount contained in the product to the least amount. The principal ingredients in all non-dairy creamers are sugars and vegetable oils. In powdered "milk", the first ingredient is corn syrup solids. This is dried corn syrup, the same ingredient found in soft drinks and processed food that is one of the causes of obesity in children and adults. This ingredient accumulates in the liver and has a direct effect on our triglycerides, sending them straight up. A good boost first thing in the morning, no? NO!

Partially hydrogenated soybean oil is next. This is a trans fat. Even though the label states "0g of trans fat". The labeling laws say if a product has less than .5g of trans fats per serving, the manufacturer can claim there are NO trans fats in it. Manufacturers make their serving size small enough so they can claim "no trans fats". This would benefit the food industry, not your health. Not only do these chemicals boost your triglycerides, but also increase your chances of cancer, heart disease, high cholesterol, and liver disease from hydrogenated soybean oil, the most highly processed, genetically modified oil on the market.

Sodium caseinate is a milk protein, but does not contain lactose. According to Vegparadise News Bureau, "The sodium caseinate's purpose is to provide a hint of dairy flavor as well as to create a thickening and whitening for a creamy look and feel. Sodium caseinate is obtained from fresh and pasteurized skim milk by acid coagulation of the casein, neutralization with sodium hydroxide, and drying in a spray dryer." Even though the label reads "non-dairy", the label also reads, "milk derivative" and states it "contains: milk, soy". Sodium caseinate is actually a glue (houtlijm) used to put a label on a bottle of beer. Also the glue that holds together wood furniture. Your body sees this casein as a foreign protein and you produce histamines that end up as mucus. (Allergische reactie veroorzakend, slijmopwekkend)

Sodium aluminosilicate

*It is encountered as an additive E-554 in food where it acts as an anticaking (free flow) agent.
As it is manufactured with a range of compositions, one supplier quotes a typical analysis for one of their products as 14SiO2.Al2O3.Na2O.3H2O, ( Na2Al2Si14 O32.3H2O).

Sodium aluminosilicate may also be listed as:

· aluminium sodium salt,
· sodium silicoaluminate,
· aluminosilicic acid, sodium salt,
· sodium aluminium silicate,
· aluminum sodium silicate
· sodium silico aluminate
· sasil

Aluminum is a heavy metal toxin that is the slightly less evil twin of mercury. (Bijna even slecht als kwik).

Like mercury, aluminum in even trace amounts will persistently attack the brain and central nervous system for many years. (hersengif) .

It is already documented to cause Alzheimer's disease, autism, cancer, lowered fertility, and brittle bones (BrozeBottenZiekte).

It particularly does harm in the bodies of older women, since it effects the body like an estrogen substitute. (estrogene werking).

In these women it could cause breast cancers, osteoporosis, and brittle bone disease. Despite being listed in the H.S.D.B. (Hazardous Substances Data Bank) as a skin, eye, and lung irritant, Sodium Aluminosilicate is actually intentionally placed inside some foods and spices as an anti-caking agent (anti-klontermiddel).

..............................................................................................................

Het goddelijke zaad van Monsanto smeekt om Pauselijke zegen

Are you ready for Round-up?

De wiki-cables van de Amerikaanse ambassadeurs in Spanje, Frankrijk en bij het Vaticaan laten er geen enkele twijfel over bestaan: Amerikaanse bio-technologie, lees Monsanto, moest koste wat kost gepusht worden. Desnoods met vergeldingsmaatregelen tegen dwarsliggers. The war on food has begun.

Het is nu al een 50-miljard-dollar-business, de USA is technology-leader en wil dat blijven. Voedsel is van groot strategisch belang. 'More powerful than bombs', zegt Vandana Shiva, actievoerster in India.

Geen enkele twijfel bestaat er ook over de rol van de ambassadeurs: het zijn gewoon zetbaasjes van Monsanto. Niet meer en niet minder. En de EU moet vooral naar hun pijpen dansen.

Press the moral imperative of bio-tech. Dat is de approach. Maar het gaat Monsanto helemaal niet om het stillen van honger of het helpen van de kleine boer. Monsanto is in it for the results, the profits. De multinational is bezig met circa 20 crops: katoen, rijst, soya, okra, bloemkool, you name it, Monsanto is there. Zeker 15 wereldwijd opererende leveranciers van zaden werden opgekocht. De hele katoenzaad- en olieproductie in de US is in handen van Monsanto. Idem dito: soja. Het doel is duidelijk: genen inbouwen, waardoor de plant beschermd wordt tegen het fabuleuze herbicide van Monsanto: ROUND-UP. Als je dan ook nog de kunstmest levert, is de cirkel rond. De boeren zijn compleet afhankelijk gemaakt. Het voordeel is dat je dan de prijzen naar believen kunt vaststellen.

Indiase katoenboertjes moeten dure leningen sluiten om gepatenteerd BT-katoenzaad te kunnen kopen. Konden ze vroeger gewoon zaad bewaren om in te zaaien, nu gaat dat niet meer, want Monsanto-BT-katoenzaden zijn steriel. De verkoopprijzen van katoen dalen, de schulden stijgen. Zelfmoorden van arme boeren zijn aan de orde van de dag. Meestal gieten deze moderne slaven in hun vertwijfeling, om maar verlost te zijn van alle ellende, een liter plantengif naar binnen. Van Monsanto uiteraard. Van de wieg tot het graf, zo zou de pay-off van deze multinational kunnen luiden. Eentje die de lading volledig dekt.

Vanuit Argentinie werden transgene soja-bonen in blank sacs Paraquay binnengesmokkeld (70% van de grond aldaar is in handen van 2% van de bevolking) ; de regering werd gewoon voor een voldongen feit gesteld. Bio-fuel is een hype, 't nieuwe goud, voedsel komt op het tweede plan. Mexico heeft zijn grenzen gesloten voor GM-food, is nog redelijk clean, maar ook hier dreigt ingevoerde consumptie-mais het eeuwenlang bewaarde en zorgvuldig gekoesterde evenwicht te verstoren.

Hoe doe je dat nou, als multinational? Hoe pak je dat aan?

Het begon in de jaren tachtig, toen Monsanto de technologie van genetische modificatie klaar had, maar met smart wachtte op toestemming van de USDA (US Dept. of Agriculture) om een landje in Illinois in te zaaien. Verzin een list: nodig vice-president Bush uit voor een presentatie en begin -nee, vooral niet drammerig - over de authorization.

George Bush (left), vice-president onder Reagan, zegt dat-ie misschien wel kan helpen.

'We're in the 'dereg' business. Waarmee hij bedoelt 'deregulatie' ofwel het omzeilen van de regelneven bij het Ministerie van Landbouw.

Bush heeft- een paar jaar later als president- de ontwikkeling van de bio-technologie geen strobreed in de weggelegd. Alles liep van een leien dakje: de FDA stelde geen moeilijke vragen, het was immers een neutrale technologie. Ook toen Monsanto rBGH, Bovine Growth Hormone introduceerde, spartelde de FDA niet tegen. (Dat 1/3 van de mensen in de USA te dik is, en dat sommige Amerikanen zeer veel weg hebben van dikbilstieren, moet hiermee niet in verband worden gebracht. Ook de magere sperm-count van de Amerikaanse mannen heeft niks te maken met de gossypol of CPFA's in katoenzaadolie (gehard ook een heel fijn surrogaat voor kokosvet) of de gemodificeerde soja-eiwitten in snacks, ijs en candybars. Verder staat de schrikbarende toename in het land van borst- en prostaatkanker hier natuurlijk helemaal los van.)

De criticus bij het FDA werd gewoon ontslagen. Hij signaleerde een toename van mastitis bij met rBGH geinjecteerde koeien. Mastitis is een ontsteking van de klieren in de uiers, c.q. borsten.

En zo gaat het over de hele wereld. Ook in Canada moesten drie researchers die zich tegen het groeihormoon keerden, hun biezen pakken. Wegens 'disobedience'. Door de ophef ging de introductie van rBGH in Canada niet door. Ook Europa deed het hormoon, dat 20% meer melk zou opleveren, in de ban.

De researcher Arpad Pusztai in het Schotse Aberdeen was de volgende die sneuvelde in the War on Food. Monsanto betaalde het instituut waar hij werkte veel geld voor onderzoek en was not amused toen Pusztai voor de BBC-televisie verklaarde (naar aanleiding van de eerste lading GM-sojabonen die in Engeland arriveerde) dat hij het geen stijl vond gewone burgers in te zetten als proefkonijnen.

Pusztai had onderzoek gedaan naar transgene aardappels, maar ontdekte bij ratten dat hun darmen proliferative responses vertoonden. (Niet direct cancerous, maar mogelijk wel een voedingsbodem vormend voor tumoren). Ook sloeg het immuunsysteem van de ratjes op hol. Zijn conclusie was: het is niet het transgen, maar de technologie die niet deugt. Kennelijk reageert een lichaam heel afwerend op een vreemde gast.

Naderhand bleek dat er twee telefoontjes waren geweest, van Downing Street naar het Instituut. Pusztai was fired. Collega Stephen Ewen was forced to retire.

De Wiki-cables bieden een fantastisch inzicht in de praktijken van Monsanto. In Spanje hebben ze een groot deel van het ministerie van Landbouw al plat, het Vaticaan is nog niet om (The Pope didn't show his cards on this subject), Frankrijk is erg lastig. De zetbaas in het bijkantoor van Monsanto, de Parijse ambassade, vroeg USG (United States Government al om sancties.

En weet je wie die man is? Dat is de vriend van Bush jr, de man waarmee hij samen een baseballteam had in Texas... Craig Stapleton, a friend and business partner of former US president George Bush, asked Washington to penalise the EU and particularly countries which did not support the use of GM crops.

EU komt onder vijandelijk vuur te liggen

"Country team Paris recommends that we calibrate a target* retaliation (wraak, vergelding, revanche, represaille) list that causes some pain across the EU since this is a collective responsibility, but that also focuses in part on the worst culprits.

"The list should be measured rather than vicious and must be sustainable over the long term, since we should not expect an early victory. Moving to retaliation will make clear that the current path has real costs to EU interests and could help strengthen European pro-biotech voices," said Stapleton, who with Bush co-owned the St Louis-based Texas Rangers baseball team in the 1990s. (Guardian)

* Sommige Amerikanen zijn dol op targets, daar bedoelen ze helemaal niks negatiefs mee hoor.

Bekijk ook de zeer informatieve documentaire op:

http://permaculture.org.au/2008/09/18/the-world-according-to-monsanto/

.................................................................................................................

Voedsel-allergie kan dodelijk zijn:

Wat doet dat onschuldige Kalium Sorbaat (E202) met een mens?

De voedselindustrie is als de dood: na tal van overlijdensgevallen als gevolg van een shock optredend na het nuttigen van allergeen voedsel, is men wereldwijd in actie gekomen om door middel van labeling te waarschuwen voor deze gevaren. Dan lees je dus op een zakje hazelnoten dat 't sporen van noten kan bevatten... een ietwat overtrokken, om niet te zeggen allergische reactie... maar wat ze moeten zeggen, zeggen ze niet.

Je komt er wel achter als je er teveel van eet. Zo kocht ik recent een pakje Tunesische dadels. Ze zouden zo gezond zijn voor een mens. Er zat wel kalium sorbaat in de geconfijte dadels, maar 'ach dat zal toch wel niet zo'n vaart lopen, alles wordt toch gekeurd in dit land', denk je dan...

Maar halverwege de avond kreeg ik een beklemmend gevoel in de longen, een lichte astma-aanval leek het wel. En dan ga je de volgende dag Googelen. Je vindt vrij snel een ander slachtoffer. Die ook een stekende pijn in zijn borst krijgt van Kalium Sorbaat. En een moeder die haar kind een appelsapje geeft met E202, waarna 't kind verschrikkelijk begint te hoesten en het Spaans benauwd krijgt.

I phoned my mil (mother in law) to see what she had feed him & it was nothing he couldn't have. I just kept thinking apple cider-nothing but pure apples....then it hit me! I got the carton out & it has an added preservative, potassium sorbate. I recall an incident in the spring when he drank Stewart's Orange Cream soda, he only had one drink & had the exact same reaction. When I checked it's label I understood why-it's preservative is sodium benzoate-which induces asthma in asthmathics! I got on the net to see what info I could find on the two & bingo they are very closely associated!

In the United Kingdom vermoeden ze dat voedsel veel meer met astma te maken heeft dan men tot nu toe heeft aangenomen. Doktoren gaan maar al te snel op de psychologische toer: Mevrouw, Het Zit Allemaal Tussen De Oren.

"For example food allergy is generally thought of as a rare cause of asthma. However, studies that have looked for this by using food elimination and challenge rather than by relying on allergy skin or blood tests have suggested that a hidden kind of food allergy may play an important part in some cases of asthma, and this may include some of those who suffer quite severe and unpredictable attacks (see 'asthma and food').

Whatever the true situation, it is certainly clear that a far greater proportion of asthma sufferers, over two-thirds in one UK survey, perceive that various foods are causing asthma exacerbations. When such cases are assessed, the standard allergy tests are usually negative. Doctors have tended to dismiss such associations as psychological. However it appears likely that a delayed form of food allergy or food intolerance may explain some of these cases. Unfortunately, because there are no accurate food intolerance tests, and because population studies requiring food elimination and blinded food challenge are very expensive to undertake, we do not know how common such cases are."

De wrange grap is dat diverse neussprays ('pufjes') die verlichting zouden moeten bieden, als conserveermiddel E202 bevatten. Samen met het van hersentumorverwekkende verdachte budesonide. Een onderzoek bij rattten (in vivo) leverde op dat E202 zeer irriterend werkt op het neusslijmvlies en ook allerlei celveranderingen bewerkstelligt.

Maar een Taiwanees onderzoek in vitro (in glas) zei dat het allemaal best meeviel...en dat onderzoek vind je dan terug op PubMed, de overheidssite van the USA. Wie zullen we dit keer geloven?

En zo wordt er door een handelaar in afslankspul gesjoemeld met conserveermiddelen:

All natural, form blueberries...

Potassium sorbate and methyl paraben are both extracts from blueberries. Potassium sorbate is the lactone acid from blueberries and acts as a natural preservative in ... Methyl Paraben is a fine, white methyl-compound (containing no alcohol) which is extracted from blueberries. It may also be artificially synthesized. It acts as a bonding agent as well as an anti-fungal and natural preservative. It is used widely in foods and pharmaceuticals and is generally recognized as a safe (GRAS) food additive and preservative. GRAS is the same classification given by the FDA to vitamin C. The presence of these products insures a long shelf-life for your bottle of .....

Dus al die parabenen en sorbinezuren komen van blueberries (dat zijn bosbessen, die zijn erg lekker, ook als jam, maar Wikipedia weet wel beter en zegt dat sorbinezuur afkomstig is van de Sorbus Aucuparia, de wilde lijsterbes).

Flauwekul allemaal, het is wordt gewoon chemisch gemaakt. Dacht je soms dat Unilever elke dag honderden oude vrouwtjes het bos instuurt om bosbessen te verzamelen of lijsterbessen te plukken?

Potassium sorbate is produced by neutralizing potassium hydroxide with sorbic acid, an unsaturated carboxylic acid that occurs naturally in some berries. The colourless salt is very soluble in water (58.2% at 20 °C. The traditional route to sorbic acid involves condensation of malonic acid and trans-butenal. It can also be prepared from isomeric hexadienoic acids, which are available via a nickel-catalyzed reaction of allyl chloride, acetylene, and carbon monoxide. An estimated 30,000 tons are produced annually.).

Let ook op de omschrijving 'acts as a natural'... en het is allemaal even gezond als Vitamine C...

De traditionele route wordt dus al geruime tijd niet meer bewandeld door bebaarde eko-werkers op sandalen, maar door gladgeschoren chemici. Wij zitten gevangen in de wereld van De Witte Jassen.

Wie bij McDonalds Iced Coffee- Hazelnut bestelt, krijgt wel een halve chemische fabriek op z'n bord, maar geen gram hazelnoot. 'Nee', dat zit er niet in', bevestigt een medewerkster telefonisch.

De standaard grap van McDonalds is, (we kunnen er echt niet om lachen Ronald) dat hij ons lekker maakt met 'hazelnoot siroop', om vervolgens grijnslachend te zeggen: 'Nee joh, dat hoeft helemaal niet te betekenen dat er ook hazelnoot in zit. What's in a name...'

Maar je krijgt natuurlijk(!) wel een heleboel Potassium Sorbate oftewel E202. En DATEM! Weet je wat dat is? DATEM, dat is Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride, an emulsifier primarily used in baking. It is used to strengthen the dough by building a strong gluten network. It is used in crusty breads, such as rye bread with a springy, chewy texture, as well as biscuits, coffee whiteners, jars of salsa con queso, and dressings. Wow!

En dat schrijven wij ook met hoofdletters, want DATEM wordt gemaakt van soya, en dat spul hoort - zoals je weet - bij de Big 8, de gevaarlijkste allergie-verwekkers ter wereld.

Maar moet je zien wat wij allemaal in de koffie stoppen, dat geloof je niet:

Iced Coffee- Hazelnut

Premium Roast Coffee. Light Cream: Milk, cream, sodium phosphate, sodium polyphosphate, DATEM, sodium stearoyl lactylate, tetra sodium pyrophosphate, sodium hexametaphosphate, sodium citrate, carrageenan. CONTAINS: MILK.

En dan zal ik nog een geheim recept verklappen om hazelnootsiroop te maken zonder hazelnoot. Je vriendjes zullen verbaasd staan:

Hazelnut Syrup: Sugar, water, fructose, natural (plant source) and artificial flavors, potassium sorbate (preservative), citric acid, caramel color (with sulfites), malic acid. Ice.

DATEM, (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride) is an emulsifier primarily used in baking. It is used to strengthen the dough by building a strong gluten network. It is used in crusty breads, such as rye bread with a springy, chewy texture, as well as biscuits, coffee whiteners, jars of salsa con queso, and dressings.

(It is also known as E472e and it is often derived from GM (genetic modified) soya bean oil. Red.)

(BTW, DATEM zit ook in voeding voor baby's met een koemelkallergie.)

Linda verklapt eindelijk het geheim van Totilas.

Totilas: "Oh, oh, wat haat ik die natte spons"

De man, een middenvijftiger, laten we hem Youp noemen, werd als een magneet naar de bladenhoek van Albert Heyn getrokken: het decembernummer van Linda ging vertellen hoe Totilas het toch weer iedere keer flikte: 5000 nakomelingen en nog even viriel dansend in de manege als toen-ie vijf was, althans de pull-out-quote - die Jildou zelf moet hebben bedacht - beloofde duizend-en-één onthullingen over het geheime liefdesleven van onze superhengst:

'Wat had Totilas een hekel aan die natte spons'.

De BLDNDKTR moet zijn patiënten het met de paplepel hebben ingegeven: Zó trek je je lezertjes in een nogal tam verhaal! Dit keer nota bene over een vurige hengst!

En zie het werkt. Je worstelt je door het mak relaas van de verzorgster van Totilas, die alles vertelt, over de krulletjes in zijn staart, zijn windsels om de fragiele benen tegen blessures te beschermen, de dagelijks terugkerende natte spons over zijn neus, waar hij zo de schurft aan heeft, maar geen woord, geen woord, over hoe dat nou gaat, je weet wel, doet-ie 't nou echt of… heb je 't wel 's gezien, of is dat geheim misschien? Totilas, ik bedoel, een paar keer per dag, 't is toch niet niks, dat gaat je toch niet in de kouwe kleren zitten? Geen woord liet ze los. Ook niet over hoe Totilas erin slaagt zijn snorkel binnenboord te houden als-ie in de arena rondhuppelt. D'r liep in Kentucky toch veel heupwiegend vrouwelijk schoon rond, daar moet je bloed als rechtgeaarde hengst toch sneller van gaan stromen, zou je denken.

Toch schreef LINDA geschiedenis. In de áller-, állerlaatste regels kwam het blad met Een Schokkende Onthulling:

Totilas is stapelgek op appels.

Kijk, daar heb je nou wat aan als midden-vijftiger.

Ook onze andere mediagenieke vrouw, Aaf Brandt Corstius, krijgt een eervolle vermelding. Haar Turkse groenteman gaf haar vriend een doos dadels mee. Daardoor zou haar bevalling aanzienlijk soepeler verlopen, zei hij erbij. "Ik moest er elke dag één eten", had de Turk gezegd, dan zou het allemaal van een leien dakje gaan. Allah had de dadel namelijk speciaal uitgevonden voor zwangere vrouwen. (Aaf in De VKRT).

Wat is het geheim van appels? En van dadels?

Boron.

Boron zou weleens het buzz-word van 2011 kunnen worden. Shampoos met boron, Campina-melk met calcium en boron, anti-Alzheimer-pillen met boron, anti-botontkalkingstabletten met boron, haargroeimiddelen met boron, ontstekingsremmers, anti-nierstenenmiddelen, reumatoïde arthritisverlichter, kortom, boron, hoe hebben we al die tijd zonder boron kunnen leven?

Tja, dat mag je je rustig afvragen. Feit is dat de Amerikanen hebben vastgesteld dat we dagelijks te weinig binnenkrijgen, plusminus 1 mg/dag, terwijl we maximaal 20 mg/dag binnen mogen krijgen. (via tutti frutti bijvoorbeeld, er zit onder andere veel in rozijnen, druiven, pruimen, dadels, noten [pecannoten, amandelen] donkergroene bladgroente, appelmoes, druivensap, gekookte gedroogde bonen en erwten en avocado.

En zoals elke appelteler weet, zonder boron geen goeie appels. Je krijgt dan blotchy cork-appels, afwijkingen in de schil, scheuren etc. Boron hoeft niet vaak toegediend te worden, en ook niet veel, maar je hebt het wel nodig. Ook als plant dus.

Voor de mens werd het tot voor kort als een niet-essentieel element beschouwd, maar recent onderzoek wijst uit dat de stof samenwerkt met calcium en de botdichtheid vergroot. Ook zou er meer vitamine D3 aangemaakt worden. Je motoriek en je kort geheugen verbetert er duidelijk door.

Voor de vrienden van Totilas kwam in december 2010 echter zeer goed nieuws uit -of all places- … Teheran. M. R. Naghii , die al heel lang met boron in de weer is, stelde in een zeven dagen durende test met jonge mannen vast dat de dagelijkse inname van 10 mg boron een flinke verhoging van het testosterongehalte opleverde; het estrogeengehalte daalde evenredig.

En laat er nu behoorlijk wat boron in appels zitten. En in dadels.

Boron zorgt, dat is wel gebleken uit ander onderzoek, voor een balans tussen estradiol en testosteron, zoals bekend twee sex-hormonen die qua structuur erg veel op elkaar lijken.
Het enzym aromatase maakt dat er verschil is tussen mannen en vrouwen. Bij een vrouw worden meer androgenen omgezet in estrogenen, bij een man moet testosteron de overhand hebben.

Maar, zoals elke man van boven de vijftig aan den lijve ondervindt, daalt dat testosteron-gehalte gestaag: we gaan ons niet zozeer verwijfd gedragen, maar we krijgen het wel anderszins op onze heupen. We dreigen ronder en molliger te worden, de oerdriften zijn er nog wel, maar De Leeuw in ons brult minder vaak en minder luid. Het is dus zaak, de goede verhouding tussen estrogenen en testosteron te herstellen. Ook omdat het enzym aromatase zich prima thuisvoelt in vetcellen en daarom steeds meer testosteron omzet in estrogenen: een viscous circle…viscural fat > insuline resistance> weer minder testosteron.

Body-builders zijn daar al veel langer mee bezig. Vooral als ze steroiden slikken, zijn ze - terecht - als de dood voor borstvorming. Daarbij willen ze ook nog sterk worden en meer spieren kweken, dus dan heb je niks aan estrogenen. Zij kiezen dan vaak voor de discutabele weg van aromatase-remmers. Discutabel omdat je ook als man estrogenen nodig hebt. Bijvoorbeeld omdat je botdichtheid daarmee samenhangt. En van teveel testosteron word je kaal. Zo is er altijd wat.

Wat moet je dan doen? Zowel man als vrouw? Het beste kun je je verre houden van supplementen en allerlei kunstmatige trucs om met hormonen te stoeien. Het gaat om verschrikkelijk kleine hoeveelheden (zie de pil), er moet een balans zijn en hoe dat precies zit weet bijna niemand. Je lichaam zoekt het wel uit. Wat je wel moet doen is het vermijden van teveel fyto-estrogenen uit planten (zie het verhaal hieronder over pinda's, hop in bier, soja), van aromatase-stimulerende stoffen (in pompoen, meloen, grapefruit), teveel alcohol (je lever kan dan minder estrogenen afbreken), en xeno-estrogenen (plastic flesjes, binnenbekleding blikken, insecticiden, pesticiden).
Als je dan genoeg mineralen binnenkrijgt, waaronder boron, plus de nodige vitamines, dan moet het allemaal goed komen.

Vooropgesteld, als je je niet lekker voelt, moet je naar de dokter gaan. Dat is duidelijk. We willen niet Jomandaatje spelen, hebben niks met energieblokkades en voetzoolreflexologie en wantrouwen bij voorbaat de praktijken van allerlei kruidenvrouwtjes.

Aan de andere kant zie je in de Nederlandse kranten bar weinig terug over de relatie tussen voeding en gezondheid, zo bang zijn de redacteuren kennelijk om zich aan de hete aardappel (letterlijk, zie het verhaal over acrylamide hieronder!) te branden. We lezen wel gevaarloze verhalen over Zwarte Gaten, en deskundigen die beweren dat daar weer een Zwart Gat achter schuilgaat, we krijgen na de Komkommertijd een double-spread over "Zwammen in de Herfst", maar daarin geen letter over de heilzame werking van paddestoelen. En die relatie Gezondheid-Eten is er natuurlijk wel degelijk. Alleen moet je verdomd goed uitkijken met wat je zegt: wat een wetenschapper in Japan vandaag vaststelt, kan morgen worden tegengesproken in Duitsland.

SoJa? Nee dus.

Soja zit in de verdachtenbank. Werd altijd gewezen op het minder voorkomen van borstkanker in Aziatische landen en zou dat samenhangen met het eten van meer soja, meer en meer wetenschappers keren zich tegen soja; de stof genistein zou zelfs borstkanker stimuleren! Althans in vitro (in een glazen potje simpel gezegd) blijkt dat zo te zijn. Daarnaast worden bioflavonoiden verdacht van het (mede) veroorzaken van neonatale leukemie.

Niet gering deze beschuldigingen, maar de wetenschappelijke literatuur liegt niet. Alleen het publiek hoort niets over deze controverse. Wij willen daar verandering in brengen. Geef mensen alle informatie, dan kunnen ze zelf wel hun conclusies trekken.

Thee (cacao) is goed, maar teveel ervan gebruiken kan mogelijk ernstige gevolgen hebben voor het groeiende kind in de baarmoeder:

High intake of polyphenolic compounds during pregnancy is suspected to increase risk of neonatal leukemia. Bioflavonoid supplements should not be used by pregnant women.[22][23][24] A strong association between high intake of tea during pregnancy and elevated risk of childhood malignant central nervous system (CNS) tumours was found.

BPA (plastic flesjes, weekmakers) gecombineerd met Genistein uit soja is toxisch voor het embryo.

The potential teratogenic effects and fetal toxicity of environmental estrogenic endocrine disruptors have become a great concern in recent years, and they have yet to be fully characterized. In the present study, the teratogenic effects of bisphenol A (BPA) and genistein (GEN) on rat embryos during their critical period of organogenesis were investigated using a whole-embryo culture experiment. The combined exposure effects of BPA and GEN were explored using a 4 × 4 full factorial design. Both BPA and GEN produced concentration-dependent inhibition of embryonic development, beginning at 32.0 and 10.0 µg/ml, respectively. Full factorial and isobologram analyses revealed a significant synergistic interaction between BPA and GEN for most end points (12 out of 20 tested), as indicated by the enhanced developmental toxicity of BPA after coexposure with different dose levels of GEN. In particular, serious malformations and a higher abnormal frequency of the central nervous system were induced by the combination of BPA and GEN. Our findings suggest that GEN may be embryotoxic and teratogenic to humans. BPA alone may not be a potential teratogen, but these two estrogenic chemicals have a synergistic effect on embryonic development when present together during the critical period of major organ formation. The current findings suggest that pregnant women should not take soy supplements, but more studies are necessary to provide a conclusive recommendation.

(Embryotoxic and Teratogenic Effects of the Combination of Bisphenol A and Genistein on In Vitro Cultured Postimplantation Rat Embryos
Toxicol. Sci. (2010) 115(2): 577-588 first published online March 18, 2010)

................................................................................................

Abstract
Chromosomal translocations involving the MLL gene occur in about 80% of infant leukemia. In the search for possible agents inducing infant leukemia, we identified bioflavonoids, natural substances in food as well as in dietary supplements, that cause site-specific DNA cleavage in the MLL breakpoint cluster region (BCR) in vivo. The MLL BCR DNA cleavage was shown in primary progenitor hematopoietic cells from healthy newborns and adults as well as in cell lines (...)

......................................................................

These results suggest that maternal ingestion of bioflavonoids may induce MLL breaks and potentially translocations in utero leading to infant and early childhood leukemia.

.....................................................................................

Epidemiological studies indicate that
the risk of developing these infant leukemias is increased
>3-fold by the maternal consumption of foods that are
high in naturally occurring topoisomerase II poisons such
as genistein or other bioflavonoids (111,123-126

..........................................

De invloed van plastic flesjes op

zwanger worden...

Bisphenol A (BPA) is used as the backbone for plastics and epoxy resins, including various food and beverage containers. BPA has also been detected in 95% of random urine samples and ovarian follicular fluid of adult women. Few studies have investigated the effects of BPA on antral follicles, the main producers of sex steroid hormones and the only follicles capable of ovulation. Thus, this study tested the hypothesis that postnatal BPA exposure inhibits antral follicle growth and steroidogenesis.

(It was true. ed.)

Samengevat: zwangere vrouwen en zij die het willen worden kunnen soja-producten (en teveel bio-flavonoiden, bijvoorbeeld als supplement of een overmaat aan thee, of cacao) beter vermijden.

Voor met name post-menopausale vrouwen die een hoger risico hebben estrogeen-afhankelijke tumoren te ontwikkelen, geldt dat met name soja verdacht is en beter vermeden kan worden.

....................................................................................................

Moeten we nou bruine broodkorsten eten om darmkanker tegen te gaan, of is dat juist verschrikkelijk slecht?

We hebben altijd geleerd dat die zwartgeblakerde hamburgers op de grill hartstikke slecht zijn (dat denk ik nog steeds hoor!), maar dan zie je opeens een artikel in de Daily Telegraph, en daar lees je dat die bruine korstjes op je brioche zo goed zijn voor een mens. Wat is nou waar?

Het bruin van broodkorsten is een Maillard product, genoemd naar een Franse chemicus. En nu schijnt er een stofje in te zitten, dat hoewel het een vrije radicaal is, toch als een anti-oxidant werkt. In vitro - in het laboratorium dus.

Is het dan wijs om van de daken te schreeuwen dat broodkorsten darmkanker tegengaan? Nee, lijkt me. Want hoewel de Maillard products soms goeie eigenschappen hebben, zijn ze in andere gevallen ook gewoon slecht.

Dus toch maar uitkijken met die broodkorsten, die ik sinds jaar en dag van m'n boterham afsnij (tenminste als ze te bruin of bijna zwart zijn).

De onderzoekers die bovenstaande figuur publiceerden (Friedman en Mottram) waren nauw betrokken bij de ontdekking, pas recent, van acrylamide (AA) in ons verhit voedsel.

De aanleg van een tunnel in Zweden lag aan de basis van die ontdekking. De wanden van de lekkende tunnel werden behandeld met een monomeer dat AA bevatte, maar omdat het niet goed was uitgehard, lekte het spul naar een waterbassin bij het begin van de tunnel. Toen opeens vissen in een riviertje bij bosjes doodgingen en koeien verlamd raakten, sloeg men alarm.

Het water van het bassin bleek maar liefst 100mg/l AA te bevatten, ongelooflijk hoog. Vijftig tunnelwerkers meldden neurotoxische problemen. (AA, dat was al bekend, is neurotoxisch, veroorzaakt ataxia (ongecontroleerde bewegingen) en spierzwakte.

Hebben wij ooit iets gelezen over die rel die toen ontstond? Van onze Zweedse correspondent? Waarschijnlijk niet, want het onderzoek dat volgde, bracht aan het licht dat er ook in onze

krakende potato-chips verschrikkelijk veel AA zit.

De Zweedse Voedings- en Warenautoriteit wilde het nieuws direct naar buiten brengen, de onderzoekers hadden 't plan eerst in Nature te publiceren en er daarna op te promoveren. Een duivels dilemma, dat door lekken naar de media, in het voordeel werd beslecht van de consument.

In deze tabel zien we dat vooral aardappel veel AA levert als het gefrituurd of - zoals de verpakking altijd adviseert- het liefst goudgeel gebakken wordt.

Vlees levert weinig, omdat het nauwelijks suikers bevat. Maar als je dat zwart blakert, krijg je andere gemene verbrandings-stoffen die veel met teer en roet te maken hebben, bekende kankerverwekkers dus. (AA zit overigens ook in sigaretterrook... dus steek er nog maar eentje op. Lekker bij Franse frietjes met een goeddoorbakken hamburgertje. Kopje koffie met een chocolaatje na. Nee toch? Ja hoor, daar zit het ook al in.

Sommige onderzoekers denken dat AA in verband kan worden gebracht met 30% van alle kankers. En wij horen niks.

Geen folder in de bus.

Geen grote stukken in de krant.

Geen politiewagens met omroepinstallaties in de wijken. Doodse stilte.

De moraal van dit verhaal?

Onderzoek alles,

maar slik niet alles.

....................................

Nog een voorbeeld. Ook uit The Telegraph.

Waar of niet waar?

Is het zo simpel?

Het kan geen kwaad denk ik. We eten tenslotte al jarenlang van die gewone witte champignons. Sommige paddestoelen schijnen ook het auto-immuunsysteem te versterken.

Een onderzoek in China onder 2000 vrouwen leerde dat de vrouwen die veel paddestoelen aten en ook nog groene thee dronken, minder risico liepen borstkanker te ontwikkelen.

Aan de andere kant zit er ook hydrazine in, en dat is gewoon slecht voor een mens. Wat nu te doen? Ach, dat advies hoor je van iedereen, en is waarschijnlijk ook het beste advies dat je een mens kan geven:

Niet teveel, en niet te vaak.

Dus eet vooral gevarieerd

....................................................................................................

Neurotransmitters en depressies

It's all about the dopa

In bovenstaand artikel zagen we dat zenuwuiteinden afsterven als je teveel AA binnenkrijgt. Gevolg: allerlei spier- en coördinatiestoringen. Pesticiden kregen altijd de schuld als het over de oorzaak van Parkinson gaat, maar AA zou ook één van de boosdoeners kunnen zijn.

Parkinson* heeft alles met dopamine te maken, de neurotransmitter die er voor zorgt dat de signalen tussen de beide hersenhelften worden doorgestuurd.
Dopamine-gebrek uit zich niet alleen door trillende handen, slurred speech of houterig bewegen. Somberheid is ook een bekend symptoom.
Langdurige somberheid kan uitmonden in een zware depressie, die psychiaters met allerlei opvrolijkende middelen probeert te bestrijden.

Is dat wel de juiste weg?

Het bewijs dat de somberheid vaak een biochemische oorzaak heeft, (dus niet een gevolg van het afsterven van hersendelen) wordt in feite al geleverd door het verstrekken van een middel als Prozac. Als biochemie aan de kwaal ten grondslag ligt, kan eten dus ook van invloed zijn, zou je zeggen. Klopt!

Here is your dopa!

Wat we eten is inderdaad van invloed op de aanmaak van neurotransmitters. Zo las ik laatst dat een bekend violiste voor een optreden - en meer musici doen dat!- altijd een banaan neemt. Je wordt er rustig en geconcentreerd van en misschien ook wel een beetje vrolijk. Want dat is uiteindelijk het doel waarnaar wij streven: we willen met z'n allen weer wat vrolijker worden!

In banaan zit tyrosine en dat is weer de basis van norepinephrine en dopamine, samen met serotonine de belangrijkste neurotransmitters.
Banaan werkt snel omdat daar al tyrosine in zit. (Ook in tuinbonen, daar zit zelfs L-dopa in!)

Meestal moeten we echter eerst phenylanine-rijk voedsel omzetten in tyrosine, en dan weer in de hersenen synthetiseren naar dopamine.

Van bananen word je dus alert, geconcentreerd en ook je geheugen wordt er beter van. Zeer aan te bevelen voor een examen! (Nee, nee we worden niet gesponsord door Fair Trade of Max Havelaar, dit is allemaal voor Het Goede Doel.)

Rode bietjes zijn een uitstekende eerste keus als je op zoek bent naar een natuurlijk middel om uit je 'dip' te komen. Bietjes bevatten betaine, en dat stimuleert de aanmaak van SAM-e (S-adenoslmethionine). SAM-e helpt bij de aanmaak van bepaalde hormonen, zoals dopamine en serotonine.

Kip. De uitdrukking: 'Ik voel me kiplekker', zal niet in de wereld gekomen zijn omdat je van het eten van een kippeboutje zo vrolijk wordt (komt het misschien uit de bek, pardon mond van Reinaert de Vos, terwijl hij zijn poten, pardon vingers, erbij aflikt?) maar kip bevat wel zeer compleet eiwit en laat de niveaus van de heilzame neurotransmitters aanmerkelijk stijgen. Daarnaast zou het ook nog Q10-co-enzym bevatten. Meer energie dus!

Hetzelfde geldt voor kaas. Bevat veel eiwit en dus amino-zuren, de bouwstenen voor dopamine en norepinephrine. Maar het bevat ook veel vet, en dat is minder goed nieuws. Het is natuurlijk fijn als je door het eten van kilo's volvette Goudse van je depressie afkomt, maar het mag er niet toe leiden dat je vervolgens sneeft als gevolg van een hartvervetting. Neem dan cottage cheese, nu nog magerder (als light) verkrijgbaar. Wel de eiwitten, niet het vet. (Dokter Frank en Sonja Bakker zien we goedkeurend knikken).

Als je geen vlees wil eten, en toch aan je eiwitten moet komen om je dopaminetekort aan te vullen, neem dan regelmatig een ei.

Eet regelmatig vis. Japanners zouden ouder worden omdat ze veel vis eten. In elk geval zit er goed verteerbaar eiwit in. Ook de vetzuren, de bekende omega-3-vetzuren, zouden een rol spelen bij de aanmaak van neurotransmitters. Ratten met een tekort aan omega-3-vetzuren, hadden meer receptoren voor serotonine en bijgevolg een tekort aan dopamine. Ook dit wijst er op dat de balans in de hersenen in biochemische zin mogelijk verstoord is als er een depressie optreedt. (Het onderzoek meldt immers niet of de ratten depressief waren). Bijkomend voordeel: goeie vetzuren zorgen ook voor een laag cholesterol-gehalte.

Eet niet teveel zalm.
Dat zijn grote vissen die aan 't einde van de 'kwik en pcb-pijplijn' zitten. Een blikje sardientjes werkt ook prima.

Vitaminen, uit bijvoorbeeld watermeloensap, zijn ook nodig voor de aanmaak van de neurotransmitters, vooral B6 schijnt belangrijk te zijn.

Tarwekiemen zijn een goede bron van phenylalanine, het essentiele aminozuur voor de bouw van tyrosine, de basis voor onze neurotransmitters.

Nu is niet alleen eten zaligmakend. Erfelijkheid, hormonen, drugs, alcohol, al deze dingen beïnvloeden hoe je je voelt:

levenslustig zijn, euforisch, 't hebben van geluksgevoelens, lekker in je vel zitten, focused zijn, of

geen lol in 't leven hebben, de wereld ziet er kleurloos uit, niet in staat iemand lief te hebben, het kan ons allemaal niks meer schelen, we eindigen toch in de goot.

Misschien is zware lichamelijke inspanning de manier om lijf en geest schoon en leeg te maken. Dansen tot je er bij neervalt; dance, trance en house, daar zou dan weleens een flinke therapeutische werking van uit kunnen gaan.

Dance till you drop
De aanpak van Afrikaanse medicijnmannen. Als we na een nacht doordansen bovenstaande receptvrije 'dopa' tot ons nemen, is er een kansje dat de wereld er over een paar weken misschien wat fleuriger uitziet. Try it: baat het niet, schaadt het niet. Eten moeten we toch.

Wanhoop niet, wanhoop nooit, morgen is alles anders, zingt Huub van De Dijk immers.

Maar zoals ik al eerder zei: kom je er op eigen kracht niet uit, praat er met iedereen over en ga naar een dokter. Die hebben er tenslotte voor doorgeleerd.

*De zenuwcellen die bij de ziekte van Parkinson afsterven zorgen voor de productie van dopamine, een boodschapperstof die nodig is om signalen door te geven van de ene hersencel naar de andere. Het dopaminegebrek dat ontstaat bemoeilijkt de aansturing van de spieren, hetgeen weer leidt tot de Parkinson-symptomen. Waardoor deze dopamine producerende hersencellen afsterven, is nog onbekend. Eén theorie zegt dat schadelijke stoffen (pesticiden) in ons voedsel en in de lucht een grote rol spelen.

De meeste pesticiden hebben een neurotoxische werking. Dat wil zeggen dat het gif zenuwcellen aantast. Pesticiden verminderen de activiteit van de receptoren (ontvangers) op de membranen van zenuwcellen. De zenuwprikkeloverdracht werkt niet goed meer. Hierdoor ontvangen spieren geen of minder prikkels. Er treden verlammingsverschijnselen op en de cellen sterven af. (UvU)

Skinny Bitches (de AfvalIndustrie USA):

Geen zuivel, geen vlees, mannen met ballen nemen soja-kaas, sojaworstjes, sojayoghurt en soja-spareribs met barbecuesmaak...

(Vkrt 30-10-2010)

Open Church-teacher Rutz maakte wat los in 'merica': iedereen, en vooral de homo-scene viel en masse over hem heen: van soja word je homo. Een duidelijker claim bestaat niet. Maar dan lees je in de Volkskrant dat mannen die willen afvallen van de Skinny Bitches vooral soja moeten eten. Soja voor en soja na. Wie moeten we geloven? Soja, Sonee?

Rutz , die in 2009/2010 maar liefst 6 columns wijdde aan het soja-gevaar op de right-wing-site WND, baseerde zich vooral op een Brits onderzoek waaruit zou blijken dat vegetarisch etende moeders meer kinderen met hypospadias ter wereld zouden brengen. Vegetariers eten meer soja, ergo...

Maar om nou, zoals de Skinny Bitches willen, helemaal zuivel en vlees overboord te gooien en in te wisselen voor tofu? Lijkt mij ook een brug te ver. We hebben tenslotte B12 nodig en dat zit vooral in dierlijke producten. Teveel van 't zelfde is altijd slecht. En vergeet niet dat soja door de fytoestrogenen een estrogene werking heeft. Dat kan soms goed, soms slecht uitpakken. Niemand weet er het fijne van. Wat bij mannen werkt, kan bij vrouwen precies andersom, of verkeerd uitpakken. Neem daarin geen risico's. Experimenteer voorzichtig. Zie artikel hierboven over de wetenschappelijke bedenkingen tegen soja.

Zo las ik op een blog de ervaringen van Virtreu:

Om van haar depressies en acne af te komen ging ze wat met eten experimenteren. Ze leerde bijvoorbeeld dat appels gecombineerd met pindakaas in haar geval een goed effect hadden. Vooral als ze er ook nog broccoli bij nam.

Appels hebben de naam de lever te helpen bij het verwijderen van een teveel aan hormonen in het lichaam, pindakaas heeft estrogene eigenschappen. Ze veronderstelde dat de appels meehielpen een teveel aan testosteron te verwijderen, terwijl de pindakaas het estrogeenniveau verhoogde. Of zoiets. Geen mens weet het precies, maar er gebeurt wel iets.

Het eten van eieren had het tegenovergesteld effect: meer acne, meer gevoelens van depressie. Ze beredeneerde dat eieren, die veel cholesterol bevatten (nodig voor aanmaak van hormonen) voor meer testosteron zorgden.

Ze had ook ergens opgepikt dat appels en pompoenen de aanmaak van het enzym aromatase bevorderden, het enzym dat testosteron omzet in estrogeen.

Als man zou je dus minder appels moeten eten en geen pompoensoep nemen, terwijl je als vrouw, die om wat meer estrogeen verlegen zit (met name na de menopauze vanwege osteoporose en andere lichamelijke ongemakken) juist wel die producten zou willen eten.

Maar duidelijk zijn de processen nog lang niet, omdat ook gezegd wordt dat appels (pruimen, noten, tutti frutti, studentenhaver dus!) boron* bevatten, die juist voor een verhoging van het testosteron-gehalte zouden zorgen... maar als je maar genoeg aromatase hebt, leidt dat dan weer tot meer estrogeen...

(De gewone witte champignon zou ook een aromatase-remmer zijn, vandaar de veronderstelde werking tegen borstkanker).

Fytoestrogenen, onder andere in soja, bier, hop, wijn, pindakaas, gaan op de receptoren zitten die in feite bedoeld zijn voor het echte lichaamseigen estrogeen, het estradiol.

(Het stofje resveratrol dat zich in de schil van de wijndruif bevindt, zou hetzelfde doen, maar wordt toch weer in verband gebracht met borstkanker, terwijl onderzoek uitwijst dat mannen in verband met prostaatkanker er baat bij zouden hebben ... zo complex is het hormonenverhaal.)

Zo blijkt ook lijnzaad een bijzonder effect te hebben op de prostaatklier. Lijnzaad (niet de olie, dat werkt juist contra vanwege de hoge concentratie linoleenzuren in de olie die nu in verband worden gebracht met prostaatkanker!) zou de natuurlijke vergroting van de prostaatklier tegengaan, maar ook de PSA-levels van de mannen die dagelijks een ounce (30 gram) gebroken lijnzaad tot zich namen, daalden significant.

De lignanen in het vliesje van lijnzaad, worden in de dikke darm omgezet in op estrogeen lijkende stoffen die, eenmaal opgenomen in de bloedbaan, kennelijk op de receptoren in de prostaat gaan zitten. Ook zijn de lignanen aromatase-remmers (met als gunstig gevolg meer testosteron en minder estrogenen).

Een tien jaar durend onderzoek naar het effect van de lignanen in lijnzaad op borstkanker (University of Toronto), leverde veelbelovende resultaten op. Lijnzaad zou dus zowel op de man als de vrouw een preventief en mogelijk zelfs een genezend effect kunnen hebben.

(Lijnzaad bleek overigens in het borstkankeronderzoek betere resultaten op te leveren dan soja.)

Zo is er een Engelse professor die zegt dat je als man -wil je goed voor je prostaat zorgen - elke week toch minstens broccoli met tomatensaus moet eten. Het is vooral de combinatie die 't 'm doet.

Opvallend zijn de combinaties: appels /pindakaas, broccoli/tomatensaus, groene thee/paddestoelen.

Moeten we 2 potjes gaan koken? Gaat het om de balans tussen mannelijk en vrouwelijk voedsel?

Curieus is ook dat de meeste werkzame stoffen (carotenoïden, isoflavonen, fyto-estrogenen) zich in de schil/en of de kleurstof van het voedsel bevinden. Dat geldt voor de druif, de oranje peentjes, de roze kleurstof in zalm (omdat de consument geen witte zalm wil, hoewel de smaak precies hetzelfde is, wordt aan het zalmvoer in kwekerijen meestal astaxanthine* toegevoegd), het rood van de tomaat en pepers, bessen en aardbeien.

Meer en meer wordt duidelijk dat het om de (hormonen) balans gaat. Is het evenwicht verstoord, dan kunnen cellen blijkbaar op hol slaan.

Eenzijdig eten, teveel verfijning, teveel raffinage, geharde vetten, teveel additieven, teveel alcohol, we worden er ziek, papperig dik en onvruchtbaar van.

Is het dan toch waar wat we al dertig jaar geleden op De Kleine Aarde zeiden, dat de te ver doorgevoerde raffinage van ons voedsel 'de dood in de pot is'?

Nog een gouden combinatie?

Boron* for morning wood

Nog niet getest, maar van een site over PE (Penis Enlargement) geplukt. (Edelachtbare, uw suggestie is beneden alle peil, mijn client stond echt niet achteraan, hoeft zich nergens voor te schamen, maar wil met betrekking tot dit penibel onderwerp een beroep doen op zijn wettelijk verankerd zwijgrecht)

So my advice is to give natural products like honey a try before trying any kind of pill. Sorry for all this scientific stuff, but it's always more convincing like this.
Buy it local, it might be better, and combine it with healthy food life style and green tea.

And if you don't trust me, maybe the word from one of our moderators will do it:

Blink2000 said recently "…I put honey in green tea & I had a spontaneous uncontrollable erection that night & morning wood the next day. That was the first time I had tried green tea with honey. The boron in the honey combined with whatever was in my green tea blend (green tea, acai, blueberry, etc)-- all together it had a major & obvious impact…".

(Ik moest even nadenken bij 'morning wood', zocht nog tevergeefs in Dikke Engelse Van Dale, maar nou begrijp ik het). (En toen, werd me ook meteen duidelijk waar het woord 'honeymoon' vandaan komt.)

*Bronnen in de voeding

Taurine komt voornamelijk voor in eiwitrijk voedsel, zoals vlees, vis, schaaldieren, gevogelte en eieren. Melk en melkproducten zijn minder rijk aan taurine. Bonen en noten bevatten geen taurine, maar wel methionine en cysteïne, welke in het lichaam omgezet kunnen worden in taurine. Moedermelk bevat per liter een concentratie tussen 25 en 50 milligram taurine.

* Taurine is één van de belangrijkste nutriënten voor het hart. Taurine versterkt de hartspier en speelt een belangrijke rol in het contractiemechanisme van het hart. Taurine houdt de mineralenbalans van de cel in stand (kalium en magnesium binnen de cel en natrium en calcium buiten de cel), wat van groot belang is voor de functionaliteit van de hartspier. Er zijn aanwijzingen dat hartritmestoornissen een symptoom zijn van taurinedeficiëntie.
* Taurine speelt een belangrijke rol in de galzuurstofwisseling. Taurine helpt bij het emulsifiëren van vetten in het darmkanaal, waardoor de vertering wordt bevorderd.
* Taurine speelt een belangrijke rol voor de menselijke ooglens en in het netvlies.
* Onderzoek lijkt er op te wijzen dat taurine de bloeddruk verlaagt.
* Samen met glycine en gamma-aminoboterzuur (GABA) is taurine een inhibitoire neurotransmitter in de hersenen.

**Astaxanthine wordt in de meeste gevallen chemisch gemaakt, maar soms wordt het ook gewonnen uit garnalenmeel (uit de pelfabrieken) of wordt een gedroogde rode gist gebruikt, die dezelfde kleurstof maakt. Het synthetische mengsel is echter goedkoper.

Astaxanthine is een krachtige anti-oxydant, een carotenoïde, d.w.z. een verbinding verwant aan caroteen. Andere carotenoïden zorgen voor de kleur van tomaten, paprika's en wortelen. Alleen algen kunnen astaxanthine maken, de meeste hogere dieren kunnen de structuur niet veranderen.

Sesame ingestion affects sex hormones, antioxidant status, and blood lipids in postmenopausal women.

Sesame ingestion has been shown to improve blood lipids in humans and antioxidative ability in animals. Sesamin, a sesame lignan, was recently reported to be converted by intestinal microflora to enterolactone, a compound with estrogenic activity and also an enterometabolite of flaxseed lignans, which are known to be phytoestrogens. Whether sesame can be a source of phytoestrogens is unknown. This study was designed to investigate the effect of sesame ingestion on blood sex hormones, lipids, tocopherol, and ex vivo LDL oxidation in postmenopausal women. Twenty-six healthy subjects attended, and 24 completed, this randomized, placebo-controlled, crossover study. (J Nutr. 2006 May;136(5):1270-5)

Daar hebben we weer een onderwerp dat bijkans doodgezwegen wordt: de lignanen. In feite pas recent in the picture, maar nu al blijkt uit de literatuur dat we aan deze stofjes, die we voornamelijk in lijnzaad en sesamzaad vinden, naar alle waarschijnlijkheid heilzame eigenschappen mogen toeschrijven: anti-oxidant, anti-estrogenic, bloeddrukverlagend, beschermend tegen oxidatieve schade in de lever, het kan niet op.

Sesamzaad zou bijna verplichte kost moeten zijn voor iedere wereldburger. Zoiets als levertraan vroeger. Of schoolmelk. Want sesamzaad bevat ook nog geweldige hoeveelheden mangaan, koper en zink. Plus nog heel wat calcium. Allemaal goed voor de botten. Maar dat is lang niet alles. Want sesamol dat we in sesamzaad vinden, heeft ook nog chemopreventieve eigenschappen waarmee mogelijk kanker te lijf kan worden gegaan.

Resveratrol, sesamol, sesame oil and sunflower oil are known natural dietary components with intrinsic cancer chemopreventive potentials. As a part of our study of dietary constituents as potential cancer chemopreventive agents, we have assessed the anti-cancer potentials of these products in the promotion stage of cancer development employing the in vitro Epstein-Barr virus early antigen activation assay induced by the tumor promoter 12-O-tetradecanoylphorbol 13-acetate (TPA).

(Pharmacol Res. 2002 Jun;45(6):499-505)

Flaxseed and sesame seed both contain more than 40% fat, about 20% protein, and vitamin E, mostly gamma-tocopherol. Furthermore, both contain considerable amounts of plant lignans. However, flaxseed contains 54% alpha-linolenic acid, but sesame seed only 0.6%, and the chemical structures of flaxseed and sesame lignans are different.

(Lipids. 2003 Dec;38(12):1249-55)

Recent onderzoek levert aanwijzingen op dat ALA, (ALFA-LINOLEENZUUR), prostaatkanker zou bevorderen. Daar hoor je in dit land weinig over, want onze eigen Unilever (Becel) is een grote leverancier van ALA's (vooral de Becel-plus-versie). Sommige doktoren doen daar nogal laconiek over, zo van 'ik zie het maar al te vaak dat mannen prostaatkanker overwinnen om vervolgens te overlijden aan een hartaanval, dus zo bezien is het niet verkeerd om veel ALA's in te nemen...'

Als het waar is dat lignanen anti-kanker-effecten hebben, onder ander op prostaat- en borstkanker, dan zou het voor mannen zinvoller zijn om sesamzaad te nemen, want daar zit maar 0.6% ALA in.

Een product waarin we al deze stoffen terugvinden is tahin(i). Ren nu naar de natuurwinkel (rennen is ook goed voor het hart) en schaf een pot organisch geteelde sesampasta aan. Smeer het op je brood en, wellicht, Sesam, gaat er een wereld voor u open... maar alles met mate want (zie hieronder) fyto-estrogenen (lignanen worden in de darm omgezet naar op menselijk estrogeen lijkende stoffen) kunnen zowel een pro als een anti-estrogene werking krijgen.

Overigens leerde Wagenings onderzoek (Ivon Milder) dat er ook lignanen in thee en koffie zitten, waardoor we ongemerkt toch heel wat binnenkrijgen. Al is de ene lignaan de andere niet... In sesamzaad zit veel PINO, terwijl er in lijnzaad veel meer SECO zit. (pinoresinol en secoisolariciresinol). In thee zitten bijvoorbeeld de 4 belangrijkste lignanen: Lari(ciresinol), Pino, Seco en Mat(airesinol).

..........links: isoflavonen ........rechts: lignanen

Slaat de verwijving toe?

In erwten, pindakaas, hop* (dus bier!) en sojaproducten zitten erg weinig lignanen. Dat is opvallend, omdat het allemaal producten van vlinderbloemigen zijn. Ze bevatten wel veel fyto-estrogenen en dat zou met name voor mannen (testo, testo!) slecht kunnen uitpakken. Nu er allerlei namaakhamburgers op de markt komen waarin we naast soja- ook lupinemeel (eveneens een vlinderbloemige) aantreffen, zou dat weleens teveel van 't goeie kunnen zijn.

(*Hop bevat 8-prenylnaringenin, een van de krachtigste fyto-oestrogenen (Milligan et al, 2002)

Het anti-kankerdrankje van Connie Breukhoven

Soja doet werking tamoxifen teniet

Het isoflavon genistein uit sojabonen wordt gebruikt als onschuldig middel tegen overgangsklachten. Het blijkt echter de werking van tamoxifen bij borstkankerpatiënten geheel teniet te doen.

Vrouwen met oestrogeen-afhankelijke borstkanker die al de menopauze zijn gepasseerd, krijgen vaak het medicijn tamoxifen voorgeschreven. Tamoxifen zorgt ervoor dat oestrogeen de borstkankercellen niet meer tot groei kan stimuleren, waardoor de kankercellen stoppen met groeien en dood gaan. Tamoxifen kan als bijwerking echter symptomen van de overgang geven.

Hormoonvervangende therapie doet de werking van tamoxifen teniet, en kan dus niet worden gebruikt om de klachten te verlichten. Sommige vrouwen proberen om met isoflavonen uit sojabonen (genistein) de overgangsklachten tegen te gaan. Dit is echter niet zonder gevaar, zo blijkt uit de hieronder beschreven studie in muizen van de Universiteit van Illinois, VS.

Isoflavonen als genistein hebben namelijk een oestrogene werking en kunnen dus in theorie de werking van tamoxifen dwarsbomen.

In muizen die werden behandeld met 0,25 mg oestradiol en tamoxifen (2,5 en 5 mg) werd de groei van de MCF-7 borsttumorcellen in de muizen onderdrukt, ondanks de oestradiol. Indien echter ook genistein werd gegeven, werd de remmende werking van tamoxifen op MCF-7 tumorgroei teniet gedaan. Daarnaast bleek ook de expressie van genen die gevoelig zijn voor oestrogeen toegenomen te zijn. De hoeveelheid genistein in het plasma van de muizen was vergelijkbaar met die van mensen die isoflavon-rijke dieetsupplementen gebruiken.

Hieruit blijkt dat genistein de werking van tamoxifen geheel teniet kan doen en borstkankercellen kan laten groeien. Borstkankerpatiënten die tamoxifen gebruiken moet dan ook het gebruik van isoflavonen uit sojabonen sterk worden afgeraden. (MvD)

Cancer Research, 1 mei 2002 en Care4Cure, 13 mei 2002

Uit Wagenings literatuuronderzoek:

Het werkingsmechanisme van fyto-oestrogenen is niet helemaal bekend en verschilt per stof, per diersoort en per weefsel en de effecten kunnen zowel oestrogeen als anti-oestrogeen zijn. De effecten van fyto-oestrogenen kunnen worden onderverdeeld in directe en indirecte effecten.

Directe effecten op het geslachtsapparaat komen door competitieve binding van fyto-oestrogenen aan de oestrogeen receptor (ER).

Indirecte werking ontstaat door veranderde hormoongehalten waardoor via biofeedback op het hypothalamo-hypofysaire systeem de uitscheiding van gonadotrofinen wordt beïnvloed. Daarnaast kunnen fyto-oestrogenen invloed hebben op de hoeveelheid ER, op de gehaltes aan sex hormone binding globulin (SHGB) en op de activiteit van diverse enzymsystemen zoals tyrosine kinase en het aromatase enzym, waarmee oestrogenen worden gesynthetiseerd uit androgene precursors. Op deze manier beïnvloeden fyto-oestrogenen het metabolisme van oestradio17beta en zo de hormonale status (-Rosselli et al., 2000).
Voor varkens kunnen de effecten variëren van meer terugkomers, schijnzwangerschap, embryonale sterfte, kleinere worpen, meer doodgeboorten tot fysieke veranderingen aan het geslachtsapparaat zoals zwelling en roodheid van de vulva, vergrote uiers en tepels, en rectum- en vaginaprolaps (verzakking).

Er is uitgebreid geschreven over effecten van fyto-oestrogenen op de fertiliteit van varkens, waarbij opvalt dat de meeste publicaties betrekking hebben op intoxicatie met het oestrogene mycotoxine Zearalenon (ZEN) uit de schimmel Fusarium roseum, welke voorkomt op graansoorten. Hieronder is kort een aantal beschreven effecten bij verschillende diergroepen (fysiologische status) en doseringen weergegeven.
- Gehalten van 25 of meer ppm (parts per million) pure zearalenon door het voer bij drachtige zeugen leidt tot vruchtbaarheidsstoringen (Chang et al., 1979). Deze uiten zich als: onvruchtbaarheid, constante oestrus, schijnzwangerschap, verminderde vruchtbaarheid, verkleinde worpgrootte, kleinere biggen, misvormingen, juveniel hyperoestrogenisme, en waarschijnlijk foetale resorptie. Macroscopische en histologische veranderingen in het geslachtsapparaat worden waargenomen, zoals squameuze metaplasie (veranderde differentiatie van het epitheel) in baarmoeder, baarmoederhoornen, cervix, vagina en uier.

Negatieve effecten op de reproductie van onderaardse klaver zijn vooral bekend bij schapen in Australië, waar deze klaver de oorzaak is van de zogenaamde “Clover Disease”. Gecastreerde rammen vertoonden lactatie, squameuze metaplasie (epitheliale veranderingen) van de bulbo-urethraalklier en stenose van de urethra. Bij intacte ooien werd onvruchtbaarheid, verstoord eitransport, vervroegde regressie van het corpus luteum, cysteuze hyperplasie van de endometriumklieren, abortus en uterusprolaps waargenomen. Verantwoordelijke isoflavonen zijn de glycosides van genistein, biochanin A, daidzein en zijn 4 methylether formononetin en pratensein.

Ook kan irreversibele masculinisatie van vrouwelijke dieren optreden met een afwijkend sexueel gedrag, vergroting van de clitoris en vergroeiing van de schaamlippen (Adams NR, 1995).
Ook andere diersoorten zoals knaagdieren en vrouwen, blootgesteld aan oestrogenen in een kritische periode van de sexuele differentiatie in het embryonale of neonatale leven, kunnen op volwassen leeftijd afwijkingen aan het geslachtsapparaat en een gestoorde fertiliteit vertonen.

(Wagenings RIKILT-rapport 2003).

De vraag die ons kwelt: Waarom wordt wel onderzoek gedaan naar de invloed van fyto-estrogenen op de fertiliteit van zeugen, maar horen we niets over de invloed van fyto-estrogenen op de mens? Waarom mogen jonge meisjes hop-pillen slikken om hun borsten op 'natuurlijke' wijze te vergroten? Wat hebben we te zeggen over de levendige handel in overgangsproducten? Hoe veilig is soja? Horen we nog wat?

THE flavonoids kaempferol and quercetin seems to act synergistically in reducing cell proliferation of cancer cells, meaning that the combined treatments with quercetin and kaempferol are more effective than the additive effects of each flavonoid. This was a conclusion from a study by ML Ackland et al (In Vivo, Feb 2005) titled "Synergistic antiproliferative action of the flavonols quercitin and kaempferol in cultured human cancer cell lines"".

Kaempferol is a natural flavonol, a type of flavonoid, that has been isolated from tea, broccoli, grapefruit, brussels sprouts, apples and other plant sources.

An 8-year study found that three flavonols (kaempferol, quercetin, and myricetin) reduced the risk of pancreatic cancer (alvleesklier) by 23 percent.

Myricetin is a naturally occurring flavonol, a flavonoid found in many grapes, berries, fruits, vegetables, herbs, as well as other plants. Walnuts are a rich dietary source.

One cup of green tea provides 10-40 mg of polyphenols and has antioxidant effects greater than a serving of broccoli, spinach, carrots, or strawberries. The high antioxidant activity of green tea makes it beneficial for protecting the body from oxidative damage due to free radicals.

Research aimed at finding the active compounds in green tea revealed that its protective effects are due chiefly to catechins. Tea contains four main catechin substances: EC, ECg, EGC and EGCg, all of which are inclusively called catechin. Epigallocatechin gallate (EGCG) is the most powerful of these catechins. EGCG as an antioxidant is about 25-100 times more potent than vitamins C and E.

In Groene Thee zit bijna alles wat een mens nodig heeft...catechine, campherol,

theanine, vitamine...

Ook uit research van Lipton naar het afslankeffect van groene thee, volgt een aanwijzing dat twee stoffen in de thee mogelijk samenwerken: caffeine en catechine.

Bleek uit een onderzoek dat de samenwerking tussen kaempferol en quercitine effectief is in de strijd tegen kankercellen, later werd daar myricetin aan toegevoegd. Alle goede dingen komen in drieen, zou je kunnen zeggen. Andermaal een aanwijzing dat je planten niet uit elkaar moet slopen of dat je eenzijdig moet eten. Het 'slopen' gebeurt teveel bij soja. In de boon zitten nog wel wat lignanen, na 'processing' is daar weinig tot niets meer van over. Er zou ook kaempferol in zitten, maar daarvoor geldt waarschijnlijk hetzelfde.

Ontstaan ziektes misschien omdat wij voedingsmiddelen in teveel onwerkzame partjes opdelen? De balans verstoren? Werkzame stoffen eruit filteren en 'slechte' stoffen teveel concentreren? Het genistein in soja zou daar een voorbeeld van kunnen zijn.

Hoe je het ook wendt of keert: broccoli en spruitjes komen iedere keer weer bovendrijven, evenals groene thee. Voeg daar een appel en een handjevol walnoten aan toe, een glaasje rode wijn, een likje sesampasta, een champignonnetje, een sardientje op vrijdag en je zou zeggen: Ik zit gebeiteld.

Try it. Er zijn ergere dingen.

Shigechiyo Izumi (June 29, 1865? - February 21, 1986) was a Japanese centenarian and, according to Guinness World Records, became the oldest living person after the death of Niwa Kawamoto, also from Japan. If his claimed birth-date is correct, he died aged 120 years and 237 days.

He drank brown sugar shochu (a Japanese alcoholic beverage often distilled from barley or rice), and took up smoking at age 70. In April 1987, 14 months after Izumi's death, the Department of Epidemiology at the Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology reported that research into Izumi's family registration records indicated Izumi died at the age of 105.

TOKIO - Ruim 230.000 Japanse honderdplussers zijn zoek. Van de spoorloze ouderen zouden er 884 zelfs 150 jaar of ouder zijn. Dat meldden Japanse autoriteiten vandaag.
De zaak van de vermiste ouderen kwam aan het licht nadat Japanse regeringsfunctionarissen een 111-jarige Japanner op zijn verjaardag wilden feliciteren. Toen de Japanse man onbereikbaar bleek en uit zijn huis geen teken van leven kwam, doorzocht de politie zijn huis en DEED EEN LUGUBERE VONDST: de man bleek al 30 jaar dood in zijn huis te liggen.

Er kunnen dus wel enige vraagtekens gezet worden bij de bewering dat Japanners een hogere levensverwachting hebben dan wie dan ook op deze wereld...

Ze zouden dat te danken hebben aan het eten van veel vis (en niet al teveel) soja. Is ZEKER niet verkeerd, maar de vraag is of de statistieken in Japan wel kloppen als er 230.000 oudjes zoek zijn. Dat kan de zaak behoorlijk vertekenen. Vooral als Shigechiyo Izumi gebruikt wordt als promotiemiddel om meer shochu te drinken, kunnen de Jappen die claim van een hoge levensverwachting WEL OP HUN BUIK SCHRIJVEN.

Japanse onderzoekers melden immers dat in Calvados en Shochu (destillaat van zoete aardappel of rijst, circa 25% alcohol) extreem veel acetaldehyde zit. And that's bad news for the marketeers.

Schochu was een oude-mannetjesdrank, maar is inmiddels waanzinnig populair onder jongeren in Japan.

Jeneverfabrikanten kijken likkebaardend naar het succes van schochu. Nam Gerrit Hiemstra uut Tjallum, die zoals wij allemaal weten 113 jaar werd, en op z'n tachtigste zware shag begon te roken, niet altijd voor 't slapen gaan nog een afzakkertje?

Zonder dollen: acetaldehyde is de pest voor ons. Het wordt direct in verband gebracht met slokdarm- en keelkanker.

Sherry bevat (soms) ook veel van dit bijproduct van alcohol, evenals witte wijn en rum.

Acetaldehyde

Table I. Acetaldehyde levels in alcoholic beverages

Type Acetaldehyde (mg/L)

Red Wine 4 - 212
White Wine 11 - 493
Sweet wine 188 - 248
Sherry 90 - 500
Brandy 63 - 308
Cognac 105
Data summarized from Liu et. al. (2000).

Yokoyama A, Tsutsumi E, Imazeki H, Suwa Y, Nakamura C, Mizukami T, Yokoyama T.
National Hospital Organization Kurihama Alcoholism Center, Yokosuka, Kanagawa, Japan. a_yokoyama@kurihama1.hosp.go.jp

BACKGROUND: Acetaldehyde is suspected of playing a critical role in cancer development in the upper aerodigestive tract (UADT). The high salivary acetaldehyde levels (speeksellevels) after alcohol drinking are partly due to acetaldehyde production by oral bacteria. Some alcoholic beverages, especially Calvados and shochu, contain very high levels of acetaldehyde. Inactive heterozygous aldehyde dehydrogenase-2 (ALDH2) increases the risk of UADT cancer in drinkers.

Het blijkt dus dat ook mondbacterien alcohol omzetten in acetaldehyde. Mensen met een bepaald ontbrekend lever-enzym, lopen een nog hoger risico.

Pas op! VUURWATER

Als we dit combineren met de onderzoeken die al sinds 1991 wijzen op een verband tussen mondwater (voorzien van alcohol, en soms even sterk als shochu! dus 25%!) en kanker in de mondholte, lijkt het voor de hand te liggen het gebruik van alcohol, als mondwater, maar ook als genotmiddel, af te zweren.

Dit zit er allemaal in (UK):

Alcohol > Antiseptic, antibacterial > Dries and denatures mucous membranes in the mouth; changes mouth and throat pH; promotes mouth and throat cancer.

Sorbitol > Sweetener, tartar control agent > Mostly safe, but if swallowed can cause bloating, diarrhoea.

Aroma > Fragrance > Perfume by another name, composed mostly of solvents; drying to the mouth and potentially neurotoxic; allergic reactions may mimic common dental problems such as bleeding gums, mouth ulcers, gingivitis.

Poloxamer 407 > Surfactant, detergent, film former > Chemically similar to polypropylene glycol (PPG) and polyethylene glycol (PEG), thus potentially contaminated with 1,4-dioxane and ethylene oxide, impurities linked to breast cancer. In medicine it’s a vehicle for injected drugs and an ointment and suppository base.

Benzoic acid, Sodium Benzoate > Preservative, antibacterial > Allergens, sensitisers; urticaria, asthma, rhinitis and anaphylactic shock have all been reported following oral, dermal or inhalation exposure to both substances.

Sodium saccharin > Sweetener > Carcinogenic – linked to bladder cancer in animals. Banned in US.

Eucalyptol (Oil of Eucalyptus) > Fragrance, antiseptic > Allergic skin, nose and eye reactions, inhalation may trigger asthma; vocal cord dysfunction in sensitive individuals. Ingestion can cause vomiting, stomach pains, seizures, abnormal heart rhythms, bleeding, coma and death.

Methyl salicylate (oil of wintergreen) > Fragrance, antiseptic > Respiratory tract, skin and eye irritation; allergic reactions; small ingested amounts are fatal to young children; may cause reactions in aspirin-sensitive people.

Thymol > Fragrance, antiseptic > Derived from thyme oil; harmful if swallowed, may cause irritation to skin, eyes, and respiratory tract, affects central nervous system. Common fungicide.

Menthol > Fragrance, antiseptic > Irritation to skin, eyes and respiratory tract.

Sodium fluoride > Antibacterial > strengthens tooth enamel Fluorosis – spotting, mottling and yellowing of the teeth especially in children; osteoporosis – ingested fluoride leeches calcium from he bones; allergy/hypersensitivity reactions; ingestion can cause nausea, vomiting, epigastric pain and diarrhoea.

CI 42053, CI 47005 > Colourings > CI 42053 (Fast Green FCF) is a skin, eye and respiratory irritant; the International Agency for Research on Cancer (IARC) lists this coal tar dye as an animal carcinogen. CI 47005 (Quinoline Yellow) is a coal tar dye that causes contact dermatitis and sensitisation. Banned in the Australia, USA and Norway.

Dus minimaal drie carcinogene stoffen bevat dit Listerine (kinderen willen het nog weleens doorslikken...) en dat allemaal voor het verkrijgen van een frisse adem (maar dat schijnt ook nog tegen te vallen, omdat de alcohol je slijmvliezen uitdroogt).

Als het waar is dat mondbacterien alcohol omzetten in het carcinogene acetaldehyde, dan klopt de connectie mondwater-kanker wel. De Australische tandartsen die daar onderzoek naar deden , zagen een verhoging van het risico, vooal bij heavy drinkers en rokers.

Mensen die roken en drinken, zouden dus om moeten zien naar een alcohol-loos mondwatertje, om de kwalijke invloed van acetaldehyde niet nogeens te vergroten. Mondspoelmiddelen op basis van alcohol zijn wellicht een oorzaak van mondkanker, zo blijkt uit onderzoek.

Het risico blijkt onder rokers en drinkers zelfs negen keer zo groot te worden als normaal. Een tweekoppig onderzoeksteam van de Dental School aan de University of Melbourne in Victoria, Australië, vindt dat tandartsen niet langer spoelmiddelen, zoals Listerine, moeten adviseren, en zelfs dat deze producten van de markt gehaald moeten worden.

Na een review van de literatuur over mondkanker en alcoholbevattende mondwaters zijn de onderzoekers er namelijk van overtuigd geraakt dat er voldoende bewijzen zijn dat door het gebruik van dit soort producten het risico van kanker toeneemt. Uit hun onderzoek, dat 3200 proefpersonen omvatte, bleek het risico negen keer zo groot te worden onder rokers en vijf keer zo groot onder drinkers, wanneer zij mondwater gebruikten.

Verslaafd aan Listerine...

Carol Ries, 50, was pulled over after she rear-ended another vehicle at a red light on Jan. 9. She passed one breathalyzer test, but failed another that used different equipment.

Police found a bottle of Listerine in her car, and she told them she had drunk three glasses earlier in the day. Her blood alcohol level was more than three times the legal limit, police said.

According to Listerine manufacturer Pfizer Inc.’s Web site, original formula Listerine contains 26.9 percent alcohol, while other varieties contain 21.6 percent alcohol.

Ries, who entered her plea last week, could face up to 93 days in jail and a $500 fine when she is sentenced. Prosecutors agreed to drop a charge of having an open intoxicant in the vehicle.

Fuck! Daarom hebben die mondwatertjes zulke gemene, giftige kleuren en ga je ervan kotsen als je het inslikt. Net als spiritus moet de alcohol gedenatureerd worden, want er zit geen accijns op...De openbare aanklager in Boston wilde Carol Ries bijna ook nog vervolgen omdat ze een open fles met gif in haar wagen had! Tja. Maar soms kan het weleens goed uitpakken als je net voor de alcoholcontrole je mond even spoelt met Listerine... check this..

Twee-en-half keer de legale limiet...

Met kwistige hand worden BHA, BHT en andere anti-oxidanten door het voer VAN RUNDEREN, KIPPEN EN VARKENS gemengd. Ook al mogen wij geen Ethoxyquin, MAAK JE GEEN ZORGEN, via DE SUDDERLAP, KIP- en VARKENS fileetje krijgen we het toch wel binnen.

Kippevoer: Toevoegingsmiddel: vit A 7500IE/UI, Vit D3 1500IE/UI, Vit E 51mg, Koper 6mg, Ethoxyquin (E324), BHT (E321).

Een Australische onderzoeker stelde, dat BHA en BHT minder goed werken tegen ranzigheid als Ethoxyquine. En dat een combinatie van vitaminen C en E beter zou werken dan deze chemische middelen.

Maar... dat is veel duurder.

Mrs. Elaine Campbell uit Engeland vertelde over de symptomen die haar dieren vertoonden door deze anti-oxidanten in hondenvoer:

Haar honden hadden vacht-, huid-, drachtigheids - en conditieproblemen - de vacht werd broos en droog, de huid werd schilferig, het pigment van de neus werd minder, haar teven begonnen hun loopsheid over te slaan en een gedekte teef bleef leeg. Het resultaat van een ander teefje: twee puppen, deze waren veel te klein en te zwak, zij stierven dan ook na 10 dagen ondanks het bijvoeren en de extra verzorging. Bij een latere worp gebeurde dit: De teef kreeg 6 pups. Twee van deze pupjes werden zwaar geboren, echter ZONDER POTEN, ZONDER STAART EN ZONDER GESLACHTSORGANEN !

Er zijn vier synthetische anti-oxidanten die gebruikt worden in voeders voor huisdieren:
1. Ethoxyquine
2. BHA (Butylated Hydroxyanilose)
3. BHT (Butylated Hydroxytoluene)
4. Propyl gallaat
Ze zijn allemaal uitgebreid bestudeerd in de jaren 80, omdat men dacht dat ze door hun antioxidante kwaliteiten ingezet zouden kunnen worden bij de behandeling van kanker.
De onderzoeken werden snel gestopt toen bleek, dat ze in werkelijkheid kanker bevorderden in plaats van te stoppen of te genezen.

BHA wordt gemaakt van p-methoxyphenol en isobuteen.
BHT wordt gemaakt van p-cresol en isobutyleen.
Beide werden oorspronkelijk ontworpen als toevoegingen voor rubber en het is bekend dat zij zorgen voor een versnelde celdeling bij dieren, hetgeen leidt tot problemen met de voortplanting en een verhoogd risico op kanker.
Ze zijn niet toegestaan in voedingsmiddelen voor baby's en kinderen.

Nieuw! BHA is estrogenic en mogelijk

borstkankerverwekkend c.q. bevorderend.

De Voedsel- en Warenautoriteit zegt er dit over

(gedateerd):

Okee, van de VWA mag BHA, BHT ook in kauwgom worden gebruikt, of in het creamerstaafje voor de koffie...of in verwerkte noten of in de visolie van de HEMA misschien, we weten het niet, want het staat er niet op. Dat hoeft kennelijk niet in Nederland. In de USA wel. Daar weten ze tenminste dat McDonald de kip-nugget inspuit met THBQ, waardoor die zo lekker vers blijft. Sommige mensen worden er doodziek van.

We moeten ervan uitgaan dat, overal waar olie of vet in zit, ook BHA, BHT of THBQ in kan zitten. Vaak zelfs alledrie. Zoals er in sommige suikervrije kauwgum ook drie kunstmatige zoetstoffen zitten. (Bijvoorbeeld aspartaam, saccharine en sorbitol). Voor alle zekerheid. Je weet maar nooit. Baat het niet, schaadt het niet. Doe er nog een paar schepjes BHA en BHT bij en je weet wat je te wachten staat...

The researchers incubated cells with each of the nine to see whether any of them triggered the receptor's normal activity. BHA, butyl benzyl phthalate (BBP) and di-n-butyl phthalate (DBP) not only appeared estrogenic, but also stimulated the growth of breast cancer cells in culture, the group reports in the June Environmental Health Perspectives.

En dan hebben we nog BPA. Bisphenol-A. Estrogenic. Als je een blikje mais, kidney-beans of andere etenswaren uit blik neemt, vergeet dan niet de inhoud grondig af te spoelen. De plastic bekleding aan de binnenkant geeft BPA af, en ook deze stof is estrogenic.

Maar ook een nieuwe vulling bij de tandarts kan een verhoogde opname van BPA opleveren. Jeetje, moesten we bang zijn voor amalgaam en nou dit weer. Goed spoelen dus na die vulling.

Bisphenol-A was found to contaminate the contents of canned foods; these tin cans are lined with lacquers such as polycarbonate. Bisphenol-A is also used in dental sealants and composites. We found that this estrogen leaches from the treated teeth into saliva; up to 950 µg of bisphenol-A were retrieved from saliva collected during the first hour after polymerization.

For the last 40 years, substantial evidence has surfaced on the hormone-like effects of environmental chemicals such as pesticides and industrial chemicals in wildlife and humans. The endocrine and reproductive effects of these chemicals are believed to be due to their ability to:

(1) mimic the effect of endogenous hormones, (nabootsen)

(2) antagonize the effect of endogenous hormones, (tegenwerken)

(3) disrupt the synthesis and metabolism of endogenous hormones, and (verstoren, ontregelen)

(4) disrupt the synthesis and metabolism of hormone receptors.

The discovery of hormone-like activity of these chemicals occurred long after they were released into the environment. Aviation crop dusters handling DDT were found to have reduced sperm counts, and workers at a plant producing the insecticide kepone* were reported to have lost their libido, became impotent and had low sperm counts. Subsequently, experiments conducted in lab animals demonstrated unambiguously the estrogenic activity of these pesticides. Man-made compounds used in the manufacture of plastics were accidentally found to be estrogenic because they fouled experiments conducted in laboratories studying natural estrogens. For example, polystyrene tubes released nonylphenol, and polycarbonate flasks released bisphenol-A.

(Bij toeval ontdekten researchers dat sommige plastics in het lab estrogene stoffen afgaven; de onderzoeken naar natuurlijke estrogenen werden er door verpest).

*The French island of Martinique is heavily contaminated with kepone, following years of unrestricted (including spray planes) use on banana plantations. Despite a 1990 ban of the substance by France, the island was, after intensive lobbying by the economically powerful Béké community, allowed to continue using kepone until 1993, under the since disputed argument that no alternative pesticide was available. Similarly, the nearby island of Guadeloupe is also contaminated, but to a lesser extent. Since 2003, the local authorities restricted cultivation of crops because the soil has been seriously contaminated by kepone. That may correlate with the fact that Guadeloupe has one of the highest prostate cancer rates in the world.

Oud nieuws, joh. Dat wisten we al in 1979...

Condoomglijmiddel annex spermadoder estrogenic!

The surfactant nonoxynol is used as intravaginal spermicide and condom lubricant. When administered to lab animals it is metabolized to free nonylphenol.

De vraag is, en welke wetenschapper stelt die?, wat al die estrogene middelen (estrogeencreme bijvoorbeeld) en xeno-estrogene stoffen zoals nonoxynol nou precies doen. In de vagina is er natuurlijk contact met de baarmoederhals. Je zou zeggen: dat levert een grotere kans op afwijkingen op. Maar wat betekent het voor de mannetjes? Zakt de testosteronspiegel en slaat de 'verwijving' toe? Zoals bij de vissen in Engeland en Amerika? Waar mannetjesvissen al eitjes meedragen? Is 'intersex' onze toekomst?

En dan nog het flesje voor de baby, het satee-zakje, de yoghurtbeker, het boterbakje... de ftalaten.

Other xenoestrogens recently identified among chemicals used in large volumes are the plastizicers (weekmakers) benzylbutylphthalate, dibutylphthalate, the antioxidant butylhydroxyanisole, the rubber additive p-phenylphenol and the disinfectant o-phenylphenol. These compounds act cumulatively. In fact, feminized male fish were found near sewage outlets in several rivers in the U.K.

It has been hypothesized that endocrine disruptors may play a role in the decrease in the quantity and quality of human semen (zaad) during the last 50 y, as well as in the increased incidence of testicular cancer (teelbalkanker) and cryptorchidism (niet indalen van testes) in males and breast cancer incidence in both females and males in the industrialized world.

Girl, disrupted.

Waarom hebben we dit rapport nog niet in Nederland?

Achttien Wissenschaftler(innen) - gespecialiseerd op het gebied van endocriene 'verstoorders' zijn - in Commonweal, een onderzoeksinstituut in California- nagegaan wat al deze stoffen betekenen voor het vrouwelijke voortplantingssysteem. Het resultaat van deze Workshop ("Women's Reproductive Health and the Environment") werd neergelegd in de amerikaanse publikatie "Girl, Disrupted".

WECF - Women in Europe for a Common Future - heeft het in het Duits uitgebracht.

Ga het downloaden. Zeer gedegen. Goed leesbaar. Brisante informatie. Moet zeker naar 't Nederlands vertaald worden en dan aan onze cijfers worden aangepast. Daar moet toch geld voor zijn?

Marleentje, heb je je 'pufje' bij je?

Glaxo-Smith-Kline weet het al sinds 1993, en al die andere fabrikanten van de astma-inhalers weten het ook: de "pufjes 'zijn helemaal niet zo onschuldig. Laboratorium-proeven wezen uit dat er bij ratten onder andere vleesbomen gaan groeien in de baarmoeder. Proefkonijntjes werden zonder hersentjes geboren (crania bifidum). Het spul doet iets geks met de hypofyse, en vergroot allerlei klieren. Geen wonder, want salbutamol (in de USA: albuterol) heeft een anabole werking en staat, evenals clenbuterol (vergrote prostaat) en terbutaline (verwante stoffen) op de dopinglijst van het IOC.

Marleentje mag niet naar de Olympics.

Met name het gladde spierweefsel moet het ontgelden. Vleesbomen kunnen dus ook gaan groeien in de slokdarm en de dunne darm, om maar wat te noemen. En al heten ze dan goedaardig, ze zijn lang niet altijd ongevaarlijk en in elk geval vervelend. Soms worden ze zelfs kwaadaardig...

Marleentje zal niet zomaar zwanger worden...

En dan te bedenken dat baby's al aan 'de puf' moeten.

Volksgezondheid verbiedt volwassenen het roken, maar staat wel toe dat baby's tumorverwekkende, teratogene (vruchtbeschadigende) doping-dampen inademen.

Jezus, waar zijn ze in godes naam mee bezig?

Yes, the answer is yes. Budesonide is bad for your sperm.

The effects of medications on sperm quality and count have not been rigorously studied and many medicines are commonly prescribed without knowing whether they impair fertility. Anabolic steroids (which are those abused by weight lifters and other athletes) deserve special notice because they are known to severely impair sperm production. Among the other drugs that can affect male fertility are cimetidine (Tagamet), sulfasalazine (Azulfidine), salazopyrine, colchicine, methadone, methotrexate (Folex), phenytoin (Dilantin), corticosteroids, spironolactone (Aldactone), thioridazine (Mellaril), and calcium channel blockers.

Maar ook plastic flesjes zijn niet ongevaarlijk...

* Bisphenol A is a widely used chemical found in plastic food containers and bottles that has provoked concern. It has potent estrogen-like effects in low dose. Use of the chemical in female rats has produced prostate abnormalities in their male offspring.
* Phthalates, chemicals used to soften plastics, are under particular scrutiny for their ability to disrupt hormones. Specific phylates of special concern include dibutyl phthalate (DBP), which is found in many products, including cosmetics and clay products sold to children (Fimo, Sculpey). Animals exposed to phylates have significantly impaired sperm count and abnormalities in their reproductive structures, such as the testes. In addition, there is some concern that exposure in pregnant women may affect the offspring,
* Organochlorines are compounds that combine chlorine and organic substances--usually petrochemicals. Many have estrogen-like effects, including those previously used to make plastics (PCBs) and pesticides (e.g., DDT and p,p-DDE). (healthcentral)

Het klinkt toch zo onschuldig, tweemaal twee puffjes per dag...

maar dat jarenlang... wat doet dat met een mens?

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

..en dat het teratogeen is, zeggen we liever niet hardop...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hersenloze resultaten libido-onderzoek klakkeloos rondgetoeterd

Sex en wetenschap, dat is een gouden combinatie, tenzij het over 't liefdesleven van fruitvliegjes gaat, dan verslapt al gauw de aandacht...

Als Italiaanse onderzoekers - volkomen onverantwoord- rondbazuinen dat 2 glaasjes rode wijn het libido van vrouwen omhoogkrikken, dan zie je dat in Google (in Nederland alleen al) zomaar 3600 keer terug.

Levensgevaarlijke propaganda, want als die onderzoekers een beetje de literatuur hadden gevolgd, hadden ze hun mond stijf dicht gehouden. Hadden ze geweten dat elke dag twee glazen rode wijn de kans op borstkanker met 24 % vergroot. Afgezien nog van andere kankers, zoals keel-, strottenhoofd- en slokdarmkanker. Hadden ze natuurlijk ook geweten dat die -mogelijk optredende- libido-resultaten niet het gevolg zijn van een betere doorbloeding, maar van de estrogeen-achtige stoffen die met name in rode wijn zitten, en die dus juist zo gevaarlijk zijn voor vrouwen.

Overigens alle soorten alcohol zijn in dit verband slecht. Of je nu bier, witte wijn, rode wijn of iets anders drinkt. Het ligt op de weg van de Kankerbestrijding om dit soort gevaarlijke onzin direct de kop in te drukken. Maar die reactie zie je in elk geval niet terug in Google. Dus is het niet gebeurd. Doodzonde.

Daarbij komt ook nog dat rekening gehouden moet worden met ernstig libido-verlies bij de mannen die zich met een Cab Sauvignon bij de open haard verheugen op een romantisch avondje. De planten-estrogenen feminiseren immers, en verdringen het testosteron bij de man. (Dit is geen grap: pindakaas en bier doen -weliswaar in mindere mate- hetzelfde. Laat die pot en die sixpack dus maar staan in 't vervolg! Ook beter voor je prostaat.)

De omzet van rode wijn, waarin zich tot overmaat van ramp - zo leert een Brits onderzoek- ook nog teveel metalen bevinden, zou als een plumpudding inelkaar kunnen zakken, maar zo werkt dat dus niet. We blijven roken, ook al staat er in koeien van letters op 't pakje dat we er op termijn dood aan gaan. Willen we dat soms? Of geloven we het niet? We geloven niet dat het ons overkomt. De man met de zeis gaat altijd een deur verder. Toch?

Zwemmen mannen en vrouwen met de ogen dicht in de hormonenfuik?

Via Internet laten we ons alles aansmeren: progesteroncreme, oestrogeencreme, testosteroncreme. We smeren het onder de oksels om het erectiele dysfunctioneren te verhelpen, we smeren het in de vagina om de droogheid tegen te gaan, we smeren het op de huid om eeuwig jong te blijven of altijd zin in seks te hebben; we smeren wat af.

Je zou toch van Volksgezondheid verwachten dat ze over al deze discutabele smeermiddelen een leuke folder zouden maken, het volk voorlichten en zo. Nee hoor, die is er nog niet. Zelfs de Vereniging tegen Kwakzalverij is zich nog niet rotgeschrokken. Ook de collega's van Quackwatch zeggen niets over hormonen. Dat je er bijvoorbeeld borst- en baarmoederkanker van kan krijgen. Of ongewenste baardgroei. Of borstvorming bij mannen.

Het spul is in Nederland alleen op recept te krijgen, dat wel, maar via Internet worden we overspoeld met aanbiedingen. Via nep-fora waarop slecht vertaalde getuigenissen van nep-Amerikanen staan, (Eyeopener, Pillie-Willie; zoek op hormonen disbalans, voedingssupplementen, candida, ostrogeen dominanz, etc), worden de middelen en de boeken van zogenaamde Amerikaanse deskundigen (Lee e.a. ) aan de man (maar vooral aan de vrouw) gebracht. Er wordt zelfs een 'dokter' in Zeist ten tonele gevoerd, waar je een gratis boek krijgt als je de code 555 noemt bij het maken van de eerste afspraak... (555!). Dat is nogeens marketing!

Kale Kop en 'Shrinked balls'...

Je bent een kid van 18 en je wil er wel wat breder uitzien. Dus zoek je op Internet naar prohormonen. Niet de echte anabole steroiden, maar de voorlopers. Voor 64 dollar heb je al een pot vol potente middelen. Wat ze er niet bij vertellen is dat je er waarschijnlijk kaal van wordt, acne van krijgt en dat je ballen verschrompelen...

Je wordt misschien wel wat breder, maar als je dat spul te lang en teveel slikt, zul je waarschijnlijk nooit meer een erectie krijgen.

In Duitsland vonden ze prohormonen in tal van voedingssupplementen. Kijk uit met wat je slikt!

Okee, voor die kaalheid hebben we wel wat: minoxidil. Er zijn een paar bijwerkingen, maar als het meezit komt er weer wat haar op je kale harsens. Maar wel blijven slikken hoor, anders helpt het niet. BTW, soms krijg je er 'bitch tits' van en ga je melk geven. Who cares?

UNDER CONSTRUCTION

Anijsthee met een lepeltje honing tegen de verkoudheid, een stukje appeltaart, venkelthee tegen de krampjes, beschuit met muisjes, pepernoten, speculaas, Chinese Engelwortel tegen menstruatieklachten...

Wat hebben we aan een VWA als we niet hardop horen dat voedingsmiddelen en kruiden als honing, anijs, kaneel, zoethout, venkelthee, smeerwortel, engelwortel, bij regelmatig of excessief gebruik levensgevaarlijk kunnen zijn?

Waarom waarschuwen ze wel voor harde stukjes in chips, maar niet voor smeerwortel?

Okee, er liggen wel dikke rapporten voor deskundigen, bijvoorbeeld over coumarine, allylalkoxybenzenen (estragol, methyleugenol en safrol), pyrrolizidine alkaloïden uit smeerwortel, klein hoefblad en jacobskruiskruid (in honing en melk) glycyrrhizinezuur (is een natuurlijke smaakstof, die door middel van extractie gewonnen wordt uit de gedroogde wortels van de zoethoutboom. Het is een belangrijk ingrediënt van verschillende consumptieartikelen waarin zoethoutwortel(extracten) is verwerkt. Consumptie van grote hoeveelheden kan leiden tot hoge bloeddruk, oedeem en zelfs nierfalen. Bij de levenslange dagelijkse consumptie van 120 gram drop zijn geen grote gezondheidsproblemen te verwachten, (!?) zegt het Voedingscentrum!)

Honing
Wat kan er mis gaan met honing?
Honing kan twee risico's met zich mee brengen. Het eerste risico is voedselvergiftiging via de bacterie Clostridium botulinum. Dit risico geldt alleen voor zuigelingen tot één jaar. Het tweede risico is er alleen voor mensen die hun leven lang dagelijks honing van bepaalde bloemen eten. Zij kunnen te veel pyrrolizidine alkaloïden binnen krijgen. Deze stof kan mogelijk leverkanker veroorzaken, maar in elk geval zorgen voor zware leverschade.
De aromastoffen estragol, methyleugenol en safrol komen van nature voor in basilicum, anijs, venkel, nootmuskaat, foelie, dragon en kaneel. Bij dieren blijken deze stoffen schadelijk te zijn.

Daarom is het uit voorzorg verstandig:
· bij voorkeur geen kruidenpreparaten met venkel en anijs te gebruiken (zoals venkelthee tegen darmkrampjes bij baby's)
· af te zien van het gebruik van kruidenpreparaten op basis van sassafras of dong quai
· matig te zijn met producten als pesto, dragon, anijsdranken (zoals anijsthee, sambucca, pastis en ouzo), venkelthee en kaneelthee.
Inmiddels is het gebruik van estragol en methyleugenol als zuivere stof (aroma) in voedingsmiddelen verboden. Safrol was al verboden als aromastof. Estragol, methyleugenol en safrol mogen dus alleen nog in de vorm van kruiden voorkomen in levensmiddelen.

Estragol
Estragol zit vooral in anijs, dragon, venkel en basilicum. Pesto bevat veel basilicum en daardoor ook veel estragol. In de vorm van keukenkruid levert dragon relatief veel estragol. Verder blijkt thee gemaakt van venkel en/of anijs vrij veel estragol te kunnen bevatten. Het gehalte anijs in anijsdranken is niet bekend, maar waarschijnlijk bevatten deze vrij veel estragol. Estragol kan door het gebruik van de genoemde kruiden voorkomen in kant-en-klare sauzen, kruidenthee, alcoholische dranken, wok- en braadolie. Met name ingeblikte vis blijkt relatief veel estragol te kunnen bevatten. Daarbij gaat het om vis in gekruide saus.

Methyleugenol
Methyleugenol zit vooral in piment, basilicum, nootmuskaat en dragon. Het zit ook in foelie, steranijs en venkel. Met name pesto kan veel methyleugenol bevatten. Methyleugenol kan door het gebruik van de genoemde kruiden voorkomen in kant-en-klare sauzen, alcoholische dranken, wok- en braadolie met een smaakje.

Safrol

Safrol zit vooral in nootmuskaat, kaneel, foelie, anijs, zwarte peper en basilicum. In kaneelthee kan vrij veel safrol zitten. Safrol zit ook in sassafras-soorten en Angelica-soorten (dong quai), die als kruidenpreparaat worden gebruikt. Sassafras wordt onder meer gebruikt als kalmerend middel, maar is niet werkzaam. Dong quai, een traditioneel Chinees kruid, is een vrij bekend middel tegen overgangsklachten en menstruatieproblemen. In kleine hoeveelheden komt safrol voor in producten waarin de genoemde kruiden zijn gebruikt. Ingeblikte vis in gekruide saus kan vrij veel safrol bevatten.

Het gevaar zit vooral in excessief en ondeskundig gebruik. Zoals deze tip van een -overigens denk ik best aardige- heks op Internet:

Chinese engelwortel
Het is geweldig voor vrouwelijke kwalen; het helpt bij problemen in de menopauze (o.a. bij pijn en onregelmatige of uitblijvende menstruatie) of als tonicum voor je voortplantingssysteem. Het werkt krampopheffend en verlicht daardoor pijnlijke menstruaties. Het helpt bij onregelmatige menstruatie doordat het vertraagde menstruatie activeert, bij PMS en bij een droge vagina. Niet gebruiken bij zwangerschap!
Te gebruiken;
Wortels, wortelstokken, bladeren, stengels en zaden. Gebruik het kruid liever in combinatie met andere kruiden.
Toepassingen;
Voeg de wortel toe aan eten als tonicum voor de circulatie. Samen met andere kruiden is het ook prima te verwerken in wijn.

(Overigens gebruikt deze sympathieke dame ook eikels als potentieverhogend middel in haar magie, maar persoonlijk denk ik dat de wulpse korsetten die onze vriendelijke heks ook ontwerpt, veel meer effect sorteren.....)

Wat zijn de risico's van estragol, methyleugenol en safrol?
Uit dierproeven, reageerbuisonderzoek en een enkel onderzoek bij mensen blijkt dat estragol, methyleugenol en safrol als zuivere stof genotoxisch zijn: dat wil zeggen dat ze het erfelijk materiaal beschadigen. Stoffen die genotoxisch zijn, zijn mogelijk kankerverwekkend. Er is nog maar weinig onderzoek gedaan bij mensen.

Consumptie in de praktijk
Normaal keukenkruidengebruik van de genoemde kruiden en matig gebruik van producten als pesto en anijsalcoholica kan naar alle waarschijnlijkheid geen kwaad. Alleen dragon levert al in gebruikelijke hoeveelheden vrij veel estragol en methyleugenol. Liefhebbers van pesto en anijsdrankjes en mensen die venkel- en anijsthee gebruiken om bepaalde klachten te verlichten, kunnen relatief veel estragol en methyleugenol binnenkrijgen. Vanwege het safrolgehalte èn de acute schadelijkheid is het belangrijk af te zien van het gebruik van sassafras en dong quai als kruidenmiddel en in de vorm van etherische olie.

Richtlijnen:
· gebruik producten als pesto, anijsdrankjes, dragon, venkelthee en kaneelthee met mate
· wissel verschillende soorten pesto af: er zijn ook soorten waarin niet zoveel basilicum zit
· wissel vis in gekruide saus of olie af met verse vis of vis in olie of water
· drink niet te vaak venkel- en anijsthee, ook niet als middel bij bijvoorbeeld darmkrampen of ter bevordering van de productie van moedermelk (venkelthee heeft hierop overigens ook geen effect). Geef baby's helemaal geen venkelthee.
· gebruik geen kruidenpreparaten of etherische olie met sassafras of dong quai.
· gebruik geen anijsolie en venkelolie

Regels voor estragol, methyleugenol en safrol
Momenteel worden de maximale hoeveelheden estragol, methyleugenol en safrol vastgesteld die in de vorm van kruiden voor mogen komen in levensmiddelen. Deze hoeveelheiden zijn gebaseerd op de gehaltes die doorgaans worden aangetroffen in levensmiddelen.
Geen van de drie aromastoffen mag als zuivere stof worden toegevoegd aan levensmiddelen. Safrol mocht nooit als zuivere aromastof toegevoegd worden. Estragol en methyleugenol tot voor kort wel, maar sinds bekend is dat ze waarschijnlijk schadelijk zijn, zijn ook deze aromastoffen als zuivere stof verboden. (bron: Voedingscentrum)

Clostridium botulinum

In honing kan de bacterie Clostridium botulinum zitten. Voor kinderen tot één jaar kan het eten van honing gevaarlijk zijn. De bacterie kan zich in hun darmen ontwikkelen en zuigelingenbotulisme veroorzaken. Als de baby niet op tijd behandeld wordt, kan hij ernstig ziek worden. Voor kinderen boven één jaar en volwassenen is honing niet gevaarlijk. Hun darmflora is namelijk al voldoende ontwikkeld.

Pyrrolizidine alkaloïden

Daarenboven kan honing giftige pyrrolizidine alkaloïden (PA´s) bevatten. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft hierover in november 2007 een rapport uitgebracht. Daarin staat: "De meeste PA's zijn kankerverwekkend. Langdurige en overmatige consumptie van honing met hoge concentraties PA kan schadelijk voor de gezondheid zijn". De VWA noemt jacobskruiskruid als een belangrijke bron van de PA´s, maar daarmee beschuldigt zij waarschijnlijk de verkeerde plant. Honingbijen houden niet erg van jacobskruiskruid, maar ze komen in grote getale en van verre afstand af op bezemkruiskruid, een najaarsbloeier (informatie van imker Albert de Wilde, 14 november 2007). Najaarshoning is dus het gevaarlijkst. Maar ja, de datum staat niet op het etiket.

(Skepsis)

Kruidenpreparaten
Bij ondeskundig gebruik kunnen kruiden schadelijke gezondheidseffecten veroorzaken. Daarom is op 1 februari 2001 het Warenwetbesluit Kruidenpreparaten van kracht geworden. Hierin worden regels gesteld voor kruidenpreparaten en -extracten in b.v. voedingssupplementen en huidsmeersels die niet onder de cosmeticawetgeving vallen. Het bereiden, vervaardigen en verhandelen van kruidenpreparaten moet in overeenstemming zijn met de regels die in het Besluit zijn gesteld.

Coltsfoot (klein hoefblad) is also worked by the honey bee (Apis mellifera mellifera). Dried coltsfoot is often used as a tobacco alternative, notably in Amsterdam, since the legal status of tobacco was tightened in August 2008.[citation needed Wiki: sommige hasjrokers willen geen nicotine, en roken dan klein hoefblad, gedroogd of gefermenteerdd; ook gepraktizeerd in WO2, wat dit voor nadelige invloed heeft voor wat betreft de intake van alkaloiden, is niet duidelijk);

Coltsfoot has also become a popular confectionery product made by using Coltsfoot essence to create a hardened rock that is used to soothe sore throats and chesty coughs; the recipe has been developed exclusively by Stockley's Sweets of Oswaldtwistle, UK and has become a favourite medicinal sweet around the globe (hoeveel PA's zitten er in dit zuurtje tegen rokershoest?)
known simply as Coltsfoot rock.

WARNING: External Use Only. Consuming this product can cause serious liver damage. This product contains comfrey (smeerwortel). Comfrey contains pyrrolizidine alkaloids, which may cause serious illness or death. This product should not be taken orally, used as a suppository, or applied to broken skin. For further information contact the Food and Drug Administration: http//vm.cfsan.fda.gov

Warnings
On July 6, 2001 the U.S. Food and Drug Administration, along with the Center for Food Safety and Applied Nutrition, advised all dietary supplement manufacturers to remove products containing comfrey from the market: http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/Alerts/ucm111219.htm.
Comfrey contains unsaturated pyrrolizidine alkaloids, which are hepatotoxic and hepatocarcinogenic.

Despite evidence that coltsfoot does generally work, it is not without its problems. The leaves, and to a greater degree the buds and flowers, contain compounds called pyrrolizidine alkaloids. These compounds are known to damage the liver. They can cause liver cancer with extended exposure and may also cause the blood vessels of the liver to narrow dangerously. In one laboratory study, rats fed a diet of coltsfoot flower developed a high rate of cancerous liver tumors.

Als je een lekker kopje smeerwortelthee wil bestellen (euro 2,49) ga je online naar de Theeshop. Geen bijwerkingen, zegt de leverancier.

Klein hoefblad is een plantje dat ongeveer 30 cm. hoog wordt. Het bloeit vroeg in het voorjaar, in maart en april. Als het weer gunstig is kan het al in februari gaan bloeien.Het klein hoefblad is een naaktbloeier; de plant bloeit eerst met goudgele bloemen, die wat lijken op de paardenbloem en pas daarna komt het blad. De bloemen zijn alleen geopend in de volle zon, als het regent zijn de bloemen gesloten. De ronde vorm van het blad heeft wel iets weg van een paardenhoef. De onderkant van het blad is grijsviltig.Per plant worden ongeveer 3.500 zaden gevormd, die ongeveer 3 maanden kiemkrachtig blijven. Klein hoefblad is een overblijvende plant met sterke wortelstokken, die zich door verdeling door werktuigen sterk kunnen vermeerderen.

Vindplaats

Klein hoefblad komt vrij algemeen voor in Europa en in delen van Azië en Noord-Afrika. Het wordt wel een pioniersplant genoemd. Het voelt zich thuis op pas aangelegde gronden en je vindt hem dan ook langs pas aangelegde wegen.Het groeit vaak op kleigrond en daar waar graan geteeld wordt is het een gevreesd onkruid.
Naamgeving Dauwkool, Ezelspoot, Hoevenblaren, Paardehoef, Sinte-Katrijnskruid

De botanische naam Tussilago is afgeleid van tussis = hoesten en agere = verdrijven.

Bijenplant

Het klein hoefbladwordt bezocht door de diverse solitaire bijen: grasbij, vierbandgroefbij, koolzwarte zandbij, pluimvoetbij en tronkenbij.

Geschiedenis· Flius ane patrem was in de Middeleeuwen de naam van klein hoefblad. Het betekent: " de zoon vóór de vader"; de gele bloemhoofdjes verschijnen al een tijd voor de bladeren. Klein hoefblad werd gebruikt als verfstof, het gaf een geelgroene kleur. Het werd gezien als een van de belangrijkste geneeskruiden bij aandoeningen als hoest, astma en bronchitis.

De Romeinen gebruikten de plant als genotmiddel door deze te roken in pijpjes. Het roken van de plant werd aanbevolen aan mensen die leden aan astma. De bladeren worden gebruikt als omslagen bij gewrichtsproblemen en reumatische aandoeningen.

Plinius raadde aan de bladeren van klein hoefblad te roken (op een vuurtje van cipreshout), en de rook door een trechter in te ademen als middel tegen hoest. (wij denken dat het dan toch beter is om dan maar in godsnaam een dropje te nemen, een lepeltje honing, een kopje anijsthee, of gewoon, te stoppen met roken...

Stuart and Charley Smith

The truth about the Alzheimer pill...

Dat is het wonderbaarlijke van Google: je had vernomen dat ene professor Smith had ontdekt dat chocola, wijn (en thee) prima werkt tegen de veroudering van onze ouder wordende breinen, dus zoek je op alzheimer, smith, wine & chocolate. Dan beland je op de brievenpagina van Smith-Madrone, een kleine, maar zeer hoog aangeschreven wijngaard in California....

Stu was our auctioneer on Saturday night and did a FABULOUS job! We are so grateful for Stu's time, generosity and heart in helping us help families fight Alzheimer's disease. With Stu and Smith Madrone's participation, we are working together to give everyone a reason to hope.
Tina Stroud, Alzheimer's Organization of Sioux City (Iowa)

NOV 2005
... I remember telling you that we would celebrate our wedding anniversary (several months ago) with the bottle of Smith-Madrone Cab Sauv we purchased while visiting. But I never told you how we liked it. We LOVED it! It was a 2001. Such a classic cabernet flavor, full and rich and oh, so smooth. All dark, dark fruit, and some dark chocolate, too. We had it with lamb chops, it was divine. Then we looked at some pictures taken that day and reminisced about sitting up there, on a beautiful sunny afternoon, high above Napa Valley…

Curieus, maar curieuzer is nog dat duizenden bejaarde Alzheimer-patienten vandaag de dag vol worden gestopt met pillen, waarvan we de naam maar niet zullen noemen, maar dat simpele preventieve maatregelen als een glaasje wijn, vitamine B12, vier chocolaatjes per dag en vier of vijf koppen thee, een glaasje melk of twee (B12) wonderen verrichten. Aldus professor Smith van het Oxford team dat samen met Bergen University onderzoek deed naar het effect van bovengenoemde voedingsmiddelen en met verrassende resultaten kwam.

Het aardige is dat wanneer je alles doet, dus een half glaasje wijn, een chocolaatje, glaasje melk en een paar koppen thee, je heel goed bezig bent. Niet alleen zou dit Alzheimer in toom houden, maar het zou ook preventief werken tegen kanker en hart- en vaatziekten.

Geriaters moesten dan ook maar vandaag stoppen met het voorschrijven van idiote doses pillen, waar de bejaarden incontinent en spastisch van worden en waarvan het bewezen effect echt nulkommanul is.

Geen wonder ook die bijwerkingen, want de basisbestanddelen van dit populaire middel zijn vrijwel identiek aan die van een insectenbestrijdingsmiddel... of zenuwgas...

Wie worden hier allemaal beter van? Bejaarde Alzheimer-patienten in elk geval niet.

We slikken het niet langer.

Netzomin als de gigantische hoeveelheid ijzer die huisartsen plegen voor te schrijven voor bloedarmoede-patienten. De hoeveelheden zijn gebaseerd op oud onderzoek en nooit meer herzien. Recent onderzoek wijst uit dat geringere hoeveelheden en minder vaak toedienen dezelfde stijging van het HB-gehalte oplevert. Wat ook niet aan de grote klok wordt gehangen, is dat teveel fecaal ijzer de kans op darmkanker vergroot. Want wat (bijna) iedereen inmiddels wel weet: oxidatieve processen leveren vrije radicalen op, en dat is linke soep.

Minder Alzheimerpillen, minder ijzerpillen, de kosten voor de Volksgezondheid kunnen naar beneden. Kunnen we beter besteden aan goeie voorlichting. Maar dat is natuurlijk wat de pillen-mafia helemaal niet wil. We zouden opeens wijzer kunnen worden...

Koorts mag weer...

We grijpen te snel naar aspirine, paracetamol en ibuprofen...

Slecht nieuws dus, voor de pillendraaiers, dat bericht in de New Scientist (on-line) van 5 augustus 2010. Koorts mag weer, en moet zelfs om microben effectief de nek om te draaien. Mensen met een in een laat stadium aangepakte hoge koorts (plusminus 40 graden celsius) bleven in leven, terwijl degenen die de standaard behandeling met koortsremmende middelen kregen, daarentegen overleden.

It has also become clear that fevers are bad news for many microbes. A team led by microbiologist Garth Dixon at University College London investigated the effects of fever-level temperature on Neisseria meningitidis B, the cause of the much-feared bacterial form of meningitis. They compared the quantity of bacteria in blood samples at normal body temperature with those at 40 °C and found that levels plunged by almost 90 per cent after several hours' exposure to the higher temperature.

Reporting their findings in January in BMJ (British Medical Journal) , the team argues that the results raise questions about routinely using antipyretics to quell fevers . Allowing patients to stay hotter for longer may cut the levels of bacteria in the early stages of infection - a key determinant of recovery. "Fever may have an important role in this process," the team concluded.

Pyrotherapy - koorts als medicijn

Hete baden contra syphilis

Antibiotica verdreven een veelbelovende behandelmethode in de twintiger jaren: de pyrotherapie.

Time magazine Monday 12 april 1937...

With the holding of the First International Conference on Fever Therapy in Manhattan last week, a new medical art became of age. The French Government saluted the event by having its Consul General of New York, Count Charles de Ferry de Fontnouvelle confer membership in the Legion of Honor upon, four U. S. pioneers in the field—Willis Rodney Whitney, General Electric's vice president who invented the radiotherm (high frequency electric device for creating artificial fevers in sick people); Charles Franklin Kettering, General Motors vice president, who designed the hypertherm (air-conditioned hot box in which sick people may develop artificial fever) ; Dr. Walter Malcolm Simpson of Dayton, Ohio, Mr. Kettering's good friend who helped design the hypertherm, and who has written authoritatively on the use of artificial fevers in curing gonorrhea and early syphilis; and Dr. William Bierman of Manhattan, an early fever enthusiast who organized last week's conference on fever therapy.

Also saluted for their applications of artificial fever to cure disease were these pioneers: Charles M. Carpenter & Stafford L. Warren of Rochester, N. Y., Clarence Adolph Neymann & Stafford Lennox Osborne of Evanston, Ill., Leland Earl Hinsie & Joseph Rogers Blalock of Manhattan.

Uses. Normal body temperature is 98.6° F. The body, however, can endure internal temperatures up to 107.5° F. without dying and at that high temperature will positively recover from an attack of gonorrhea; will usually recover from primary or secondary syphilis, especially if drugs containing arsenic are administered during the course of the fever treatment; will frequently recover from tertiary syphilis, including paresis.

Artificial fever has cured cases of St. Vitus' dance, which developed after acute infection, in 16 days, whereas standard treatment used to require three months. Fever also benefits atrophic arthritis (but not hypertrophic, where the joints enlarge). Acute neuritic pains of rheumatism often cease after fever treatment. Asthma, when not due to allergy, improves under fever. So do many cases of rheumatic fever. Newest field for fever experiment is treatment of cerebro-spinal meningitis.

Methods. Artificial fever is created by: hot water baths (dangerous, because the patient may sweat too much); high frequency diathermy (patient lies between two electrodes connected to a 500,000 cycle-per-second high frequency current) ; Whitney's radiotherm (patient lies in a high frequency field of 20 to 50 million cycles per second, developed by radio tubes); electric blankets (heated by resistance coils); hot boxes (heated by electric radiators or light bulbs); Kettering's hypertherm (a fan blows hot, humid air upon the patient, who lies in an insulated box); inductotherm (developed by General Electric) produces a secondary electro-magnetic field in which the patient lies; and lastly and simply a rubber blanket in which the patient lies closely wrapped while he sips hot drinks (the rubber prevents escape of sweat, thus blocking the radiation of heat from the body).

Fever therapists are waiting for some industrial physicist to build a tiny radio tube which will emit a wave eight-tenths of a meter (31.2 in.) long at a frequency of 320 million cycles per second. Such radiation would heat only the patient's blood and not affect flesh or bone. (the micro-wave...red.)

An artificial fever treatment takes up to ten hours. Until Dr. Simpson learned to give patients salty water to drink to replace the salt lost in sweat, many became delirious. Dr. Neymann, a psychiatrist, last week averred that artificial fever up to 107.5° F. does not injure the brain or affect the mind.

History. Only during the last decade, after engineers helped doctors control artificial fevers by means of electricity or hot air, has the art of fever therapy matured. Impulse to this development was the success which Dr. Julius Wagner von Jauregg of Vienna had in curing paretic Austrian soldiers by means of inoculations of malaria germs. For this he received a Nobel Prize in 1927. Dr. Wagner von Jauregg is supposed to have caught the idea of malaria therapy from an Odessan named Rozenblum. Yet U. S. slave owners used to send their syphilitics to malarial swamps where, for some then unknown reason, malaria made them better.

Theory. Germs of the diseases which artificial fever benefits die in the high heat. But whether the heat kills them directly or whether the heat stimulates germicidal substances in the body is moot among doctors. In that fog they stand close to medieval predecessors who cured paresis (verlammingen)by running threads, horse hairs or bristles (collectively called setons) under the scalp and under the skin of the chest. The setons, medieval theorists argued, caused a flow of "laudable pus" from the chest and head. ('n seton is in z'n algemeenheid een draad die rond een fistel in de huid wordt genaaid; dit om pus af te voeren. Een ingenaaide paardehaar zorgde kennelijk ook voor een gelijksoortige ontsteking, waarbij kunstmatig koorts werd opgewekt, red.)

Theorists at last week's First International Conference on Fever Therapy reasoned that seton infections caused the same sort of high fever with which they now work.

Sweat-lodge of the Navajo's

Zweten is niet zonder gevaar

PRESCOTT, Ariz. (CBS/AP) Police have now turned their attention to television self-help guru James Arthur Ray in their investigation of an Arizona sweat lodge ceremony that left two dead and 19 hospitalized.

Yavapai County Sheriff Steve Waugh said Saturday that his detectives were focusing on the self-help expert and his staff as they try to determine if criminal negligence played a role in the tragic deaths at the Angel Valley Retreat Center in Sedona, Ariz., on Oct. 9.

The town is a desert vacation spot two hours north of Phoenix that is popular with those seeking meditation and spiritual health.

Self-help Guru James Arthur Ray pakte 58 mensen samen in een zweethut, twee mensen overleden ter plekke, 19 anderen raakten onwel. Waarschijnlijk is er een gebrek aan zuurstof ontstaan. Dit in combinatie met de hoge temperatuur, mogelijk het op de hete stenen gooien van 'reinigende kruiden' en het vooraf vasten, is de slachtoffers (een man en vrouw van rond de veertig in goede conditie) fataal geworden. Ray beloofde de mensen dat zij door het volgen van de sessie - in zowel geestelijk als in financieel opzicht- hun mogelijkheden zouden kunnen verdriedubbelen. De cursus kostte ruim 9000 dollar. De selfhelp-guru had in elk geval de bijzondere gave mensen te verlossen van veel dollars. Help yourself first. Na het incident verliet hij pijlsnel de staat Arizona.

Krijg nou tieten!

Deze gevleugelde bezwering van Rijk de Gooijer kan in de VS zomaar realiteit worden. Als ma in de overgang haar opvliegers wil temperen, spuit de lekker in de rondte met haar spuitbus met estrogenen. Bij voorkeur in haar elleboogholte, maar d'r wil natuurlijk weleens een vleugje naast gaan.

De gevolgen laten zich raden: kinderen (ook jongens) krijgen al voor de puberteit aanbreekt last van borstvorming, en ook huisdieren ontkomen niet aan de invloed van de hormonenwolk. Lekker land waar dit allemaal maar kan. Maar het kan nog gekker. Zelfbenoemd autisme-expert Mark Geier behandelt kinderen met deze stoornis met Lupron, een middel tegen prostaatkanker. Het zou het lichaam verlossen van onder andere kwik, de boosdoener in de ogen van Geier. Dat er onherstelbare geslachtsveranderingen kunnen ontstaan, daar liggen ze niet wakker van in de USA, waar ook nog steeds kippen en kalveren hormonen toegediend krijgen om lekker aan te sterken. Bon appetit!

The kiss of death for your cat

Love that kills. Het ziet er idyllisch uit, het stampertje dat haar kopje naar de meeldraad neigt, en ík wil je, ik wil je fluistert... (of andersom, want, even een stukje biologie, de ijle meeldraadjes zijn de mannelijke exponent van de plant, terwijl het vochtig stampertje, in dit geval van de lelie, bijna niet langer kan wachten om de stuifmeelkorrels op te slokken...), maar o wee, als uw kat de meeldraden een kopje geeft, het zou weleens fataal kunnen aflopen. Lelies zijn namelijk erg giftig (alle delen, ook het water in de vaas kan giftig worden!) en als de kat de sporen van stuifmeel van zijn vacht likt, worden vrijwel direct de nieren aangetast. Ga binnen 8 uur naar een dierenarts, anders loopt het slecht af.

The Dutch Bulb Bureau (Holland heeft circa 90% van de bollenexport in handen, ook van lelies) zou zich eens moeten beraden over een bijsluiter...

Cat owners warned over killer flowers

By David Sapsted (Telegraph UK)
Published: 12:01AM BST 06 May 2005

A national alert has been issued to pet owners after pollen from a bunch of supermarket flowers killed a cat.

When John Hartnett bought his wife oriental stargazer lilies, he was unaware that he was passing a death sentence on the family's 13-year-old Siamese, Catalina.

The cat brushed against the flowers then licked the pollen from its fur. Within minutes she started being sick and, within hours, had died after going blind, suffering renal failure and becoming virtually paralysed.

The RSPCA, which is reporting an increase in such cases, is to launch a campaign to alert people to the dangers and lobby for warnings on the flowers.

The RSPCA said: "The problem of lilies isn't widely known and we are seeing an increase in the number of cases we come across. This is because the flowers are becoming more readily available in Britain.

"All lilies are poisonous to cats, with just one leaf eaten possibly leading to death. We will now be urging both manufacturers and producers to issue warnings on their goods so that consumers have an informed choice.

"We also hope to work with the Royal College for Veterinary Surgeons' poison department to produce information fact sheets and figures on this awful matter."

The American Society for the Prevention of Cruelty to Animals singles out the Easter lily (Lilium longiflorum), tiger lily (Lilium tigrinum), rubrum lily (Lilium speciosum), Japanese show lily (Lilium lancifolium) and some species of the day lily (Hemerocallis) as liable to cause kidney failure in cats.

Alex Campbell, a toxicologist and managing director of the Poison Advisory Service for vets, said: "When we recieve a call about cats coming into contact with any of the lilium flower family we treat it very seriously indeed. It is one of the worst reactions an animal can come across and it needs highly aggressive management. All parts of a lily are extremely toxic.

"A cat that comes into contact with a lily deteriorates very rapidly. I have even heard of a cat being given human dialysis in an attempt to overcome the effects of toxins in the kidneys."

The danger to cats only began to emerge in 1990 when the first incident was reported in America. Last year, the poison control centre at the ASPCA handled 275 cases.

John Cushnie, a panellist on Gardeners' Question Time, advised gardeners who wanted to avoid harm to cats to select tall lilies and stake those that need support.